㈠ 猪扒包怎么吃
㈡ 早餐想给孩子做个猪排汉堡,你觉得具体步骤有哪些
猪排汉堡的做法一
食材:低筋粉适量、牛乳适量、食盐3g、生猪肉、植物油、白胡椒粉、生鸡蛋、色拉酱、全蛋液、高筋粉、白砂糖、米酒、面包糠、油麦菜、番茄沙司、全蛋液。
做法:
1.除无盐黄油外,别的原材料资金投入面包机内,运作和面程序流程半小时后,资金投入无盐黄油,再次揉约30分钟。
2.揉出塑料薄膜后,面包机开展一次发醇1钟头。
3.发醇好的面糊从面包桶取下,排气管整形美容。静放15分钟,分为五等份,卷圆后稍稍按扁放入硬纸托中。
4.开展二次发酵,发醇至二倍大。
5.在面糊表层刷上全蛋液,撒上芝麻。
6.家用烤箱提早加热至180度,将蛋糕模具放入家用烤箱中高层,以上去火180度,烤制20min上下,至面包表层着色匀称就可以。
7.晾凉后横切面左右两半预留。
8.把生猪肉清洗切一小块,放入搅拌器绞碎。
9.在生猪肉末中添加盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、耗油、米酒和白砂糖,用筷子以顺时针拌和至肉末参团,起胶。再用力着手小肉块,向盆内摔最少30下上下。
10.将小肉块碾成煎饼,无需太厚,再裹上面包糠。
11.平锅里倒进油,将煎饼放入锅中,以文火慢煎,煎至一面金黄色就可以翻过来。
12.在割开的黄油曲奇上抹上色拉酱。
13.放上生青菜叶和猪排。
14.在猪排上挤些番茄沙司。
15.铺平火腿片,还可以用一整块的火腿片或者午餐肉罐头。
16.放入芝士片及其油麦菜,另一片汉堡胚抹上色拉酱盖紧。