⑴ 芦蒿怎么炒好吃
具体做法：
主料：芦蒿250g。
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、糖适量、味精适量。
1、芦蒿择好洗干净备用。
⑵ 芦蒿怎么做好吃
芦蒿炒腊肉
作为十大赣菜之一的芦蒿炒腊肉，虽然其主料只有芦蒿和腊肉这两种简单的食材，但是却具有脆嫩爽口、醇香柔润的特点，同时，这道菜中的芦蒿和腊肉都有着丰富的营养，因此也是一道深受人们喜爱的家常菜。下面就让我们来看一下芦蒿炒腊肉的几种家常做法。
做法一：
原料：芦蒿、腊肉、油、盐、鸡精。
制作步骤：
1、将芦蒿择洗干净，腊肉切丝。
2、锅中放油，将腊肉煸至变色。
3、倒入芦蒿继续翻炒。
4、炒至颜色变深时加适量糖和盐。
5、加少许温水，继续翻炒。
6、加入鸡精后翻炒均匀即可出锅。
做法二：
原料：芦蒿、红椒、腊肉、大蒜、盐、绍酒、生抽、鸡精。
制作步骤：
1、腊肉蒸一下去油后，切成薄片。
2、将蒜切片、红椒切丝、芦蒿切成段。
3、将锅烧热，放油等油热后放入蒜片煸香。
4、放入腊肉片，炒至腊肉出油时放入芦蒿段。
5、倒入绍酒快速煸炒。
6、放入盐、鸡精、生抽调味。
7、放入红椒丝翻炒均匀即可出锅。
做法三：
原料：腊肉（肥三瘦七）300克、芦蒿根300克、韭菜150克、熟猪油50克、精盐1克、新鲜辣椒15克。
制作步骤：
1、将腊肉用温水洗净，剔去皮后放入瓦钵内，上笼蒸30分钟后取出。
2、将肥瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。
3、将芦蒿根用刀刮去表皮，洗净后切成4厘米长的条，将红干椒切成细末。
4、开大火，炒锅内放入猪油，烧至六成热时下入肥腊肉和蒸腊肉的原汁。
5、炒几下后再加入芦蒿根、韭菜盒新鲜辣椒末煸炒，接着放入精盐。
6、炒一分钟后再放入瘦腊肉一起炒。
7、淋入清水后焖两分钟，收干水时即可食用。
⑶ 芦蒿怎么吃芦蒿怎么做好吃
对于吃我们已经不仅仅是为了填饱自己的胃，而是更讲究营养更讲究口感。那么，芦蒿怎么吃好吃？芦蒿怎么做更有营养更有口感呢？一起来看看吧。
芦蒿怎么吃芦蒿可以清炒、蒜香、凉拌。摘去叶子，放入盆中，用水浸泡1分钟，斜刀切块即可烹调。芦蒿常见的吃法有：炒香干、炒肉丝、炒白灵菇、炒腊肠、炒红椒、蛋花汤、炒香菇、炒虾皮、炒韭菜，就看你身边什么配料最方便了。
芦蒿怎么做好吃
可以做芦蒿炒肉。
主料：芦蒿400g，猪肉丝100g。
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量。
步骤
1.准备好材料。芦蒿摘去老的部分和叶片，摘成小段。肉丝用料酒和盐淹好。
2.锅烧热，放油。
3.放入肉丝，炒至变白。
4.放入芦蒿，一起翻炒。
5.加少量的盐调味。
6.喷一些料酒，放一点鸡精。
7.关火装盘即可。
芦蒿炒香干
主料 豆腐干150克，芦蒿200克，香葱10克 调味料：香干 盐少许，生抽2/3汤匙，油2汤匙
做法
（1）油热，下葱花爆香，放改好刀的芦蒿，翻炒，放盐。
（2）放豆腐干丝翻炒一分钟，完成。
建议：整个过程速度要快，芦蒿是易熟的菜。
清炒芦蒿
原料：芦蒿1包、盐少许、蚝油一勺、油少许
做法：
（1）把芦蒿洗尽，分段切。
（2）锅里倒入少许油，放入切好的芦蒿。
（3）翻炒一下后，放入盐和蚝油，并加入小碗水。
（4）盖上锅盖焖2分钟，即可出锅。
小贴士
（1）种植的芦蒿的香味已经没有野生的浓郁，收拾芦蒿时可以留一部分顶部的叶子，那样炒出的味道会很香。
（2）咸肉的咸味已经够了，不需要放盐，如果咸肉腌制的太咸，是要事先把咸肉用水浸泡，这样就会去掉一部分的咸味。
⑷ 芦蒿怎么炒好吃又简单
芦蒿有种特殊清香味，引得众多人的喜爱，其实年前的芦蒿多是大棚里出来的，现在立春后天气渐暖，野芦蒿已经生长起来，加上两块臭干炒，真正是香味令人回味悠长。
食材
芦蒿 400g
臭干 2块
瘦肉丝 适量
油 适量
盐 适量
葱 适量
方法/步骤
1 把芦蒿却叶，如果有老根也要掐去，今天买的芦蒿特别嫩生，无需去根。
2 把芦蒿清洗干净，沥净水分，切成寸段。
3 把臭干切成丝，把瘦肉切成细丝。
4 锅中放油，煸香葱花，再加入肉丝大火翻炒至肉色发白。
5 再加入臭干，翻炒至其发焦黄。
6 倒入芦蒿，大火翻炒，调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
芦蒿翻炒变绿就立即出锅，以免炒化，影响其口感。
⑸ 炒芦蒿怎么炒。
主料：芦蒿500克、瘦肉小块、红椒1个。
辅料：盐适量、鸡精适量、油适量。
1、肉洗净切成丝加点盐腌制下。
⑹ 芦蒿的做法大全，芦蒿怎么做好吃
推荐做法1：芦篙炒豆干
准备食材如下：芦蒿300克，豆干4块，红椒碎少许，食用油，盐和蘑菇精适量
具体做法如下：将芦蒿杆用清水洗净，切成寸段，豆干切成长条片，炒锅加入食用油，油热之后先放豆干，翻炒片刻后加入芦蒿段，一同翻炒，待芦蒿的颜色变绿至熟，下红椒碎，加入适量的盐和蘑菇精，混合均匀，即可盛盘食用了。
推荐做法2：清炒芦篙
准备食材如下：芦蒿400克，辣椒(红、尖)20克，盐5克,鸡精2克,白醋10克,植物油20克,大葱5克,姜3克
具体做法如下：将芦蒿洗净切段，红辣椒切丝；葱姜切末，烧锅下油，放入姜末、葱末炒香，然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均匀即可。
推荐做法3：芦篙炒腊肉
准备食材如下：蒌蒿200克，培根50克，花生油1大勺，食盐5克，蒜4瓣，干辣椒3只
具体做法如下：蒜切粒，干红椒切段，芦篙切寸段，腊肉切小细条，锅入少油，入腊肉炒香，稍稍煸出腊肉的部分油脂，将腊肉丝推在锅边，加入干红椒和蒜粒炒香，加入芦篙段和盐中大火翻炒2~3分钟即可！