二斤绵白糖，两瓶半9度米醋，下锅一起熬，煮沸2分钟左右就可以了
② 烤肉刷白醋是为什么
涂白醋的目的是为了让猪肉更加入味，而且也是为了能够提色，使猪肉看上去更有食欲。
醋有非常好的嫩肉效果，尤其是在腌制肉丝、肉片的时候，加入少许的陈醋，可以使肉丝变得非常嫩滑、炒的时候不容易发柴；同时醋酸还能有效去除肉腥味，但需要注意的是醋的用量一定要掌握好，一般来说，每300克肉加1克左右陈醋就可以，加太多的话口感可能会发酸。
醋在烹饪中的妙用：
1、影响色泽口感，炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑，炒土抖加醋更加脆爽。
2、去腥去膻。在烹调鱼类、肉类时可加入少许醋，可去腥去膻。
3、催熟。在炖煮肉类食物时，加少许醋可使之易熟易烂。
4、烹饪蔬菜时加点醋，能保护蔬菜中的维生素不流失。
5、炖肉类的时候加点醋，可以促进蛋白质充分溶解，使营养价值增加。
③ 吃烧烤你会沾醋吗你觉得吃什么 醋是必不可少的
无辣不欢，不爱吃醋。不过我媳妇儿倒是醋中高手，凹锅肉都可以蘸醋吃。。。
④ 烧烤腌制鸡翅放醋好还是不好
烧烤腌制鸡翅放醋好，不容易烤糊。
烧烤注意事项
第一，碳烤不能出现明火，出现明火受热不均匀很容易烧煳东西。
第二，像你加了醋鸡翅翻转一定要勤，这个做到外焦内嫩就是火候的事了很考功夫的。翻转太勤有可能出现外面好了里面不熟，也有可能把里面水分烤干了，肉质变老了等。烤好再刷蜂蜜其实也是个好办法，再回下炉也能做到外焦内嫩，不过蜂蜜缺入不了味。