Ⅰ 简单泡白菜做法
做简单的泡白菜先把白菜切开成4瓣，盐水浸泡8小时，洗净后晾干3小时，把辅料切丝搅拌，再搅拌入虾酱和辣椒粉进行调味，加上熟面糊；把晾干的白菜一叶一叶的抹上调料，把白菜根部的梗都全抹透。每一块泡白菜，都用最外面的叶子抱住里面的，排列整齐的放进容器里面放在3度左右的温度下面存放3－5天就可以吃了。
泡菜是很多人都喜欢吃的，不同的地方制作泡菜的方法都有所不同，那今天就来教大家做简单的韩式泡白菜。
详细内容
- 01
白菜切开成4瓣，2、3斤的白菜对半分就行了。
- 02
盐水浸泡白菜，浸泡8个小时，洗干净后晾干3小时（时间可以根据天气调整的）。
- 03
首先把白萝卜、洋葱擦丝，再把姜和蒜搅拌器搅拌成蓉，葱花切丝，全都和萝卜丝洋葱丝搅拌。
- 04
再搅拌入虾酱和辣椒粉进行调味，因为虾酱比较咸，所以调味时加盐一定要控制好，加上熟面糊。
- 05
带上手套，把晾干的白菜一叶一叶的抹上调料，把白菜根部的梗都全抹透。每一块泡白菜，都用最外面的叶子抱住里面的，排列整齐的放进容器里面放在3度左右的温度下面存放3－5天就可以吃了。
Ⅱ 泡白菜怎么泡又脆又好吃
泡白菜怎么泡又脆又好吃共有4步，需要的材料有：白菜、苹果、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、密封瓶。以下是泡白菜怎么泡又脆又好吃的详细操作：
操作/步骤
1
白菜苹果胡萝卜切丝
将白菜、苹果丝等装入密封瓶中，用器皿将菜压实后，盖上盖子密封7天，即可。
总结：以上就是关于泡白菜怎么泡又脆又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
Ⅲ 泡白菜怎么泡又脆又好吃
泡白菜的做法如下， 原料配方 :白菜2千克 ，大蒜100克 ，萝卜1千克 ，食盐60克 ，辣椒40克 ，制作方法 1.选择有心的大白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块；萝卜洗净去皮切成片。 2.用冷开水500克溶化30克食盐，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜、萝卜倒入盐水中浸泡1～2天。 3.捞出白菜、萝卜，倒掉缸内的盐水。然后再将白菜、萝卜放入缸内，码放均匀，撒上辣椒和大蒜，菜料上压上干净石头。 4.用冷开水500克溶化剩余的食盐，搅拌均匀，注入陶缸内，再盖好缸盖。过两天，如果菜汤没有淹没菜料，就加些冷开水。经过10天左右的泡制，即可食用。 产品特点 色微黄，味辣酸。