㈠ 义乌哪有好吃的烤肉店
1、牛太郎烧烤城:位于义乌市稠江街道9号3楼,该企业成立于1998年,是一家具有浓郁特色的时尚烧烤餐饮企业,本店烧烤适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐等兄拍;
2、韩京韩式自助烤肉:位于义乌市贝村路251号2楼,该店环境优美,烤肉物美价廉,店内干净卫丛中生,服务态度良好;
3、海哥烧烤城:位于义乌市稠江羡郑羡街道城店南路2号,该店集各种烧烤于一身,烧烤种类多,可免费使用包间,提供免费WiFi,提供免费停车位;
4、牛原生态烤肉餐厅:位于义乌市戚继光路318号,该店烤肉味道正宗,菜品丰富,可提供预订座位等免费便捷服务。
㈡ 义乌美食义乌美食城
1、义乌特色美食推荐如何?2、义乌有什么好吃的3、义乌有哪些特产和美食4、义乌美食有哪些?悄哗基5、义乌有哪些特色美食?
义乌好吃的特色美食推荐,义乌物产丰饶,美食颇俱特色,包括佛堂白切羊肉、荞麦老鼠和神仙鸡等;而红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”;还有豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产。
1、义乌佛堂白切羊肉
早在解放前,佛堂老街一带就已有了“羊肉一条街”。老街上的白切羊肉铺子,有不少都是几十年的老店。宰羊烹羊的手艺代代相传,才使得口味始终不变。
2、义乌荞麦老鼠
荞麦老鼠是浙江义乌传统的名小吃之一!味道佳。它是用荞麦面粉和水以及其它辅料混合做成的。荞麦老鼠好吃的秘诀首先要选好水分充足的萝卜,拔成丝状,再选上好的牛肉切丝,将萝卜丝和牛肉加猪油翻炒,萝卜和牛肉的香味出来之后,放进荞麦老鼠,加水煮,最后再放上青葱、生姜等调味料出锅。
3、义乌神仙鸡
神仙鸡俗名无水鸡,即蒸鸡时用黄酒而不用水,按两斤鸡两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内,再加黄酒和姜,若不喜甜食,就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖,也可放几片瘦猪肉,大约两个小时后即可。
4、义乌东河肉饼
“东河肉饼”,又叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼,放进一口平底锅中油煎而成。东河肉饼诞生地在义乌东河乡的东河村,制作考究。东河肉饼有“传儿媳不传女儿”一说。
5、义乌手牵面
手牵面也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐,用水揉成软面,放置一定时间,搓面成若干小段,再用菜油抹上,上覆湿巾,食时把面随拉随扔,拉成长条,放沸水中煮熟后加佐料作餐。
6、义乌东塘狗肉
大陈楂林一带很早就流传下来的一种风味美食。由现杀活狗烧烤而成。老嫩得当,香气扑鼻。上溪牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”。
7、义乌金华火腿
老辈传言,金华火腿出义乌,义乌火腿出田心(佛堂镇田心管理处驻地。清道光年间,林则徐曾手书“培德堂”牌匾,以为田心王姓祖辈在苏州开火腿行时做善事的敬礼,此匾现仍挂田心四村培德堂祠堂内,为义乌市文物保护单位。
8、义乌红糖
佛堂镇合作管理处驻地起鸣村,燕里自然村有一“糖公庙”,为义乌红糖祖宗庙宇。义乌红糖曾在解放前荣获巴拿马国际金奖。历时上百年的义乌红糖几经沉沦几经雄起,传统至今又有了新的发展。佛堂镇后阳村“王培记红糖”老品牌,重现名品。
9、义乌南枣
义乌南枣是浙江省传统名产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。特征是,皮色乌亮透红,花纹细致,肉质金黄,个大均匀,为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡,故有“贡枣”之称。义乌南枣加工工艺已被列入金华市非物质文化遗产名录。
10、义乌白字酒
白字酒是浙江省的特产。在1929年杭州西湖食品博览会上,义乌佛堂镇商会选送的陈日升酒店自酿的“白字”酒、黄克仁的“黄培记”红糖、徐友松“芦猛正大”火腿行的火腿、朱献文的“金丝琥珀”蜜枣四样食品,均获“金奖”殊荣后,佛堂启谨古镇的“白字”酒成了誉满金华八婺的一大名酒。
11、义乌金丝琥珀蜜枣
金丝琥珀蜜枣为兰溪传统名产,选兰溪本地所产优质颗大的青枣,枣身用刀细切丝缕,用桂花白糖或蜂蜜熬煎,烘焙而成。所产蜜枣色泽金黄,镂纹如丝,形似琥珀,质地糯软,味道甜美,色、香、味、形全优。既可用作品茗茶点,又可蒸煮成枣饭,枣粥、枣汤作进补食用,具有润肺、化痰、清热生津之药用功效,同时又可作招待宾客。馈赠亲友之上等礼品。
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义乌是中国首个也是唯一一个在县级市国家级综合改革试点,先后被授予中国国家卫生城市、国家环保模范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家森林城市和浙江省文明示范市等荣誉称号。我整理的义乌小吃,供参考!
老胡粥铺
稀饭、面点
曾几何时,一家以粥铺主打的餐厅火遍了义乌,清粥小菜,我每次都能喝下三四碗!但是现在粥铺的影子已经极为少见了。
淘气堡
快餐
曾经位于南门街的淘气堡可谓是现在义乌快餐的鼻祖了!那个时候没有匆忙客,没有聚千味,更多的义乌城区人只知道淘气堡这家快餐。
小上海
瓶装牛奶、蛋糕
虽然几经店面迁移,但是对老义乌人来说,小上海无疑是最早让义乌人接触甜品的店。尤其是现在有售的瓶装牛奶,一口一瓶,十九可以一次3瓶!
不老神鸡
禽类
小时候没有那么多饭店,在家里最奢侈的一顿莫过于挂面再铺上几个不老神鸡的鸡翅,位于农贸城的不老神鸡简直是天天排队必爆满的摊位,即使现在,在各大菜市场还是能看到不老神鸡的地位!
汤泡粉条
面食
曾位于民主路老铺边的汤泡粉不知道是多少城南中学(现名稠州中学学生回忆的味道,当时的捞粉条淋上香菇肉丝的汤汁,而且价格只要1.5元,简直是早餐的最佳选择。
方饼
面食
说到早餐,我就情不自禁的想到了当年的一碗咸豆浆、两个方饼夹一根油条,外皮酥脆的方饼里面还有肉丝和香葱,可是现在也不多见了
白糖棒冰
冷饮
5毛钱两根的.白糖棒冰,简直比当年的旺旺碎碎冰还要深入义乌人心,一买就是一大箱,甜甜淡淡的口感,真是解暑神器。
方燕猪蹄
小吃
排队排队!成于微信败于微信的方燕烤猪蹄,前几年微信里最让人啧啧称奇的就是方燕猪蹄那长长的队伍了。
旋风薯仔
小吃
打着来自韩国的旋风薯仔看来并没有乘着韩风席卷义乌美食,只是小小的火了一把!
; 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。
1、窑鸡:窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡,是义乌非常出名的美食特产,据说干隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡,经腌制后再放入土窑之中高温烧制,做出来的鸡肉鲜嫩多汁,香气四溢,比较有代表性的就是藤香园的古法窑鸡,很多人吃过之后都赞不绝口;
2、红糖:义乌有红糖之乡的美称,义乌的红糖质地松软,散似细沙,纯洁无渣,甘甜味鲜,清香可口,色泽嫩黄且略带青色,又名义乌青,是义乌非常着名的土特产。
3、火腿:相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的祖师爷,而宗泽就是义乌人,所以义乌的火腿是非常出名的,火腿的色泽鲜艳,红白分明,瘦肉吃起来香咸带甜,回味无穷,肥肉吃起来香而不腻,美味可口。
4、南枣:义乌有日吃三个枣、一生不易老的谚语,所以义乌人自古就爱吃枣,会吃枣,而南枣就是义乌人制作的枣中精品,在干隆时期还被列为贡品。南枣通常采用优质的青枣加工而成,制成的南枣果肉肥厚,乌黑发亮,花纹清晰细密,滋味甘美。
5、丹溪酒:义乌丹溪故里的百姓用红曲酿酒已经有上千年的历史,而在上个世纪70年代创立的丹溪酒业更是将义乌传统的红曲制作工艺发挥到了极致,由丹溪酒业生产的丹溪红曲酒已经成为了义乌的代表性特产,丹溪牌商标还多次被评为了浙江省的中华老字号。
总结:
义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。
提到浙江义乌的时候,大家第一想法可能是义务小商品市场。在义乌就可以找到很多物美价廉的小商品。但其实义乌美食也很多。那么义乌美食有哪些呢?
义乌美食有哪些
1、火腿:不仅营养丰富,而且吃法也比较多,不管是拿来煎煮还是直接吃都是可以的,还可以当做特产打包带走。
2、东河肉饼:这个也是义乌当地比较传统的一个美食,很多义乌的当地人都是特别喜欢吃的,因为不仅有鲜嫩的肉,而且里面还有一些蔬菜在,吃起来特别美味可口。
3、上溪牛杂:在义乌的街边其实经常能够看到这个小吃,因为里面加入了一点辣椒的缘故,所以吃起来味道鲜美中带有一点点辣味,喜欢吃牛杂的朋友可能会觉得百吃不厌。
4、手牵面:这个也是义乌比较具有特色的一个小吃,因为面条是手工制作成的,所以吃起来特别有筋道,很多来义乌旅游的人都会特别喜欢吃这个面食。
5、神仙鸡:这个鸡肉其实并没有加入过多的调料,所以呈现出来的是鸡肉原本的金黄色,吃的时候你会感觉特别的酥香软烂,而且还香气四溢。
6、白切羊肉:其实不管是白切羊肉还是白切鸡,都有一个很大的特点,那么就是很好地保证了食物原本的味道,所以白切羊肉吃起来肉质特别软嫩,但是没有过多的羊膻味,非常好吃。
7、东塘狗肉:有的人可能不是很能够接受吃狗肉,其实我也是,但是这是义乌的一个特色美食,据说成品的狗肉肉烂可口,而且还香气扑鼻。
关于义乌美食有哪些的相关内容就介绍到这里了。
义乌传统风味小吃多达数十种。有些小吃形成了自己鲜明的特色,如东河肉饼、义亭拉拉面、佛堂酥饼、苏溪麻饼、楂林绿豆糕、廿三里油炸_、稠城回回糕等。以下是比较传统的特色小吃~x0dx0ax0dx0a义乌拉拉面~x0dx0a义乌拉拉面选用本地韧性好的上白面粉或东北面粉,经手工揉合成面团,搓成手指粗的长条,再一根根拉扯而成。因此具有粗细均匀、光滑绵软、富有弹性的特点。加上各种作料辅配,或成大排拉面,或成酱排拉面,或成牛肉拉面,或成青菜拉面??花上10元,便可吃上一大碗味道鲜美的义乌拉拉面。x0dx0ax0dx0a佛堂千张拉面x0dx0a另外,在化工路上还有一家老字号的佛堂千张面,同样是拉面,但千张面口感更清淡。x0dx0a原来千张面除了有千张和面条外,还有肉丝、琥珀色的榨菜皮、绿色的香葱,这给原本单调的面条增加了一些颜色,也使味道更加鲜美。x0dx0ax0dx0a东河肉饼x0dx0a在义乌化工路上有一家开了10多年的正宗东河肉饼店,店堂朴素,前来店里买东河肉饼的人络绎不绝。x0dx0ax0dx0a上溪牛杂x0dx0a义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”,味鲜美微辣,久尝不厌。在上溪镇贾伯塘村附近的天旭牛肉馆,据称是一家拥有数年历史的“老字号”牛肉馆。上溪牛杂店多集中在03省道上溪段边沿x0dx0ax0dx0a荞麦老鼠x0dx0a义乌麦饺湾就专门有荞麦老鼠出售,10元/小份x0dx0ax0dx0a麦拓糊x0dx0a经常出现在很多义乌人的家庭早餐中,以优质麦粉为原料,加水调成厚糊状,涂入热锅中,拓成薄圆饼,再裹以蔬菜、红糖、蜂蜜等,卷成筒状即为佳肴。在义乌农村,可以说家家户户都做麦拓糊当点心。x0dx0ax0dx0a麦鳅(刀切面x0dx0a面粉揉成面团后,用面杖擀薄,折叠起来,切成细条,加入蔬菜等,复煮三沸,即可食用。目前在义乌一些农家土菜馆可以吃到x0dx0ax0dx0a佛堂白切羊肉x0dx0a义乌方言说:羊肉配酒,神仙见了都口水流!传统的佛堂白切羊肉,取本地山羊,宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后,先用线绳扎紧四肢,用羊血均匀涂刷山羊表皮,晾干后整头羊下锅,烧、闷、浸泡熟后,取出晾干,香气扑鼻,所切羊肉权蘸以葱、姜、酱油等调料即可。x0dx0ax0dx0a宗塘豆腐x0dx0a很多义乌人可能还记得,早年宗塘人挑着豆腐在家门口叫卖的情形,这些宗泽的后人利用祖先发明的豆腐发家,祖祖辈辈从事这个行当已经几百年了。正宗的宗塘豆腐取用本地上乘的大豆、宗塘村的泉水,用山口的柴煮。豆腐制好后,当即食用,味道鲜嫩、爽滑、可口。x0dx0ax0dx0a赤岸豆皮素包x0dx0a豆皮素包在义乌几乎家家户户都会做。尤其到了清明、冬至的时候,这道菜便是主妇们的必做之菜。豆皮素包裹好之后用油炸成金黄色,端上桌的素包皮层松脆突出了豆香,里层鲜嫩增添了食欲,深受食客们的喜爱,因此在义乌大多数的农家餐馆里也少不了这道菜。
㈢ 浙江哪些地区有比较有名的特色烧烤
浙江地区的特色烧烤有很多,下面给您列举几亏核码种:
1. 东氏银阳烤鱼:东阳是浙江省南部的一个城市,烤鱼是当地的特色美食之一。烤鱼的制作方法是,将新鲜销哪的鱼用特制的酱料腌制后放在炭火上烤制,烤至鱼皮金黄,外脆里嫩。
2. 杭州扒鸡:杭州是浙江省的省会城市,扒鸡是当地的传统名菜之一。扒鸡选用的是土鸡,用传统的工艺手法处理后,在炭火上慢慢烤制,外酥里嫩,口感极佳。
3. 绍兴黄酒烤鸭:绍兴是浙江省的一个历史文化名城,黄酒烤鸭是当地的特色美食之一。烤鸭选用新鲜的鸭子,先用沸水烫去脏物和异味,再用黄酒、花椒、姜等香料腌制,最后放在炭火上慢慢烤制,入口香脆可口。
4. 义乌烤鸭脖:义乌是浙江省的一个商贸城市,烤鸭脖是当地的特色小吃之一。鸭脖子经过腌制、晾干后,再用香料和辣椒粉等调味料腌制,最后放在炭火上烤制,口感酥脆、辣而不燥。
以上是浙江地区的一些特色烧烤,每一种都有其独特的风味和口感,非常值得一试。