我的家乡是东北的，我来介绍一下东北地区比较有特色的烧烤美食：
1. 东北大板烤：大板烤是东北地区非常有名的烤串，使用的肉类主要是羊肉和牛肉，口感十分鲜美，风味独特。
2. 东北炭烤鸡翅：炭烤鸡翅是东北地区比较有名的烤串之一，使用的原料是新鲜的鸡翅，淋上炭火烤制出来的烤鸡翅口感十分香脆，味道鲜美。
3. 东北烤鸡肝：烤鸡肝也是东北地区比较有名的烤串之一，使用的原料是新鲜的鸡肝，淋上炭火烤制出来的烤鸡肝口感十分嫩滑，味道鲜美。
4. 东北烤鸭脖：烤鸭脖是东北地区比较有名的小吃之一，使用的原料是鸭脖子，淋上炭火烤制出来的烤鸭脖味道十分香醇，口感鲜美。
5. 东北烤鱼：烤鱼是东北地区比较有名的烤串之一，使用的鱼类主要是鲤鱼，淋上炭火烤制出来的烤鱼口感十分鲜腊袭美，味道浓郁。
以上是东北地区比较有特色的烧烤美食，其中以大板烤、炭烤鸡翅和烤鸡肝最为有名，是东北地区的特色美食之一。另外，东北地区的烧烤美食还包括：
6. 东北烤鸡架：烤鸡架是东北地区非常有名的小吃，使用的原料是新鲜的鸡架，淋碧吵上炭火烤制出来的烤鸡架口感鲜美，香气扑鼻。
7. 东北烤猪蹄筋：烤猪蹄筋是东北地区比较有名的烤串之一，使用的原料是猪蹄筋，淋上炭火烤制出来的烤猪蹄筋口感十分嫩滑，味道鲜美。
8. 东北烤鹿肉：烤鹿肉悔局侍是东北地区比较有名的烤串之一，使用的原料是新鲜的鹿肉，淋上炭火烤制出来的烤鹿肉口感鲜美，味道独特。
9. 东北烤鱼头：烤鱼头是东北地区比较有名的烤串之一，使用的鱼头主要是草鱼、鲤鱼等，淋上炭火烤制出来的烤鱼头味道浓郁，口感鲜美。
10. 东北烤杂碎：烤杂碎是东北地区比较有名的小吃之一，使用的原料是猪肠、猪肝、猪肺等内脏，淋上炭火烤制出来的烤杂碎口感十分鲜美，味道浓郁。
这些烧烤美食都具有东北地区的特色和风味，是当地人和游客都喜爱的美食。
B. 烧烤有什么好吃的
哪些食物烧烤好吃 荤的有：排骨、鸡翅、鹌鹑蛋、鱼、鸭肠、鹅肠、火腿肠、午餐肉、牛肉、羊肉等等。
素的有：豆腐干、豆腐皮、糍粑块、四季豆、各种蘑菇、饺子、小馒头、藕、薯仔以及各种时令鲜蔬等等。
需要注意的是：
猪肉应该选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉应该选择牛肋排骨，鲜嫩而有晌老渗韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉的任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜样样都可以，但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉含袭米、青椒、宴脊菠萝、香蕉等。