A. 请问叉烧的好吃做法
主料:五花肉500克
辅料:叉烧酱2匙羹、蚝油1匙羹、生抽1匙羹、姜丝适量、蜂蜜适量。
广式蜜汁叉烧的做法步骤
1、五花肉去皮洗净后,切开两段;
9、趁有余温时食用最佳!
小贴士
不爱吃肥肉的,可以选择里脊肉;
烤前十分钟先不要涂蜂蜜,避免表面烤焦。
B. 浙江菜干怎么做好吃
主料:猪骨 500克 ,菜干 50克 ,红萝卜1根
辅料:玉米2根 ,马蹄100克,蜜枣2颗
调料:盐1/2小匙
详细步骤
1、把所有材料准备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗干净,切成段。
6、红萝卜去皮,切成块。
7、猪骨洗干净后,焯一下,用清水冲洗干净,并沥干水份备用。
8、锅中注入适量清水,放入所有材料,加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后,按个人口味加入小许盐即可开吃。
C. 肉末和什么做好吃
吃粉用的肉末怎么做好吃
锅内放油,放肉末,放花椒面,再放葱,姜,炒出香味,再放酱油,这时就很香很香了,你可以炒菜,或者是炒饭,都是可以的,
廋肉怎么做好吃
很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法,好吃!我最不喜欢加淀粉。我的做法比勾欠还好吃。
1、买肉时一定记得带点肥肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉;
2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用;
3、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火不要太大,注意不要炸糊了,当肥肉稍有点黄色时,把淹过的瘦肉放到里面炒,如果是和别的菜一起炒,不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒,容易熟的,可以先炒熟肉再放菜炒。
试一试,很好吃。而且很香,肉香能全部炒出来的。注意,淹肉时已经放过一点盐了,再放盐时要少放一点哦。
如果是炒牛肉,则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂,不塞牙。
肉末炸酱的做法,肉末炸酱怎么做好吃,肉末炸酱
食材
主料
甜面酱
400g
猪肉馅
100g
辅料
油
适量
绵白糖
适量
步骤
1.准备
2.准备肉馅
3.锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉馅、料酒煸炒
4.放甜面酱煸炒
5.加适量的水
6.加白糖搅拌均匀即可
肉沫汤怎么做又嫩又好吃
食材
主料
肉末
250g
辅料
油
适量
盐
适量
冬菜
适量
步骤
1.瘦肉末(建议用手工剁出来的比较好吃)
2.锅内烧适量的热水,水略微开,加适量的生抽
3.下肉末,用筷子迅速地搅拌开
4.至肉末煮开,下适量的盐和鸡精
5.下适量的冬菜,煮开后即可起锅
女孩肉怎么做好吃
1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。
2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化,向一个
方向匀速搅,等糖融化起泡,把肉倒入锅里翻炒,让糖均匀挂在肉上。这一步叫上糖色。
3. 炒锅放水。以没过肉两指为宜。锅中放葱四根,切段;姜若干片;草果两粒;八角八个
;盐糖味精的比例是2:3:2;如果颜色不够,放少许老抽上色。
4. 开大火,锅开以后转中火,煮至少40分钟,等肉煮到很软就可以了(拿不准的话,用手
捏捏就可以了)。
注意事项:
1. 锅中放入所有料以后,汤的味道应该偏咸一点点。
2. 火不能太大,汤微滚就好。否则,水蒸发得很快,不等肉做好,汤已经很咸了。肉煮的
时间长一点,软一点就会好吃。
女孩肉怎么做好吃
中国古时候因为饥荒和战乱的确存在吃人肉的现象,还把人肉味道按等级划分,其中妇女的肉被称为“不羡羊”意思是比羊肉还鲜美,是人肉中比较好吃的,男人的肉称作“加把火”意思是不容易煮烂,是人肉中不怎么好吃的。
面粉和肉可以做什么好吃的?
把肉剁碎加点韭菜,再把面粉揉成面团,包饺子最好吃。
这个女孩的肉怎么做好吃
问问你妈
D. 油炸羊肉串的做法步骤图,油炸羊肉串怎么做
E. 肉怎样做才好吃
一、糖醋里脊
【食材】:里脊肉220g、淀粉适量、盐1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、色拉油适量、番茄酱2勺、糖2勺。步骤如下:
1、首先我们把猪里脊肉洗干净,然后切成长条,横着纹理切条。
2、然后在里脊肉中加入鸡蛋,盐和料酒抓匀,然后腌制30分钟。
3、准备好淀粉,把腌好的里脊肉均匀的锅中淀粉,待用。
4、锅中烧热油,下入猪里脊肉,大火油炸至金黄捞出,再次下锅炸一遍,捞出待用。
5、准备一个小碗,调入番茄酱、盐、白糖和适量清水,搅拌均匀调成料汁,待用。
6、另起一锅,倒入调好的料汁烧开,然后下入炸好的里脊肉翻炒均匀。
7、最后倒入适量水淀粉勾芡,烧入味之后就关火,盛出即可。
二、酱爆里脊肉
【食材】:里脊肉300g、甜面酱30g、豆瓣酱20g、糖30g、葱姜水100g、鸡蛋1个、玉米淀粉10g、料酒5ml、千张1张、黄瓜1根、盐适量、油适量。步骤如下:
1、将猪里脊肉洗干净,然后切成丝,加入鸡蛋清、料酒和玉米淀粉抓匀,腌制30分钟。
2、把葱和姜切了,放入100ml开水中泡5分钟,然后捞出葱姜,冷却待用。
3、把甜面酱和豆瓣酱一起放入空碗中,再加入白糖搅拌均匀,待用。
4、将千张洗一下,切了,弄几个花朵形状装饰,然后将千张下锅炒熟,捞出待用。
5、将黄瓜切成薄片,炒熟捞出,摆盘,再放上千张摆盘。把葱切丝待用。
6、锅中倒入油,下入葱丝煸香,再下入酱料翻炒,接着倒入葱姜水烧开。
7、然后下入里脊肉丝翻炒,开大火收汁,下入调味调味,最后淋上水淀粉勾芡,出锅装盘即可。
三、菠萝咕噜肉
【食材】:菠萝半个、里脊肉300g、红椒半个、青椒半个、生抽1勺、米醋1勺、油适量、番茄酱适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、料酒适量、鸡蛋1个。步骤如下:
1、准备好所有食材,将菠萝削皮切开,放在盐水里浸泡一段时间。
2、把猪里脊肉洗干净切成块,加入料酒和盐腌制10多分钟。
3、准备一个小碗,加入番茄酱、生抽、米醋和适量食盐搅拌均匀。
4、把青红椒洗干净切块,菠萝浸泡好也切块,打一个鸡蛋再里脊肉中。
5、将鸡蛋和里脊肉搅拌均匀,然后倒入淀粉中,让里脊肉均匀裹上淀粉。
6、锅中倒入油烧热,下入里脊肉油炸金黄捞出,再次下锅反复炸一次,捞出待用。
7、另起一锅,倒入适量油烧热,下入青红椒翻炒1分钟盛出,再下入蒜末煸香。
8、接着倒入调好的料汁,大火烧开,再加入菠萝翻炒,接着下入青红椒,最后下入里脊肉。
9、淋入香油,翻炒入味,然后关火盛出即即可。
以上这三道里脊肉的做法你学会了吗?做法都很简单,味道都很棒,家常做给家里人食用,特别下饭。猪肉相比牛肉和羊肉价格便宜多,这样的做法比牛羊肉都要好吃哦。
小贴士:
猪里脊肉都是瘦肉,制作猪瘦肉的时候,首先要腌制入味。还需要添加淀粉或者生粉,可以锁住猪肉中的水分,这样烹饪的时候猪肉就不会变柴,做出来的猪肉很嫩,一点都不塞牙。