‘壹’ 薯仔番茄做捞面好吃吗
好吃
以下为做法
原料：
面条、豆角、西红柿、葱、蒜苗、薯仔(双色)、食用油、盐、鸡精、酱油、五香粉。
他买回来的面条，都切好的，这一兜子大约有3斤，7块钱。
新鲜的豆角，很嫩。1斤5块，他自己也不知道买了多少。
洋芋，黑色的3个，白色的2个，本来是不放的，耐不住我反复的要求，这才被容许放进锅里。焖熟来吃，很香的!尤其是黑美人洋芋，特别的甜和沙。
西红柿，买回来了4个，个个都想小红灯笼，胖胖的，切了2个，我问：用剥皮吗?他说：哪那么多事儿?
做法：
1、先把面上蒸锅蒸一下，蒸之前先把面用油拌一拌，以免粘连。
2、炒菜。热锅倒油，油要多，先炒豆角和西红柿。
3、放入调料，倒入半碗清水，将西红柿熬成酱。
4、再倒入半碗清水。边炒边搅。将薯仔放入。
5、将蒸过的半生不熟的面，均匀的一层一层的铺进菜锅内，开中火。铺好后，在面上放些蒜苗节。
6、盖上锅盖，开中小火，焖制。过一会儿，用两双筷子从两边，把面从锅底下抖搂抖搂。再盖上锅盖。稍微焖制一会儿，就可以了。
‘贰’ 薯仔泥拌面怎么做才好吃
①热锅烧油，下入士豆丝炒至断生，然后加入一勺蚝
油翻炒均匀郑饥，再加入盖过士豆丝的水大火煮开，然后加
入两勺生抽，再加入一勺老抽，盖上锅盖，小火煮10
分钟
用铲子碰士豆喊租返就碎的状态，然后倒入香菜碎，大火
煮两分钟，然后把薯仔泥汤底倒入盘中备用
③面条煮熟捞出，过两遍凉水备用，把面条放入煮好
的士豆泥汤底中，搅拌均匀就完成了
姐妹们，
- 定要试试，真的太太太吃了！！！！型消
‘叁’ 薯仔面怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
五花肉200克
面条（生）2人份
薯仔1个
辅料
水萝卜
50克
黄瓜
50克
调料
食盐
适量
葱
适缺胡量
姜
适量
八角
1个
料酒
适量
生抽
适量
豆瓣酱
2勺
甜面酱
2勺
植物油
适量
薯仔炸酱面的做法
说起北方的面食，面条称得上首屈一指，打卤面、炸酱面、汤面、捞面，炒面……举不胜举。炸酱面却是偶家最常做的行扮枝，记得我小时候每次吃炸酱面都是吃到滚肚溜圆，打着饱嗝被放倒。当然，俺这家常炸酱面的做法也来自姥姥的“真传”！带着妈妈的味道～带着妈妈满满的爱～
1.五花肉、薯仔切小丁备用
2.锅中倒入油五成热时下薯仔丁煸炒后盛出
3.锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香
4.放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥
5.倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味
6.加入炒好的薯仔丁，放入适量水炖至汤汁减少，加糖翻炒后盛出
7.水开后放入面条煮熟后，盛出沥水
8.把酱直接档敏浇在煮好的面条上，码上青菜丝们（黄瓜、水萝卜）就可以了（不能生吃的青菜要提前水焯，还可加入少量醋提味）
‘肆’ 怎么用薯仔捞面条好吃
鸡肉薯仔捞面
材料:鸡肉 薯仔 木耳
步骤:
1.将鸡肉洗净切成丁.
2.薯仔削皮洗净切成丁.
3.木耳洗净切成块.
4.锅中倒油,烧热后放入鸡肉翻炒.并加入盐.调味料及酱油.
5.倒入水并炖10分钟.
6.倒入薯仔丁.
7.至到薯仔丁差不多熟时放入木耳.
8.焖2分钟左右加入葱花翻搅均匀.
8.这样鸡肉薯仔丁菜就可以出锅了.
9.剩下的步骤就是做面条了,将面条放入开水中煮熟,我喜欢韭菜,就在锅中放了些.煮熟后捞出放在凉水中冰一下再捞出就可以了.
10.面条+菜=鸡肉薯仔丁捞面,将菜浇入面条上,均匀搅拌就可以了.
肉丁薯仔捞面
原料:五花肉丁(加工好的),面条,薯仔,豆腐干,木耳,葱,蒜,姜,盐,味精,鸡精,辣椒,料酒,酱油,八角,豆瓣酱,色拉油
做法步骤:
1:葱,蒜,姜,辣椒切碎;薯仔,豆腐干和木耳都切成小丁状.做法如下图所示:
2.锅里放少许色拉油,然后加入八角,豆瓣酱,再把准备好的五花肉丁放入锅中开始炒.最后再放葱,蒜,姜,辣椒(避免在炒肉过程中被炒焦).
3.先把切好的木耳,豆腐干放入锅中炒大概1分钟,然后将薯仔丁倒入锅内,加入料酒,酱油和少许水.最后加盐,味精等调料. 如下图所示:
4.你还可以加入一些粉芡.小火烧一会儿,做好的卤汁就可以出锅了.
5.卤汁完成后,最后一步,就剩下煮面条了.面条要用湿面条，这样做的效果好，味道鲜.面条煮熟后捞出来放到有冷水的盆子里，然后捞到碗里,再浇上刚才做好的卤汁,那味道是杠杠的!
‘伍’ 蒜苔薯仔三丁捞面做法
材料：
面条（挂面或者比较细的手工面）、红萝卜、卤水豆腐（北豆腐亦可）、蒜苔（亦可用薯仔、豇豆、豆角……任意一种你喜欢的菜，我用的是豇豆和薯仔）、木耳、黄花菜、蒜苗（北京称青蒜）、鸡蛋（可无）、生姜
最重要的材料是陕袭简西的肉臊子！详细做法请允许我下次详细讲解。
调料：
陈醋、盐、鸡精、五香粉
做法：
1、豆腐切丁（图1)，黄花菜泡发切段（图2），木耳泡发切丁（拍虚裤图3），鸡蛋摊成薄鸡蛋切成豆腐丁大小的菱形（图5），蒜苗切成如图4的碎末；
此步骤注意蒜苗的切法：切勿用刀乱跺，要用针（刀亦可）将蒜苗从叶子到茎划成细丝，再用刀切细，最后切成非常小的近似正方形；
2、豇豆和薯仔（（或者你喜欢的任何菜）、红萝卜切小丁分别加盐和鸡精炒熟（炒菜就不用多讲了吧？），生姜跺成碎末备用，臊子肉一碗备用，（参考图6、7、8、9）；
3、锅内多倒些油，油热后加入生姜碎末，加入五香粉，炒出香味，此时将陈醋（大量）倒入锅中，待锅中醋沸腾后加入事先烧好的开水，加入准备好的臊子肉，加盐、鸡精调汤；
4、另准备一口锅煮面，再准备一盆凉水，面煮熟后捞出，放入凉水中；
5、汤锅内加入适量炒好的薯仔和豇豆、红萝卜，豆腐、木耳、黄花、鸡蛋适量撒入汤中，等汤锅煮开后撒入蒜苗的细末；（图11为汤的成品）
6、面条装碗（不要太多面条，誉中否则无味），面条碗中盛汤，上桌，一碗正宗的陕西岐山臊子面，香吧？
‘陆’ 熬酱薯仔拌面的做法
熬酱薯仔拌面是个不错的小吃，那么该怎么做呢？具体做法可以参考以下步骤：
1.薯仔切小丁，黄瓜切丝，葱切小段备用。
2.黄豆酱加适量水稀释。
3.锅中放油，烧热后下葱花炒香。
4.下薯仔丁翻炒至变有些透明的感觉。
5.此时倒入稀释好的黄豆酱，这时候要小心，会水油飞溅。
6.快速的翻几下就加入没过薯仔的水，大火烧开转小火加盖熬一会儿。待薯仔熟软汤汁浓稠一些即可关火。
7.煮面并且用凉水过凉。
小提示：面做好之后可以加入自己喜欢的青菜、菠菜等。
面煮好后，一定要用凉水过一下，这样吃起来更劲道。
资料拓展：
火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”，连食欲也会“一落千丈”。
冰水解渴但容易伤胃，雪糕凉快热量却不小。
所以我们可以选择多吃瓜果蔬菜，饮食也要清淡，肉类可以适当减少。
话说捞面可是我的最爱，夏天我总是变着法儿的做捞面
今天也是捞面，叫——熬酱薯仔拌面，管保好吃哦~原料薯仔，黄瓜，黄豆酱，面条，葱和其他调味品。步骤薯仔切小丁，黄瓜切丝，葱切小段备用。
黄豆酱加适量水稀释。
锅中放油，烧热后下葱花炒香。
下薯仔丁翻炒至变有些透明的感觉。
此时倒入稀释好的黄豆酱，这时候要小心，会水油飞溅。
快速的翻几下就加入没过薯仔的水，大火烧开转小火加盖熬一会儿。待薯仔熟软汤汁浓稠一些即可关火。
煮面并且过凉。