‘壹’ 怎么用电饼铛煎鸡翅
没有烤箱也能吃上美味的烤鸡翅,味道和烤箱烤出的一样好,那我们就是用电饼铛来代替烤箱,烤出美味鲜香的鸡翅来。烤鸡翅是小朋友们的最爱,用这简单的电饼铛烤鸡翅来款待来家做客的小朋友们吧。。。
食材
主料鸡翅300g蒜香烤肉酱20g辅料葱适量姜适量孜然粒适量食用油适量
步骤
1.把鸡翅洗净。
2.在鸡翅切上花刀。
3.加入葱姜和烤肉酱。
4.搅拌均匀腌制20分钟。
5.把腌好的鸡翅穿成串。【可以不穿哟】
6.电饼铛烧热刷上一点油。
7.把腌好的鸡翅码放在电饼铛里。
8.再刷上剩余的腌料汁。
9.撒上孜然粒。盖上盖子,煎烤5分钟。
10.用筷子能够扎透即可。
‘贰’ 煎鸡翅的做法和腌制法
煎鸡翅的做法和腌制法如下:
主料:鸡翅500克。
辅料高芦:柠檬2个、蚝油10克、生抽15克、食盐适量、蜂蜜适量、食用油适量、葱姜蒜适量、黑胡椒粉适量。
步骤:
1、鸡翅正反面划上两刀,方便入味。
‘叁’ 可乐烤鸡翅怎么做好吃
材料
鸡翅8个,烤翅调味料
做法
步骤1:将鸡翅洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把鸡翅放入碗中中,(为了更好的入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔)。如果你家有上面的调味料,你就按照背后的说明,按比例倒入调味品和水的量,然后把鸡翅放入冰箱冷藏腌制一夜,时间不允许也要腌制至少2小时。如果没有的话,就用一匙蚝油,一匙生抽,一大匙蜂蜜,半匙老抽兑成汁。盐,胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀,放入冰箱冷藏腌制一夜。
步骤2:将烤盘中铺上锡纸,将鸡翅放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟,然后把装鸡翅的烤盘放入烤箱中,烤约10分钟。
步骤3:十分钟后小心的取出鸡翅,小心烫着哦。鸡翅两面再刷一层调味汁,再把鸡翅翻个身。
步骤4:继续烤八分钟即可,各家烤箱温度不一致,烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色,不要烤糊哦。最后吃的吃的时候,喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉,我撒的是胡椒粉。
‘肆’ 鸡翅膀怎么做好吃
【蜜汁鸡翅】
1.首先,我们处理一下鸡中翅,鸡中翅几个,从中间划上几刀,把每个鸡中翅都划上几刀,方便后期入味,划完以后,放在盆中加入清水,加入食盐2克、料酒10克清洗浸泡,更好的洗出鸡翅的血水。
2.下面,我们准备一些小料,大葱白一段,从中间划开切成葱花,生姜一小块,先切成姜片再切成姜末,大蒜几粒,拍扁后切成蒜末。
红椒半片,切成红椒粒,青椒半片,切成青椒粒用来配色。
3.食材全部准备好以后,我们把鸡中翅焯一下水,锅内烧水,凉水把鸡中翅倒入锅内,凉水下锅,免得鸡中翅的血水过早的凝固,再加入料酒10克,利用料酒加热挥发的特性带走腥味,水烧开以后,沿锅边打去浮沫。
鸡中翅焯水2分钟以后,捞出用清水快速冲洗控干水分。
4.下面,我们开始烹饪,锅内烧油,开小火抓入几粒冰糖,把冰糖炒至慢慢融化,冰糖变成焦糖色,马上加入一勺清水,做成糖色。
倒入鸡中翅快速翻炒,给鸡中翅上色。
5.然后倒入葱姜蒜末,翻炒几下,闻到葱香味以后,再加入两勺清水,清水的量没过鸡中翅为宜,倒入老抽2克提色、加入食盐2克、鸡粉2克、倒入料酒3克,搅拌化开调料。
煮至汤汁沸腾,加入香醋5克,加入香醋的鸡中翅,能更好的脱骨,盖上锅盖开小火煮10分钟。
6.10分钟以后,鸡中翅差不多就熟了,转为大火慢慢煮至汤汁粘稠,这个时候要用勺子不停的搅动,免得汤汁糊底,把汤汁煮至粘稠以后,倒入准备好的青红椒粒,快速翻炒几下,鸡中翅就可以出锅装盘了。
‘伍’ 鸡翅怎么煎好吃又简单
您分享一种好吃的做法,无需任何技巧和复杂的调料,这样做出来的鸡翅很香很嫩,原汁原味,一滴油也不用放。
一起来看看是怎么做的吧!
用料:
鸡翅,黑胡椒碎,盐,料酒,生姜,葱。
做法:
在鸡翅表面上划上几刀,放入清水中浸泡半小时。
泡去鸡翅里面的血水,加葱、姜、料酒、盐、黑胡椒碎抓匀,把鸡翅腌制半小时。
挑出腌制好鸡翅里面的葱姜,将其放入锅内小火慢煎。
在煎制鸡翅的时候,一定要不断翻面,将鸡翅两面轮流煎。
煎到鸡翅表皮变得焦黄,用筷子戳进鸡翅内,没有血水往外流,就可以出锅了。
这道香煎鸡翅就做好了,外焦里嫩,一腌一煎两步搞定,吃着特别的香。
小贴士:
煎鸡翅的时候,一定要用小火慢煎,火力大了容易糊,并且鸡翅里面的肉还是生的。
不喜欢黑胡椒的味道,也可以不加。
‘陆’ 鸡翅怎么烧烤
繁忙的时候,我们都想找三二好友一起去外面渡个假,适当放松放松。晚上的业余活动自已动手烧烤再好玩不过了,烧烤最考验人的就烤鸡翅,鸡翅到底怎么烤才好吃呢?今天就来介绍怎么烤好吃的鸡全翅
工具/原料
more
鸡翅 (1包)
生抽 适量
老抽 适量
胡椒粉 少许
椒盐 少许
料酒 少许
孜然粉 少许
辣椒粉 少许
生姜 10克
方法/步骤
1/4 分步阅读
我们买回来的鸡翅一般要么是冰冻要么是新鲜鸡翅,冰栋鸡翅是事先腌制好,拿出来就可以食用的,为了健康着想,我们最好选用新鲜鸡翅,自已来腌制。
2/4
腌制鸡翅
用刀子将新鲜鸡翅先斜划几刀,以便能更好入味
在盆中倒入生抽、老抽、白胡椒粉、生姜3
烤鸡翅
将腌制好的鸡翅放在炭火上烤,炭火不能太大,稳火来烤最好
先将鸡翅的水烤干,注意两面烤均匀,边烤边在鸡翅上刷上一层油和烧烤酱,以免烤焦4
待两面烤至焦黄,里面开始冒油,再加入孜然粉并洒下辣椒粉,再继续20秒左右就可以食用
这样烤出来的鸡翅又入味又不会夹生粒、料酒、椒盐等调味料,腌制半个小时