1. 杨梅怎么吃
杨梅酸甜多汁，生津止渴是人们喜爱的水果之一，将杨梅用盐水浸泡十分钟左右，然后洗干净后就可以吃了。
除了传统的直接食用的吃法，杨梅还可以有以下吃法:
1、冰镇杨梅
将洗干净的杨梅放入保鲜盒，撒些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是一种夏季消暑佳品。
2、糖水杨梅
在杨梅中加少许盐之后放在电饭锅中蒸熟，再加冰糖焖一会儿，就可以吃到杨梅罐头了。
3、杨梅奶昔
将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎，去核，然后可以倒一杯酸奶，将杨梅果浆倒入搅拌，一杯酸酸甜甜的杨梅奶昔就做好了。
4、杨梅冰棒
将捣碎后的杨梅果浆倒入冰棒模具或者是小玻璃杯，再加入几颗杨梅，然后放入冰箱里面速冻，几小时后就可以吃到杨梅冰棒了。
2. 杨梅可以做什么好吃的
用杨梅可以做杨梅果酱，很好吃的。
杨梅果酱的做法：
1.
杨梅尽量选大颗且色泽光鲜的，比较新鲜。
2.
把杨梅用盐水泡15分钟，再清洗几遍直至干净。
3.
沥干水后，用剪刀把肉剪下来。
4.
放糖腌1小时左右，会出很多水。
5.
连水带肉倒入锅里，不用加什么，慢火炒。
6.
快炒收水时，再挤入柠檬汁。
7.
水已快收完，若太酸，可再补糖。
8.
水已基本收干，即可。
9.
用干净盛器装好。
3. 杨梅怎么吃好吃
杨梅怎么吃好吃
杨梅怎么吃好吃，杨梅是我们常吃的一种水果，杨梅的味道酸酸甜甜，是很多人都喜欢吃的水果。杨梅的吃法多种多样，常吃杨梅对我们的身体有一定的好处。下面我为大家介绍杨梅怎么吃好吃。
杨梅怎么吃好吃1
1、盐腌杨梅
食材：若干杨梅、适量食盐。
做法：将杨梅洗干净之后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。
功效：具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。
2、杨梅酒
食材：杨梅500g、白酒500g、冰糖200g。
做法：
1、先将广口瓶清洗干净并晾干，挑选好合适的杨梅，用白酒进行清洗。
2、将杨梅和冰糖用层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖放入广口瓶中。
3、倒入白酒直至浸过杨梅，然后盖紧盖子，在避光室温下15-30天即可。
功效：用白酒浸泡的杨梅，食用油消暑解腻、消食、生津止咳、促进消化、止泻等功效。
3、杨梅汁
食材：300g杨梅、适量白糖
做法：将杨梅洗干净，并用刀切开，装入碗中后，加入白糖腌制；等腌制出水之后，放入煮锅中，加入适量水和白糖，用小火熬煮，最后可以用勺子挤压过滤杨梅果核。如果想喝冰的，还可以将其放在冰箱里进行冰镇。
功效：在夏季的时候，喝上一杯杨梅汁，能够帮助消除疲劳，还能美容养颜。
4、杨梅蒸糕
食材：20颗左右杨梅、50g面粉、250ml鲜奶、250g白糖、4个鸡蛋、200g熟猪油。
做法：
1、用淡盐水将杨梅洗干净，并榨成杨梅汁。将面粉、白糖、牛奶等倒入一个容器中，打入鸡蛋，加入猪油、杨梅中和适量的清水。
2、搅拌均匀之后，制成稀稠适中的糊状物，放上蒸笼里，蒸大约45分钟到熟透后取出。
3、放凉之后切成块状，放入电烤炉，烤至金黄色取出食用即可。
功效：杨梅蒸糕具有开胃消食、生津止渴等功效。可适用于食欲不振、消化不良等。
5、杨梅蜜饮
食材：2000g杨梅、适量蜂蜜。
做法：将杨梅去杂洗干净后，捣烂滤出汁水，然后放到砂锅内烧沸，加入适量的蜂蜜和水煮沸即可。
功效：杨梅蜜饮食具有生津润燥、补中和胃的功效的。对于像虚劳久咳、肺燥干咳、痢疾、腹痛等症状有一定的'辅助食疗效果。
6、杨梅果酱
食材：400g新鲜杨梅、180g麦芽糖、80g白砂糖、半个柠檬。
做法：
1、杨梅在盐水中浸泡15分钟左右，洗干净并且沥干水。
2、把杨梅的果肉部分用小刀削下来，放入锅中，放入白砂糖，用中小火煮，可以边煮边用木铲把杨梅果捣碎。
3、出水之后，加入麦芽糖，边煮边搅拌。
4、煮到果酱稍有转浓稠的迹象，半个柠檬挤汁加入果酱中，再边煮边搅拌，直至煮到比自己想要的稠度稍微稀一些，关火，晾凉。
5、在果酱温度不低于85度的时候，装入准备好的瓶子里，盖紧。放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存。
杨梅怎么吃好吃2
杨梅不能与这些食物一起吃
1、杨梅不能和牛奶一起吃
众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质。但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用。
2、杨梅不能和大葱一起吃
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼。
3、杨梅不能和萝卜一起吃
因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。
4、杨梅不能和黄瓜一起吃
因为在杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含有此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，岂不是白吃咯。
4. 杨梅怎么做才好吃
在夏天的时候，刚采摘回来的新鲜杨梅，洗干净之后就可以吃啦，吃起来具有酸甜味，能够起到生津止渴的作用，另外杨梅的吃法还有很多，比如可以做成杨梅干，这样可以保存更长时间，另外还可以制作杨梅酱，或者用来泡杨梅酒喝等等，除此之外，杨梅还有下面这些流行的吃法。
杨梅可以怎么做好吃？
杨梅慕斯酸奶杯
材料
杨梅果肉100克，动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明胶5G
做法
1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。
2.淡奶油加到白糖打至六分发。
3.牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化。
4.将明胶加入牛奶中，隔热水融化。
5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。
6.把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结。
7.把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可。
小诀窍
1、切杨梅果肉时，果核不用切太干净，留一些果肉在上面，因为果核另有它用。哈哈！预知详情，请侯下回分解。2、牛奶可以用杨梅糖水代替，这样做出来的慕斯杯就会有三层了，最底下是果汁，然后是慕斯，最后是酸奶，更漂亮。下次再做吧。3、这个方子可以做杨梅慕斯的。如果要做6寸慕斯，量请翻倍。如果做8寸就翻2倍。
胭脂红酸甜杨梅水
材料
新鲜杨梅，水，冰糖
做法
1.先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡30分钟，再用清水反复冲洗数次后沥干
2.锅中坐水，杨梅放入小火熬煮30分钟，期间可以用勺子将杨梅碾碎，煮出来的味道更浓。喝时过滤果肉，并调入冰糖即可。
布丁杨梅饮+水果魔方
材料
杨梅汁：杨梅500g，糖100g
布丁：牛奶200g，蛋黄1个，牛奶200g，鱼胶粉10g，糖30g。
魔方：布丁，西瓜，淡奶油适量，杨梅汁1勺
做法
1、先把杨梅洗干净，加糖放入瓶中腌制几个小时。几个小时后会有杨梅汁渗出。
2、腌制杨梅的时候，做布丁。把水烧到80度左右关火，加入鱼胶粉和糖搅拌均匀
加入鸡蛋、牛奶。
3、搅匀后倒入模具中，冷却一下放冰箱冷藏。
4、接下来就只要把杨梅汁倒入杯中，布丁切小块，加入冰块即成杨梅饮了。
5、剩下的布丁和西瓜切小块，摆好造型，接下来打发下淡奶油，浇上杨梅汁，就成了奶油水果魔方。