❶ 炒米皮怎么炒好吃
用料：米皮适量、胡萝卜半根、洋葱少量、薯仔适量、小瓜适量、肉丝适量。
1、配料切丝。
2、热锅凉油，大火将肉丝爆炒断生，加入一勺豆瓣酱，加入葱姜蒜，转中火炒出香味。
3、加入薯仔丝和胡萝卜丝，炒软后再加小瓜。放盐、味极鲜、老抽、花椒粉、一点十三香、少量鸡精提鲜。
4、配菜炒熟后倒入米皮翻炒均匀，最后加入蒜苗和小葱即可出锅。
❷ 简单美味炒米皮的做法，简单美味炒米皮怎么做
1.先把火腿肠，大白菜，葱，杂儿根切好。
2.再把米皮分成一根一根的，不分的话炒了就是一大块粘着。
3.倒入适量的油，直到油热。
4.再把切好的白菜和分好的米皮放入锅中先炒。
5.然后放上酱油，盐，味精调味翻炒。
6.炒到一定时候，放入杂儿根与火腿肠翻炒。
7.炒到一定时候关火，放葱，用锅铲翻转。
❸ 炒米皮怎么做如何做好吃
炒米皮的做法
葱、蒜苗切段、火腿切片备用
热油、葱、蒜苗爆锅，放入火腿片翻炒，加少许水；倒入拦塌米皮继续翻炒，加五激大香粉、胡椒粉、盐等少许
不用翻炒太久，加鸡明衡竖精出锅
❹ 西葫芦炒米皮的做法有哪些
前言
西葫芦炒米皮，西葫芦的清甜，加上米皮的软糯，本身就已经味道很好了，里面还加了韭菜鸡蛋，就为这道家常的炒粉增添了一分诱人的香气，香香软软的米皮很是好吃咧~
材料
主料：自制薯仔米皮500g、西葫芦300g；
辅料：鲜鸡蛋2只、韭菜40g、蒜头4瓣、花生油适量、生抽1勺、海盐1勺、白糖1勺、蚝油1.5勺、老抽1勺
西葫芦炒米皮
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食材
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把西葫芦和米皮切条，韭菜切段
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鸡蛋打发后，下油锅滑炒成蛋花
4
然后放入韭菜加点盐一起翻炒，韭菜一变色，马上盛出，不用炒熟韭菜的。
5
锅内热油下蒜子炝锅，再放入西葫芦翻炒
6
西葫芦炒至六成熟时，加入米皮
7
翻炒一会，即可加入调味料，料汁里有：盐，糖，生抽，蚝油，老抽
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稍稍翻炒后，即可放入韭菜蛋
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快速翻炒均匀即可出锅喽
小贴士
在炒韭菜鸡蛋时，韭菜一变色就可以盛出了，为的是不让韭菜炒的太蔫，因后期还会再回锅炒制的。
另外，为了节省和方便，先准备一个碗汁，把需要用到的调味料放入，这样就至于在炒菜时，为了添加调味料而手慌脚乱的。
❺ 炒米皮的做法是什么
主料：凉皮适量、青菜一小把、鸡蛋1个、葱白一小段。
辅料：麻辣鲜微量、生抽适量、青椒1个。
做法：
1、青菜洗干净，备用。
❻ 正宗卖的炒米皮怎么炒
炒米皮，这样美味的街头小吃你一定不能错过！
平时我们都喜欢逛街，去旅游等等，饿了都会想去吃上一点东西，或者是早餐的时候想扒点什么充饥，这时候的街头小吃炒米皮就是很好的选择啦，平价而且好吃，种类又非常丰富，让人胃口大开。
炒米皮是非
常常见的，但是要把它弄得好吃，让人吃了还想再来，可是需要一点真功夫的，特别是在油量，火候，配菜等方面，都需要细心，这样荤素搭配的炒米皮才算真正的美味。今天给大家说一下我吃到的一家炒米皮，无论是味道还是外表，真的超级好吃超级好看啊，让人流连忘返
第一眼，他家的炒米皮就在众多的摊位中吸引了我，因为真的看着让人直流口水，配菜很丰富，忍不住急忙就买了一盒，吃着比看着更加美味，那味道绝了。看起来很多油，但是吃到嘴里一点儿都不觉得腻，里面有放了胡萝卜丝，豆芽菜，包菜等等，看起来颜色很丰富，让人更有冲动去吃它了。很多人可能会觉得东西多了累赘，肯定味道复杂，但是只有当你吃了才知道，没有这些配菜的炒米皮将是多么的索然无味啊！
吃炒米皮的时
候，你可以在里面放点鱼腥草，酸萝卜丁，加点酱汁等等，味道真的会惊喜到你哦。很多的炒米皮会选择放入一点瘦肉丝在里面，但是不要太多，虽然价钱会贵点，但是真的比素米皮好吃不知道多少倍，因为这样炒出来的米皮有浓浓的肉香，融合了很多蔬菜的味道之后，香味更加诱人啦！偶尔你还会在炒米皮中吃到一颗脆脆的花生仁，真的好吃到爆。而且最让你意想不到的是，如果在炒米皮里加入一个鸡蛋混合炒的话，你会发现鸡蛋一点儿腥味也没有了，反而被米皮香衬托得更加美味了。
很多的炒米皮
都是单独的，但是有些店家就会选择和糯米饭一起，买的时候可以混合在一起，这样就可以一分价钱吃到两种美味的东西，很多饥饿的朋友们都会选择这种搭配，这样饱腹效果比较好。在买炒米皮的时候，你也可以买一碗豌豆汤，一起就着吃，浓郁的豆汤配合炒米皮，可以减少油腻感哦！朋友们，如果你所在的地方有炒米皮这种美食，千万不要错过了哦