A. 猪肝怎么做给宝宝吃
可以给宝宝做肝肉泥: 1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。 2、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。 3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟,适合大一些的孩子食用。 肝泥粥:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 肝泥蛋羹:将肝切成片,放入开水锅中焯一遍,捞出,剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内,调成蛋液,将肝泥,蛋液掺合,加入调料,搅匀,上屉蒸15分钟即可。
B. 宝宝猪肝怎么做好吃 怎么做好吃 猪肝
猪肝有以下几种做法
1、猪肝泥,肝和猪肉洗净去筋,在砧板上用不锈钢汤勺按同一方向以均衡的力量刮,制成肉泥。
2、猪肝跟姜肉泥放入碗内,加入少量的冷水和少许盐搅动,笼屉蒸熟即可食用。
3、猪肝肉泥,肝泥和肉泥也可以放在粥中,同米一起煮熟,适合大孩子食用。
4、肝泥粥,将猪肝切成片用开水焯一下捞出后剁成泥,将白菜洗净切成细丝,锅内放点油下猪肝煸炒,加入葱姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量的水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂,放入白菜丝及少量的细盐煮片刻即成。
C. 宝宝猪肝怎么做好吃
给宝宝做猪肝的好吃做法
主要食材:猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖 、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒猪肝的做法
1猪肝洗净切片,淀粉上浆;油菜去叶洗净;蒜切片、姜切成末。
2蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内,加水调成芡汁。
3锅中注油烧热,放猪肝、油菜炒熟,倒入芡汁,炒匀,上香油即可。
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。油菜具有预防癌症的作用,还有防止老化的功用。而且因为纤维质很多,所以对改变便秘也很有效果。
油菜炒猪肝油菜炒猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪防止眼睛干涩、疲劳。猪肝的食用率还是比较高的,而且还可以有促进代谢的作用,增强体质的同时也可以预防衰老的,同时也可以有补气补铁的作用,对于缓解贫血有帮助,同时和油菜一起吃的话还可以补充丰富的维生素,营养均衡全面,很适合给宝宝做吃。
D. 宝宝吃猪肝怎么做好吃
1、做成猪肝泥给宝宝吃
宝妈把猪肝和猪肉洗干净,然后把里面的筋给去掉,然后用勺子把猪肝刮均匀。把它制作成猪肝泥,搭配肉泥,然后给宝宝吃。
2、做成猪肝羹
把猪肝泥放在碗里,里面放入冷水和少量的盐搅拌均匀,然后放在锅里蒸,熟了以后可以吃了。
3、做猪肝泥粥
把猪肝切成一片一片的,然后用开水煮一下,捞出来剁成泥。也可以搭配白菜,把白菜洗干净切成细丝。将锅里放入油,然后放入猪肝炒熟,然后再加入适量的水烧开,再将大米或小米煮熟煮烂以后,最好放入白菜丝加一点盐煮熟,就可以给宝宝吃了。
4、蒸猪肝泥蛋羹
猪肝剁成泥以后,用一个鸡蛋调成鸡蛋液,把它俩混合起来搅拌一下,加入一点点盐,然后上锅蒸15分钟,就可以给宝宝吃了。
E. 儿童吃猪肝的做法大全
猪肝是一种非常好吃的食物,尤其是用水煮过之后,直接捣点蒜泥就可以开吃了,味道相当的不错。据营养学家介绍,猪肝这种食物不仅可以成年人吃,儿童也可以适当吃一些,对身体发育也有一定帮助。那么,儿童吃猪肝的时候,家长应该怎么制作呢?下面宝宝儿童猪肝的做法大全。
一、猪肝泥
原料:
猪肝50克。辅料香油1克,酱油、精盐各少许。
制作方法
1.将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。
2.将肝放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。
二、番茄猪肝汤
主料:番茄、猪肝、金针菇、木耳。
辅料:姜、大葱、油、盐、胡椒、番茄酱。
1.将一根筷子从番茄底部插进去,最好选择不锈钢筷,如果没有,木制筷子要经过水泡一个小时;打开煤气灶,开火,将番茄放在上面烤一下;
2.番茄很快就出现了裂痕,翻动一下继续烧;不出一分钟,烤好后番茄皮就可以轻易的剥下来了;
3.将番茄洗净后去皮,将去皮的番茄切成小丁;
4.将切好的猪肝加入盐,白胡椒,料酒,生抽,生粉,
5.搅拌均匀后腌制五分钟;
6.在烧热的锅中倒入少许油,加入姜末和大葱末煸炒;
7.煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下;
8.加入番茄酱继续煸炒,.再在熬好的番茄汁中加入适量的水,直到熬出红色的汁;
9.待番茄汤煮开后加入金针菇;
10.再加入黑木耳丝,煮上五分钟;
11.五分钟后下入腌好的猪肝;待煮开后加入盐,胡椒等调料,就可以关火了;
12.成入碗中后加点小葱点缀。
F. 给宝宝做辅食猪肝怎么做
一、猪肝泥 适用7个月以上宝宝(一人份) 材料: 猪肝20克 做法: 1、猪肝清水洗净备用。 2、用铁汤匙刮成细浆。 3、再加少许水蒸约5分钟即可。 营养小典: 猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养十分丰富的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。 二、猪肝米糊 使用8个月以上宝宝(一人份) 材料: 猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙) 做法: 1、猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。 2、加少许水蒸熟。 3、拌入麦粉即可。 营养小典: 香香的猪肝米糊不仅好吃,还含有极丰富的营养,是宝宝成长中一道不可多得佳肴。猪肝中含有丰富的维生素K,是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外,还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢,让宝宝个头壮壮呢! 三、猪肝蔬菜汤 适用10个月以上宝宝(一人份) 材料: 猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量 做法: 1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。 2、之后加入适量去油高汤煮熟。 3、最后加入菠菜泥,略煮即可。 营养小典: 香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质,是形成红血球中血红素所必须的物质,同时也是肌肉中氧的贮藏所,也可帮助体内一些酵素活动,让宝宝健康满点,搭配甜甜的洋葱和红萝卜,不仅口感一流,色泽更是美轮美奂,让人忍不住就想吃上一口。 四、猪肝粥 适用11个月以上宝宝(一人份) 材料: 粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克 做法: 1、小白菜洗干净,放入热水中烫软。 2、将小白菜捞起泡冷水后,沥干水分,切成细末。 3、再将猪肝剁成细末。 4、将猪肝放入熬好的粥中,煮熟。 5、最后放入小白菜末即可。 营养小典: 富含丰富蛋白质、脂肪、铁,维生素B 1、B2,烟碱酸,和大量维生素A的猪肝,营养价值颇高,是一道极好的菜肴,配搭十分有分量的粥品,可以让孩子吃得饱饱的。 五、番茄猪肝 适用1岁以上宝宝(一人份) 材料: 猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许 做法: 1、猪肝洗净、切片。 2、番茄洗净、切块。 3、起油锅,先放入番茄炒软。 4、再加入猪肝拌炒后,调味即可。 营养小典: 酸酸甜甜的番茄猪肝,是道开胃的佳肴。胃口不大好的宝宝,可以尝试番。况且番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素,具有抗癌的功效,多食用,宝宝的身体健康又结实。 六、猪肝烩饭 适用2岁以上宝宝(一人份) 材料: 猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太白粉适量、酱油1小匙、饭100克。 做法: 1、猪肝切片,放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。 2、接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。 3、起油锅,将猪肝炒熟捞出。 4、接着再放入切片的红萝卜拌炒,并加适量水和少许盐调味。 5、用太白粉水勾芡,搅拌后放入切段的青江菜煮熟。 6、最后放入猪肝片拌匀。 7、要吃的时候淋在白饭上即可。 以上的菜肴简单易做又营养,妈妈们不妨照着菜谱,给心爱的宝宝来餐丰盛大餐。小宝宝吃得倍儿香,妈妈们定是嘴巴笑得咧开了。不过记得给小宝宝添加辅食时要由单一的先开始,然后逐步增加辅食的种类,待宝宝的肠胃适应了,再让他尝试下一样。循序渐进,宝宝在妈妈们的精心照顾下,定能长得白白胖胖,结结实实。 给宝宝做吃的,还是要仔细,以免宝宝不喜欢
G. 宝宝炒猪肝怎么做好吃
炒猪肝,家常菜。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,贫血患者经常食用,不但开胃口,而且可补充各种营养素,尤其是铁和蛋白质。这是一道比较简单又方便的菜,大点的宝宝也是可以掌握的,下面一起来看看怎么做好吃吧!
好吃做法一:
食材:食材:猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉。
步骤:1、猪肝400克,切成菱形块,净水冲洗后淋干,涂上姜汁与酱油混合佐料;2、另取生姜1个去皮,新鲜紫苏叶4片一起切碎,打入鸡蛋1个,再加入白芝麻50克,面粉适量,调成糊状;3、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入,抓糊,以急火爆炒至熟即可。
做法二:
食材:鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。
步骤:1、在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃去白筋,再用温水洗净,切成片,用水淀粉、精盐浆起待用,葱切成斜片待用。
2、炒锅上火,放约50克油烧至六成热时,放入猪肝,用勺拨散,待变色时倒进漏勺沥油。
3、原锅内留少许油复上火,放入葱片、茭白片煸炒,加绍酒、酱油、味精、白糖,水淀粉勾芡,放入猪肝,淋上香油、醋,炒匀装盘即可。注意事项:猪肝切时要求清爽利落,厚薄一致;猪肝划油断红断生即可,过度则质地发老,不足则内部不熟,血水容易外溢。