1. 炒饼丝的家常做法
主料：剩烙饼适量、洋白菜少半颗、胡萝卜半根。
辅料：葱花蒜片适量、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。
1.首先将半颗洋白菜，清洗干净切成细丝。
2. 烙饼剩下除了烩和焖还能怎么吃
【准备材料】
剩烙饼一张，生菜叶，番茄酱
【制作方法】
第一步，首先将电饼铛刷油，预热。
第二步，将剩烙饼放在电饼铛里面，将一面烙热以后，翻个再烙。
第三步，待剩烙饼双面都烙热后，盛出装盘。接下来就可以吃啦，根据个人的口味，可以直吃，也可以卷生菜叶蘸番茄酱吃，可好吃啦！
3. 昨天的烙饼今天怎么吃啊
在生活中很多人都是眼大肚子小，简单解释就是看到一些食物之后总认为自己能够全部吃掉，结果到最后根本吃不掉，还会剩下很多。从健康的方面来考虑，总吃剩饭也是不好的，但主食的确可以第二顿再吃，毕竟主食变质还是需要很长一段时间的。那么，剩烙饼怎么吃好吃?
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一、炒饼
剩下的烙饼，最常见的吃法是炒饼，不管是素炒饼，还是肉丝炒饼，都是简单的美味。
把上顿剩下的干硬的烙饼，先放在蒸锅上蒸热蒸软，切细丝。圆白菜切丝，热锅凉油，放入葱姜丝，放入圆白菜丝翻炒，放盐，最后放入饼丝。
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出锅前再放入拍好的蒜茸，喜欢吃醋的同学，可以再放些山西老醋。为了提升香味度，可以考虑再滴几点香油。
给孩子吃的，孩子怕蒜茸辣，可以不放蒜茸，滴几滴香油，西西能结结实实的吃上一大碗。最后喝止他几次，他才能放弃。
肉丝炒饼也是很简单的，凡是会做饭的同学，你懂得，但凡炒饼，无论荤素，不放蒜茸，将会大打折扣，孩子的我一般会在放蒜茸前给他盛出一盘来。
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二、类鸡蛋灌饼
为什么叫类鸡蛋灌饼呢?因为它不能称之为纯正的鸡蛋灌饼。也是把剩下的烙饼，放蒸锅蒸软。不粘锅放点儿油，小碗里打碎鸡蛋，放入盐。
一角烙饼用一个鸡蛋，把烙饼的中间，烙饼的表面，都到上鸡蛋液，翻一下即可。
再加上一碗豆粥、或南瓜粥、或红薯粥，一盘黄瓜丝，就是一顿美味的早餐了，比外面吃干净多了，做起来还比较简单。
4. 怎样使剩下的烙饼做的像刚出锅那样美味
肉末烙饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 工艺：煎 肉末烙饼的制作材料：主料：面粉300克,鲜肉馅200克,水,色拉油各适量。 教您肉末烙饼怎么做，如何做肉末烙饼才好吃 1.面粉、水和成面团，稍饧，擀成长条形饼皮。2.将肉馅抹在饼皮上，叠起卷好，用平底锅煎至两面金黄即可。 小米烙饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 乳母食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸味 工艺：熟煎 小米烙饼的制作材料：主料：小麦面粉300克,小米500克调料：大葱50克,盐8克,花椒粉2克,花生油100克 小米烙饼的特色：此饼软嫩咸香，营养丰富。 教您小米烙饼怎么做，如何做小米烙饼才好吃 1.将大葱洗净，切成葱末备用；将小米淘洗干净，倒入沸水锅内，用旺火煮约10分钟，待小米煮至八成熟时捞出，放在盆内，待水分收尽。2.在小米盆内加入面粉、葱末、精盐、花椒粉揉匀揉透，然后搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成直径约25厘米的大圆饼，即为小米饼生坯。3.平锅内倒入花生油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上一层花生油，翻身烙黄烙熟，即可食用。小帖士-食物相克：小米：小米忌与杏仁同食。西葫芦烙饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 西葫芦烙饼的制作材料：主料：西葫芦一只（500克）,鸡蛋三至四枚,高筋面粉适量。盐,鸡精,香油,植物油各少许。 教您西葫芦烙饼怎么做，如何做西葫芦烙饼才好吃1． 西葫芦刨去皮，去掉内瓤和籽。用礤床将西葫芦擦成细丝。 2． 将适量的面粉倒入西葫芦丝内，打入鸡蛋，放鸡精、盐和少许香油，搅和成糊状。3． 平底锅内放入少许植物油，用锅铲使油均匀地平铺在锅底，取些西葫芦糊并尽量使他们均匀。4． 煎大约一两分钟后翻面，两面金黄即可。贴士：1． 礤床是把瓜、萝卜等到擦成细丝的专用厨房工具，超市及农贸市场有售。2． 西葫芦水分很大，不用再另加水了。加面粉的多少应该视糊状的稀薄程度来掌握。3． 鸡蛋的多少也看各人的喜爱程度来决定好了。4． 饼的厚薄也按自己的喜欢好了，我个人是比较喜欢薄的。 北京烙饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 北京烙饼的制作材料：主料：面粉500克,麻油100克。 教您北京烙饼怎么做，如何做北京烙饼才好吃①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子； ②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
5. 剩油饼的做法大全集
炸剩烙饼的用料
烙饼、椒盐，盐
炸剩烙饼的做法步骤
步骤 1
将剩下的烙饼切块，弄成一片一片的。因为烙饼做的时候是分好几层的，炸的时候会太厚了，所以需要手动的分成薄片。
步骤 2
放入空气炸锅。我用的是180度，12分钟
步骤 3
炸好出锅了。有喜欢吃味道的可以加椒盐，盐等。因为烙饼做的时候放了盐和油，所以炸的时候我什么都没有放。香香脆脆的很好吃
步骤 4
这种的还是挺好吃的。有一些白色的我又回锅炸了一小会。否则不够脆。
小吃店的油饼吃起来有点硬，于是就自己动手做了，又香又软的，连嘴刁的侄女也大呼好吃。如果再配上正宗胡辣汤，更是超级美味，油饼泡在汤里吃，别有一番滋味呢!
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
普通面粉300g 干酵母3g
小苏打1.5g 盐1小勺
糖1小勺
香软炸油饼的做法步骤
1、准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打盐、糖，混合均匀。
2、慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，剩少许干面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了就口感不好了。
3、和成面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵。
4、待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状。用少许油揉光滑，醒10分钟。
5、将和好的面团分成若干小剂子，在面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
6、油烧热(不能太热容易糊)，下饼坯，面很软可适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易膨松胀大，一次不要炸太多(一次炸一个会更棒，油也不需要放太多，油最多反复用3次)。
7、油温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需一正一反炸一次就好了!看翻过面的…
8、新鲜的又香又软又酥的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。
9、来个大号的特写!
10、再来个迷你的。
小贴士
面和的越软越好，油温不要太热，炸的时候最好只翻一次。想发的快可用温水和面，和好的面盆坐在温开水锅中，1个小时就ok了，想第二天吃，发好面，加少许油揉之光滑，用保鲜膜包好入冰箱冷藏即可，放两三天也没事。
6. 烙饼剩下的油面还能做什么吃的
烙饼剩下的油面还能做什么吃的？
做什么吃都可以，比如：扒拉疙瘩汤、做面条、炒菜、.......等等；
7. 如何热剩烙饼的窍门
首先火不要太旺，在炒勺里先放半调羹油，油并不需烧热，便可将饼放入勺内，在饼的周围浇上约25毫升开水，然后马上盖上锅盖，一听到锅内没有油煎水声时即可将烙饼取出。用这种方法烙出的烙饼如同刚烙完的一样，里面松软，外面焦脆。
8. 剩的饼硬了怎么做好吃
忙活了一周这周终于可以双休了，我的工作是对接高中学校一些事宜，这两周以来高中考试特别密集，几乎天天都埋在各种考卷了。这周开始总算都考试完事了，明天开始高中也放假了，我也顿时轻松了不少。
马上我也快放暑假了，最喜欢放假在家做美食了，可以给家人做一些爱吃的饭菜，看到他们吃的开心，吃的满足，自己也觉得特别有成就感。今天我们这里特别热，外面有35度了，儿子上英语课回来后热的不行，我给他做了水果冷饮，顿时凉快了不少。
老公今天单位加班，忙活到下午2点才回家，到家后就饿的找饭吃， 还让我在最短的时间里弄点好吃的，这是要给我出难题啊。哈哈，作为美食达人这都不是事儿，立即开动起来给老公做饭。
冰箱里还有早上我和儿子吃剩下的饼，拿出来一看有些硬了，直接吃估计也不怎么好吃了，差点想扔掉。脑力里顿时有了灵感，不如给老公做个蔬菜炒饼吧，有菜有饼，在加点肉片，荤素搭配，肯定好吃。
炒饼我之前在快餐店吃过，一份要16元，炒的实在一般。今天自己动手做一份尝尝，材料备足，锅里一炒，10分钟就搞定，做好后老公连赞好吃，说秒杀外面快餐店的炒饼，一盘子都没够他吃的！下面分享一下做法，喜欢吃炒饼的亲们有时间可以做做看哦，保准你也爱吃！
【蔬菜炒饼】
准备食材：五花肉一小块，手抓饼一盘，绿豆芽一把，西兰花三朵，圆葱半个，胡萝卜半根，盐3克，烤肉酱少许。
做法：1.把蔬菜洗净，胡萝卜切细丝，圆葱切片后再切细条，西兰花掰成小朵备用
2. 五花肉切薄片备用，不爱吃肉的可以去掉肉，直接用蔬菜。
3.手抓饼切两刀，也可以用手撕几下，不大不小的就行。
4. 热锅倒入一点点的植物油，把五花肉放进去，加一点点的盐煸炒3分钟左右，把肥油煸炒出来，肉吃着香还不油腻
5.锅里加两勺烧烤酱，或者蒜蓉辣酱，再把蔬菜全部放进锅里炒一下，各种蔬菜搭配也是很营养的，
6. 蔬菜炒软至9分熟即可，不用加水哦，蔬菜炒时会下一点点水。中间翻炒两次别糊锅就行。
7. 最后加入切好的饼，饼本身有些硬，这样加蔬菜一炒口感会软有些，而且更有滋味。
8. 锅里蔬菜和饼翻炒两下即可，大约1-2分钟就好，炒时间太长饼会发粘，影响口感。
最后撒上点芝麻直接出锅装盘，香喷喷的炒饼就做好了，前后也就用了10多分钟， 是真正的快手菜。闻着就很香，吃一口更是味道丰富，唇齿留香。蔬菜因为加了烧烤酱更有味道，饼软硬合适，有肉有菜搭配，特别好吃！
这一盘老公狼吞虎咽的吃完，喊着下次还这样做给他吃，竟然没吃够。