❶ 家乡味的煮粉干怎样做才好吃
食材用料
粉干200克
红萝卜一根
鲜黑木耳
白菜3片相克食物
青蒜
芹菜相克食物
虾皮相克食物
水
料酒
鱼露
胡椒粉
家乡味的煮粉干的做法
1.粉干先洗净。
2.然后入冷水锅中煮开，过凉沥干。
3.红萝卜、白菜和黑木耳切细丝。
4.青蒜和芹菜切寸断。
5.锅内入油爆香蒜白。
6.放入萝卜丝、木耳丝和白菜翻炒片刻。
7.放入粉干，加入适量的水（要没过所有材料），烹入料酒和鱼露，烧开。
8.撒入适量的虾皮（根据自己口味放）、胡椒粉，最后放入芹菜蒜（这个最关键，不能没有）混合均匀即可出锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
粉干应该是所有面类中舞最喜欢吃的了，做姑娘时候常要求妈妈煮粉干，搭配上一点的青菜，一点的虾皮，最重要的是淋点当地的调理品--鱼露，然后再撒上葱蒜，还没等端上饭桌，我已经急不可待地站在了锅台前。而今自己有了家，一个人时候我就爱煮上一份，回味着妈妈爱的味道。
❷ 请问粉干怎么煮啊
江蟹煮粉干
原料：江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花
做法：江蟹剁块，粉干放入沸水锅中氽好，香葱切丝、香菇菜切段。锅热加油下姜、香葱、爆香，入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可
炒：先将粉干放入温水浸1-3分钟，捞起滤干，加佐料（肉丝、牛肉、吓仁、香菇、小葱等）放油加热后炒1-3分钟即可。食时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品。
炒粉干分两种
分温州炒粉干和平阳还有永嘉楠溪江干炒粉干.
原料:粉干半斤,球菜丝半斤,鸡蛋2个
配料:洋葱,葱断,红萝卜,火退肠砌丝,炸菜,香菇,肉丝
做法:
(1)温州的粉干粗所以要放入开水煮到半熟捞起晾干,平阳和永嘉楠溪江比较细只要放入温水泡一下就可以捞起.
(2)锅加油先把洋葱和葱断下油炒香,下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加球菜丝饭入味精,少量的盐,葱断,炸菜,火腿肠,红萝卜,继续翻炒,炒熟后加黄酒增香.出锅
炒粉干
第一步：烧开水，把粉干煮熟，软硬度视个人喜好吧，捞出沥干。
第二步：在煮粉干的同时备料，我今天用的配料有青菜，半个洋葱，鸡蛋，酱油肉，葱花，说句实话，俺不喜欢吃香菇，所以没有泡香菇。
第三步：炒鸡蛋，然后把青菜，洋葱，放在一起炒熟，加一点生抽（千万不要放老抽，颜色太重）。
第四步：从新热锅，将粉干炒一下，然后放刚才炒好的配料，再放葱花和酱油肉。
第五步：加盐，味精，一点点糖，加香油，出锅！！
❸ 煮粉干怎么煮好吃 煮粉干如何煮好吃
1、材料：粉干，鸡蛋，西红柿，香菇，牛肉丝，盐巴，味精。
2、首先将粉干倒入锅中煮五分钟，捞出沥干。大家在烫粉干的可以根据自己的饮食习惯，适当增减烫粉干的时间。
3、往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中翻炒三分钟。
4、接着取一个西红柿洗干净，切成薄片。
5、把切好的西红柿倒入锅中翻炒三分钟，起锅备用。
6、把香菇用清水浸泡十分钟，洗干净倒入汤锅煮15分钟，在浸泡香菇的时候，为了能够更好的清除香菇上的脏东西，你可以往清水中加入适量的可食用小苏打是能够更好的清除香菇中脏东西的。
7、把烫好的粉干倒入锅中煮三分钟。在煮粉干的时候，要用筷子不断搅拌一下粉干，才能够保证粉干受热均匀。
8、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了。
❹ 粉干怎么做好吃 粉干煮着吃更正宗
1、原料：粉干、五花肉、香菇、花蛤干、干贝、墨鱼糕、海虾、虾菇干、猪油、鱼露、白胡椒粉、料酒、鸡精。
2、做法步骤：
（1）各种材料切碎备用。
（2）粉干热水里煮散捞起来过凉水备用。
（3）五花肉煸炒香。
（4）先放瘦肉，炒开，放香菇，干贝，花蛤，炒香，再放入虾，虾菇，墨鱼糕，放料酒，鱼露焖香。
（5）加入适量水，烧开后放入粉干，煮一分钟即可，放白胡椒粉，鸡精。
（6）其实放点芹蒜更好吃。
❺ 汤粉干怎么烧好吃
粉干 若干大白菜 适量土香肠 适量盐 适量油 适量生抽 适量醋 适量老干妈辣椒酱 适量鸡蛋 一个
家常汤粉干的做法步骤
步骤 1
锅烧热，倒入适量食用油，鸡蛋打散后入锅煎至两面微黄，盛出待用。
步骤 2
土香肠切片，放入油锅中翻炒片刻，加入大白菜翻炒至断生，加入适量盐，倒入开水，盖锅盖闷煮。
步骤 3
待锅内水开后，放入粉干，待粉干变软后加入适量生抽及老干妈，关火，根据个人口味加入适量食醋调味。
步骤 4
将煎蛋铺在碗底部，盛入汤粉干，最后浇汤。
❻ 煮粉干怎么做好吃
煮粉干怎么做好吃？大家喜欢吃煮粉干吗？以下是我分享的煮粉干做法，一起看看吧！
温州煮粉干的做法
准备好食材
在锅里烧好开水，等水开后放入粉干 一定得等水开后才放入 煮得粉干有点点软了再将粉干捞起备用
放油放一格大蒜干煸一下 再放入腊肉及香菇 因为我的虾干很鲜 所以水开后放更好吃
水开扣放入粉干，最后放入菠菜。
起锅，一碗好吃又美味的煮粉就好了
煮粉干做法步骤
1.粉干用热水泡软后沥干水分备用
2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净
3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味
4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味
5.再放入香菇和榨菜，翻炒
6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会
7.加入开水，煮一会，调入盐和味精
8.放入粉干，烧开，最后放入虾米
小贴士
肥肉要煸出香味，粉干最后出来的味道才会好
最后也可以放入一些葱段和芹菜，也是可以给味道加分的哦
❼ 粉干怎么煮好吃
粉干搭配胡萝卜、鸡蛋、虾仁一起炒非常好吃。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：粉干两个、胡萝卜半个、鸡蛋三个、虾仁一小盘、培根适量、青菜一小把、耗油半勺、生抽一勺、干辣椒四个。
1、首先把粉干放到大盆里，倒入适量的清水，浸泡一会，可以睡觉前浸泡，第二天早上再捞出来炒。
