‘壹’ 牛肉串怎么烤好吃又嫩
牛肉串烤好吃又嫩的方法如下：
工具/材料：牛眼肉500克，青椒1个，黄椒1个，红椒1个，盐1小勺，黑胡椒碎1小勺，料酒2小勺，蚝油1大勺，酱油1大勺，生姜粉少许，孜然粉少许，辣椒粉搜者少许，食用油适量，竹签10根、烤箱。
1、将牛眼肉切成小方块状，长度大约2-3cm，宽度大约1-2cm，将切好的牛肉装入碗里，加入盐、黑胡椒碎、生姜粉、酱油、料酒和蚝油，抓匀后腌制20-30分腔轮钟。腌制时间久一些更入味。
‘贰’ 夜市卖的烤牛肉串怎么烤才好吃啊
牛肉。
【调料选用】
酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。
【制作及食用过程】
1、牛肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块牛肉。
2、酱油内加调料拌匀
3、把牛肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。
特点：色泽酱红，肉质鲜嫩，味麻辣而香
‘叁’ 烤牛肉串怎么烤好吃又嫩
主料：牛肉适量。
辅料：食盐1/2勺、孜然粉适量、老抽1/4勺、花椒粉1/2勺、辣椒粉1/2勺、生抽4勺、食用油1勺。
步骤：
1、牛肉洗净、切成肉片。
‘肆’ 怎样做牛肉小串烧烤
1、半成品牛肉串一包，色拉油，孜然粉，干辣椒粉各适量。
2、半成品牛肉串一包，解冻备用。
3、烤盘铺锡纸，将肉串整齐的码放在烤盘上。
4、用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面。
5、在肉串磨尘表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉。
6、烤箱预热，上下火/风机，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。
7、将肉串翻面，在反面族销再撒上适量孜然粉和干辣椒粉，再次送入烤箱，瞎穗禅上火180，下火200度烤10分钟即可。
‘伍’ 牛肉串怎么烤好吃（牛肉串怎么烤好吃又嫩窍门）
1、材料：牛肉300克；盐1小勺；葱4根；香油1小勺；蜂蜜10克；温水30克；植物油15毫闷宽搭升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小巧誉勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。
2、先用肉锤将牛肉敲打一下，使其组织变松散。
3、然后切成1.5cm的正方块。
4、准备个保鲜袋，将牛肉放入袋中。
5、姜和蒜切碎。然后将姜和蒜也放入袋中。
6、准备料汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺盐、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分搅拌均匀。
7、将料汁倒入袋中，搅拌均匀。
8、香葱打个结，也放入袋中。
9、然后扎紧袋口，放入冰箱冷藏1晚上。
10、竹签提前用开水浸泡10分钟。
11、10g蜂蜜加30g温水调匀成蜂蜜水。
12、烤盘中铺好锡纸，刷一层薄薄的植物油。
13、将腌制好的牛肉串在竹签上。
14、把牛肉串摆入烤盘中，刷上蜂蜜水。记得两面都要刷。
15、同样两面都撒上白芝麻。烤箱中层上下火，200度，先烘蚂拿烤10分钟。
16、取出翻面，再烘烤10分钟即可。
‘陆’ 烤牛肉串的做法
主料：
牛里脊肉、长竹签、沙茶酱、马蹄、香菇、蒜彩椒。
调料：
酱油、料酒、水、淀粉、白糖、盐。
做法：
1
将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。
2
加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下。
3
马蹄，香菇飞水。
4
将蒜过油炸一下。
5
将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可。
6
刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。
烤串好吃，吃多了上火
‘柒’ 牛肉串怎么烤
烤牛肉串的做法
1、牛肉洗净，切成2.5-75px的小方块。
2、将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。
3、用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。
4、搅拌均匀后用保鲜膜封好，腌制3-4小时，或放入冰箱隔夜腌制，中途可以翻拌几次，让牛肉入味更均匀。
5、牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2.5-75px的小方块。
6、取出腌好的牛肉。
7、按彩椒片、洋葱片、牛肉块的顺序串到不锈钢烤签上。
8、烤盘里铺上锡纸，然后放上烤架，将缤纷牛肉串放在烤架上。
9、再将缤纷牛肉串表面刷上一层花生油。
10、然后磨入黑胡椒。
11、开启上下火210℃预热4分钟，放入食材，将烤盘放入烤箱倒数第二层，上下火+风机210℃烤10分钟。
12、10分钟后取出烤架和烤盘，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。
13、再放入烤箱烘烤3-5分钟。
14、时间到就取出，香喷喷的黑椒牛肉串就做好了。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
‘捌’ 牛肉串怎么烤好吃又嫩
1、半肥瘦的牛腩肉洗净。 2、牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。 3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。 4、加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。 5、青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。 6、用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可。 7、一道好吃的烤牛肉串就做好了，现在可以享用了。 更多关于牛肉串怎么烤好吃又嫩，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/e8ddba1615833432.html?zd查看更多内容