⑴ 藕带怎么炒又脆又好吃
藕带两吃：又脆又嫩！的做法步骤
藕带两吃：又脆又嫩！的做法图解11. 洗净的藕带斜切成小段后泡入水中，以防氧化。
藕带两吃：又脆又嫩！的做法图解22. 等锅中的水烧沸，放入藕带10秒左右，捞出，放入冰水中浸泡，让口感更脆嫩。
藕带两吃：又脆又嫩！的做法图解33. 取玻璃罐，放入沥干的藕带、仔姜片、蒜粒、泡椒碎、花椒、盐和糖、泡椒水，加一点白醋，密封后稍加摇晃，腌上一小时，泡椒藕带即完成。
藕带两吃：又脆又嫩！的做法图解44. 干辣椒切段，新鲜红辣椒、仔姜切丝，藕带斜切成段。
藕带两吃：又脆又嫩！的做法图解55. 烧热锅中油，放入姜丝和干辣椒煸炒出香，下藕带炒一会儿，加入盐、糖和白醋，最后放入红辣椒翻炒均匀，即可出锅，撒少许葱花点缀，酸辣藕带即完成
⑵ 藕带和什么一起炒好吃
用料主料藕带400克
调料食盐1克 姜10克 干辣椒2克 生抽5克 植物油10克 白醋10克
姜丝酸辣藕带的做法
准备好新鲜莲藕藕带，取部分藕带，刮净外皮，用白醋加水浸泡10分钟，沥干水分备用
2.藕带斜刀切薄片，生姜、干辣椒冲洗净，切丝备用，热锅冷植物油，倒入生姜丝
3.倒入干辣椒丝，炒出香味，倒入藕带片，翻炒
4.旺火翻炒2分钟，至藕带呈透明状，加入食盐，炒匀
5. 烹入白醋，炒匀，淋入生抽，快速颠翻均匀
6.炒好的藕带盛入盘中即可食用
⑶ 泡藕带能做哪几道菜
泡藕带可以根据搭配的菜品不同做出很多道菜，但因泡藕带口味是偏酸辣，做出的菜口味也比较相近。
因做法相近，触类旁通，除了下面列出的，炒鸡丁、鱼块、五花肉、肥肠、青椒素炒等等都可以的。
一、泡藕带肥牛
1、锅中放入水煮开，倒入料酒，下肥牛，水再次烧开，关火捞出肥牛备用。
⑷ 藕带的做法 藕带怎么做
1、食材：藕带400g、油适量、盐少许、蒜片少许、醋少许、鸡精少许。
2、把藕带清洗干净，藕带生来就素炒好吃，不需要加肉，就是要保持藕带的原汁原味。
3、什么时候炒，就什么时候切，切早了，就氧化变黑的。
4、锅中多放点油，油太少了，藕带吃着有点涩。再让蒜片在锅中煸出香味来。
5、把藕带倒入锅中，火开到最大，小火炒出来的口感会差很多。
6、撒入盐，藕带不吃盐，不要给太多了。
7、再放点醋，炒藕带一定要放醋的，才能释放出藕带的好味道。
8、最后再放点鸡精，翻炒均匀就可以出锅。
9、藕带不能炒太久，炒老了就不脆嫩了，要掌握好时间。因为我最近不能吃辣椒，就没有辣椒，要是再放点红尖椒，就更好吃了。