A. 云南哪里的烧烤最好吃
本人去过云南很多的地方，而且是一个吃货。对于当地的美食，都会逐一试试，不然就会感觉没有尽兴。
这里挑选几个地方的烧烤说说，没有最好吃的评价，各有优劣，供大家分享一下，看看我这个吃货的头衔还合格吧。
景洪气候炎热潮湿，所以烧烤偏酸辣，而且只要是会动的，一律拿来烧烤。像竹虫，老鼠，蚂蚱，妥妥的吃货的天堂。有名的勐海烤鸡，黄牛干巴，油呛心管，舂鸡脚，傣味凉粉，拌螺丝，香茅草烤鱼，夺命小串串。都是看一眼就放不下筷子，直接打扫干净才罢休。景洪城到处都是烧烤摊，而且越是夜深人越多，有的可以吃到天亮。只是口味有点偏辛辣，很多的人接受不了。适合年轻点的朋友品尝，再配上几瓶冰啤酒，爽到日出东方才归家。
到建水吃烧烤，豆腐那是必不可少的。天刚麻麻黑，三五结对的围着一炉炭火，吃豆腐。建水的豆腐制作独特，品种繁多。一盆小小的碳火上架着一排铁条，火边堆着一寸见方的豆腐，吃几个就扒拉到铁条中间烤着，待豆腐逐渐发胖，滋滋往外冒气，就要用手撕开豆腐，或沾干辣子面，或沾腐乳酱，放进口里满嘴飘香。最爱的是臭豆腐，刚拿上来的时候，一股酸臭味，加上毛线绒的外表，心里不禁发毛，这也能吃。待把豆腐放在炭火上，随着翻滚两面烧烤，焦黄的表皮慢慢滋出里面的豆汁，瞬间豆的清香飘散开来，咬一口下去，外焦里嫩，柔柔软软的直接入喉。建水的烧烤只记得烤豆腐，适合慢慢的品尝，一块小小的豆腐被建水人烤出了大大的世界。
说到大理的烧烤，印象最深的就是烤乳扇了。一张薄薄的乳扇，经过碳火的烤制，变得松软香脆，再沾上白糖，满嘴都是浓浓的奶香和酥脆。还有洱海的活虾，拌在面粉里油炸，脆甜脆甜的，最后剩下的渣子都舍不得丢掉。大理的烧烤比较清淡，适合口味清淡的品尝。
昆明作为省会城市，烧烤就比较杂乱了，全省各地的口味都可以吃到。甚至连四川，贵州，东北的烧烤都在这里安家落户。你可以根据自己的喜好挑选口味，只是每一种味道都缺少了在当地的品尝的感情，也算是一种缺憾吧。
云南还有很多的美味烧烤，像昭通的烤洋芋，丽江的火塘烧烤，芒市的烤芭蕉，磨黑的烤猪肉干巴，都是百吃不厌的美食。要说哪里的烧烤最好吃，我觉得还是自己家乡的味道最好，因为家乡的烧烤吃的是一种温暖，一种记忆，是走遍天涯海角都会流口水的思念。
B. 东北烧烤和云南烧烤那个味道好
云南烧烤味道好
云南烧烤食材丰富，无所不烤，荤素搭配。
先说荤菜，除了常见的牛羊肉串，还有鸡爪，鸡爪筋，猪皮，粉肠，大肠，黄喉，猪脚等等。稀罕一点就是各种昆虫，树上的知了，白胖的蝉蛹，竹子里的竹虫，水面上的蜻蜓；还有各种奇奇怪怪的部位，鸡子，鸡屁股，猪牙床，猪括约肌，猪胎盘。看完菜单仿佛上了一节生物课。
再说素菜，云南烧烤比其他烧烤更懂得欣赏素菜。水嫩的西葫芦瓜口感爽脆，时节一到，从山上来的野生菌在火光中滋滋作响，真正的人间烟火气啊。
名气最大的烤素菜要数建水烧豆腐，烧豆腐的美味毕现完全是依赖烧烤的过程。
建水位于云南省南部，是多民族聚居的城市。建水街头巷尾的烧烤摊都少不了豆腐，发酵过的豆腐块一寸见方，放在烤架上小火慢烤，炭火的热力使豆腐疏松膨胀，等到表面变得焦黄，香味四溢。夹起一块，搞点蘸水，两口吃下肚，外面香脆，内里鲜嫩，酸酸辣辣。
在云南烧烤可配干料，主要是辣椒面、精盐花椒面等等。要品尝到云南的烧烤的终极灵魂，还要配上湿料——蘸水。
蘸水之于云南烧烤，就像西北羊肉串上那最后一把提味的孜然，广东炭烧生蚝上一勺增香的蒜末。
云南烧烤的蘸水，比较多的是腐乳蘸水，腐乳汁水配上芫荽、蒜油、折耳根、辣椒粉、花椒面，也可以加入云南小米辣碎粒、风味独特，鲜香浓郁。
C. 烧烤哪个地方的好吃
01、广东烧烤
广式烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中最具代表的单品就是碳烤生蚝，蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩，广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味，所以会选用厚一点的食材，在烤制的途中也会刷很多酱汁，但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖，烤制时也要注意保持食材自身的水分，调料也不能太多去抢了原食材的滋味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味。
02、云南烧烤
云南烧烤，最大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在30-40多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材丰富，云南烧烤的蘸水也是一绝，大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而云南的蘸水是一种湿料，不同的门店制作的方数锋局法也不同，但都有提鲜提香的作用。
03、四川烧烤（宜宾）
四川烧烤中，比较出名的就是宜宾的特色把把烧，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不经过任何调味的处理，烤制方法也比较独特，先将串儿烤至半熟，然后均匀地给肉串涂上酱汁，再上架快火烤制，好吃的关键在于酱料的味道，蘸料则有干辣椒粉，花生黄豆面和醋碟三种，口味咸重辣香，用来下酒再好不过了。
04、新疆烧烤
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超过了米面等主食。天然的牧场，清冽的天山水，造就了当地羊肉鲜嫩可口的优势，新疆人也以会吃羊肉而闻名。我们对新疆烧烤的刻板印象还停留在“羊肉串羊肉串”的叫卖声中，但新疆本地人吃烧烤只会说去吃烤肉。
新疆烧烤的特点就是肉粒大薯让，没膻味，炉子长，最关键的是食材必须是本地羊，足够的新鲜，调料的食材也基伍只有食盐，孜然和辣椒面，不存在其他酱料。正宗的新疆烧烤只用这两种烤肉工具，铁签子和红柳枝子，其中铁签子耐高温，肉串从里到外烤熟烤香。肉香和调料香扑面而来，肉串色泽油亮，吃到嘴里肥香热辣，回味无穷。
D. 云南有什么好吃的烧烤吗
云南海拔落差大，物种丰富。又因为是多民族省份，饮食文化繁杂交错，融合出了独特的云南口味。荤素类烧烤，天生飞的，地上跑的，水里游的，山上窜的，这个地方的人，万物皆可做成烧烤悉乱。只要吃过一次，终生难忘。
1、双叫傣味烧烤
。烤串是宽陆瞎大串的，而且在她家还能同时地道的傣族糯米饭和油炸傣族粑粑。
2、烤猪蹄。
上来都震惊了，好大一盘。外皮吃着有点焦酥、里边软糯糯的，皮肉很多，夹一下都能粘住，真的是满满胶原蛋白的赶脚。骨头和皮筋不用很用力就能咬开。真的越吃越香越上头。关键价格太亲民了，满满一大盘才35r!
3、烤虾。网红中的网红，虾很鲜甜～可能是因为客流量大，所以虾很新鲜。而且是剥好皮的呀！简直闪烁着人性的光辉！
4、炒米线。慎空 其貌不扬，味道惊艳。炒米线老哥看起来很忧郁，跟他说要粗米线，每次都炒细的。
E. 云南傣家烧烤的五花肉好不好吃
用料
主料
烹饪技巧
1.用高温烘烤五花肉，时间不要太长，太久会硬的。
2.多放几头大蒜一起烤，一定不会后悔，烤出来的大蒜瓣比肉还香。
3.第一次烘烤出的油污水一定要倒掉，是去除异味的好方法。
F. 丽江烧烤非同一般，到底好吃到什么地步有何不一般
云南是一个充满着神秘的地方，那里的丽江、昆明、大理、香格里拉等每一处都吸引着人们，每一个小地方都是一个一幅画，在去云南之前，我就在网上看到过许多对于云南的评价和给种各样的攻略，这让我对云南的向往也变得更弄了，丽江的各种小吃也十分美味。
我觉得丽江的烧烤不一般的地方还在于当地人的热情，每晚出去吃串的时候每家店的老板和服务员都相当热情，而且还会送许多的饮料，老板还会询问你的口味，根据每个人能不能吃辣来准备你的食品。我觉得这些种种原因结合在一起才会形成丽江烧烤的不一般吧。