㈠ 花蛤汤的做法
如下：
主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。
辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。
1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。
㈡ 花蛤怎么配汤
酸酸甜甜的番茄汤配上花蛤，鲜嫩又香甜，汤汁都不能放过
今天要推荐的是番茄花蛤汤，喜欢吃海鲜的朋友们一定会对这道菜十分的感兴趣，酸酸的番茄加上好吃的花蛤，从花蛤的肉中细细的品味到番茄的酸味，丰富的蔬菜维生素再加上丰富蛋白质的海鲜，没有一个吃货可以抵挡得住这么好喝的海鲜汤，夏天开胃的海鲜汤你值得拥有。
菜名：包菜番茄花蛤汤
主食：花蛤半斤，新鲜2个、新鲜小包菜1个
调味料：小葱一小把，花椒些许，姜适量，小八角2个，金龙鱼花生油1勺，食盐，海天酱油适量，海天鸡精适量
烹饪步骤：
1、首先我们需要处理好花蛤，华哥里面有很多沙子。所以我们先要提前把花蛤放到清水里浸泡，等到它们彻底把沙子吐出来之后，再次清洗干净，如果还担心有沙子的话，可以用小小的牙刷把它清洗干净。
2、然后就是把西红柿还有包菜都清洗干净，用刀把它们全部都剁碎。西红柿大概一个切成四块或者五块那样子，如果你喜欢吃碎一点的话，可以切再碎一点，包菜可以用手直接撕成小小块的。
3、菜还需要一种好的调料，所以我们要将葱还有姜全都清洗干净，用菜刀切成细细的丝。
4、好一切之后准备起锅，热锅之后倒入花生油，再放姜，花椒还有八角葱姜全部倒进去爆香，你闻到厨房充满爆香的味道就可以了。
5、倒入番茄，改中大火不断翻炒，等到番茄的汁水都出来之后，添加酱油适量的盐，加酱油主要就是要调色，让菜不再苍白，更有食欲
6、番茄水再次变得更多的时候，更浓稠的时候再倒入包菜包菜，全部彻底熟了之后倒入适量的水，等水开了冒出大泡泡之后再煮个十分钟。
7、就可以把我们的花蛤给倒进去了，等到花个它的壳全部都打开之后，再撒一些鸡精，最后加些葱花点缀装饰一下，如果你不喜欢吃葱花也可以不加。
8、最后准备一个好看的锅，将我们做好的汤倒进去，就可以自信的端上餐桌了。
烹饪小贴士：
1、花蛤一定要选择新鲜的花蛤，而且处理花蛤的时候，沙子一定要清洗干净，所以可以将泡花蛤的时间延长。
2、西红柿一定要炒得比较烂，要等它的汤汁变得浓郁才好，这样才会使整个汤底更加的酸甜可口
㈢ 蛤蜊肉做汤怎么做好吃
蛤蜊汤
原料：
主料：蛤蜊300g
配料：金针菇100g、海带结50g、姜丝少许、葱末少许
调料：鸡汁1小勺
准备：
蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；
做法：
1、金针菇切去根部、洗净，姜切丝；
2、锅中放入姜丝，倒入足量水；
3、加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；
4、汤滚开后，放入蛤蜊；
5、煮至蛤蜊打开后，放入海带结；
6、煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。
心得分享：
1、用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙，否则会严重影响口感；
2、水中加入几滴香油，蛤蜊的吐沙效果非常好；
3、鸡汁可用自己熬制的高汤代替，注意不要太浓，会抢了隔离的清鲜味道；
4、鸡汁中已含有盐分，所以可根据个人口味来决定是否加盐。
㈣ 花蛤煮汤怎么煮
花蛤汤的用料花蛤 350g大蒜 2颗姜 5片盐 少许酱油 适量猪油 适量香葱 适量
成品撒葱花工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：烹饪步骤：
1.花蛤蜊洗干净 锅内加水，加姜片
2.放入花蛤蜊加料酒
3.加少许盐，煮到花蛤蜊到开口
4.取一深碗，放胡椒粉，加点猪油
5.把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里，撒上葱花即可
㈤ 蛤蜊汤应该放哪些调料做出来比较好吃
蛤蜊是人们餐桌上一种常见的食物，尤其是逢年过节，总会备上一盘，因为它的味道鲜美，加上营养丰富的特点，深受很多人的青睐。蛤蜊不仅肉质鲜美，用它煲汤更是一绝，而且做法十分简单，能最大程度的保留它的营养成分，是很多美食博主经常推荐的一种做法，下面我就教大家，如何制作出一锅鲜美的蛤蜊汤，如果你也喜欢吃蛤蜊，可以按照我写的步骤，尝试一下。
这种汤的味道极其鲜美，而且这种汤不仅能喝，还能用来煮面条和粉丝，更推荐用它煮粉丝会更加的爽口，粉丝的时候不是用这个汤直接煮，而是用清水把粉丝煮熟，然后放入汤里就能吃到好吃的蛤蜊粉丝汤了。