⑴ 鸡汁脆笋怎么做好吃
鸡汁脆笋
用料
脆笋
猪油
高汤
鸡汁脆笋的做法
脆笋，打开包装稍稍淋水过一下，挤干水份入烧红的干锅煸炒至完全没有水气盛出
热猪油下脆笋炒香，加少许高汤煨制，调味就OK了～
小贴士
这个笋特别的嫩，口感很好，脆脆滴让你吃得停不了口～
用料
脆笋
猪油
高汤
鸡汁脆笋的做法
脆笋，打开包装稍稍淋水过一下，挤干水份入烧红的干锅煸炒至完全没有水气盛出
热猪油下脆笋炒香，加少许高汤煨制，调味就OK了～
食材
主料
鸡汁脆笋
1包
里脊肉
200g
胡萝卜
1个
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.王栏树鸡汁脆笋一包
2.内部真空包装
3.打开包装倒入盘中解冻
4.切得细细的半成品笋丝非常香呢
5.里脊肉、胡萝卜、青椒分别切丝
6.里脊肉加入盐、料酒、生抽拌匀腌制一下
7.锅热油，倒入里脊肉丝
8.滑散炒至变色后盛出
9.锅留余油爆香姜蒜末
10.放入胡萝卜丝煸炒
11.然后放入笋丝
12.翻炒均匀
13.倒入肉丝翻炒
14.倒入青椒丝
15.加入少量生抽翻炒均匀
16.加入盐调味即可
小贴士
半成品鸡汁脆笋本身是有咸味的，生抽和盐都要少放哦。
⑵ 竹笋怎么炒比较脆爽可口
可以做一道简单的清炒竹笋，以竹笋为主要材料烹饪而成的家常菜。搭配起配料，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作清炒竹笋才好吃。
清炒竹笋的食材：竹笋250克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。
清炒竹笋的做法：
1、先将鲜竹笋肉250克切丝。
食用价值：
1、竹笋属于低糖、低脂、高纤维的食物，含有较多的粗纤维，所以能够促进肠道蠕动，帮助消化，起到润肠通便的作用，可以改善便秘患者的症状。同时竹笋还具有一定的减肥功效，与其含有膳食纤维有关。
2、竹笋的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，以及维生素B和维生素C等。且竹笋的蛋白质含量属于优质蛋白质，是人体必需的赖氨酸，色氨酸，苏氨酸，苯丙氨酸等。
⑶ 香辣脆笋怎么做好吃 香辣脆笋的正确做法
香辣脆笋是很多人都喜欢吃的，香辣脆笋不仅可以做菜吃，没事的时候还可以当零食吃，那么香辣脆笋怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。
香辣脆笋怎么做好吃
原料：脆笋300公克，猪肉150公克，蒜末5公克，辣椒1条，盐少许，细砂糖少许，香油1/2大匙，辣油1/2大匙
1、把脆笋泡水后，备用;辣椒末备用。
2、取一锅水煮沸后，放入作法1的脆笋汆烫后并沥干水分，备用。
3、另起一锅，放入2大匙油烧热后，将蒜末、辣椒末放入一起爆香，再放入肉片一起拌炒。
4、再入脆笋、盐、糖一起炒香入味后加入香油辣油再拌炒一下。
香辣脆笋的正确做法
1、竹笋剥壳后，切成小薄片，并且加入适量的盐，搅拌均匀后静置1个小时，蒜头切末，红辣椒环切。
2、先用清水洗去盐分，然后加入清水至淹满为止，将竹笋片煮至熟了之后，沥干水分。
3、等竹笋片温度降至室温，取适量的竹笋片至调理盆，加入切好的蒜末与辣椒，并且加入适量的盐、香油与少许糖调味，用筷子搅拌均匀，封上保鲜膜放到冷藏库冰凉。要食用时，用干净无水分的器具夹到盘子，就可以上桌享用。
竹笋怎么挑选
竹笋挑选有诀窍，首先颜色要挑选笋壳深黄色，表面光洁、完整，紧贴笋肉，尾巴黄的笋。其次形态上要选择笋头扁、笋体弯的笋，这样的笋嫩者居多，虫蛀、不完整的笋不要选择。第三大小上苏州市民多选择大一些的笋，有一定的道理，因为笋肉厚的笋嫩者多。第四笋头的节要密，笋肉要白，其上的芽眼(痣一样的小豆)鲜红色。这样的笋品质好，否则又老又苦。
哪些人适合吃竹笋
1、胖和习惯性便秘的人尤为适合
2、有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
⑷ 脆笋怎么做好吃
木耳脆笋的做法
1.将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末
烹饪技巧
1、浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。
2、真空包装的袋装笋，打开后，里面会有类似石灰块一样的小东东，不要害怕，不是变质哈。据说是钙化物。但吃前，还是要洗去哈，免得影响口感和菜的美观。
⑸ 山椒脆笋怎么样做好吃
原料:
新鲜竹笋、泡山椒、花椒、八角、白醋、冰糖、盐、芹菜杆儿、胡萝卜丝。[HaoChi123.com]
操作:
1、新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣，笋芯儿切薄片，加花椒若干和八角旁茄一颗一同煮去掉涩味以及煮熟，煮好后捞起笋片，花椒，八旅晌角立刻冲冷水。
2、泡山椒若干，泡椒水加白醋，冰糖，少许盐调味，可以根据自己口味加冷开水稀释泡椒水调味。
3、加入笋片，胡萝卜切丝，芹菜杆儿切段加入泡椒水，水必须没过食材，花椒和八角也可以一运镇察起泡入。
4、食材放冰箱泡制至少4小时入味，捞起即可食用。