‘壹’ 鸡胸尖脆骨怎么做好吃
1.准备工作： 主料：鸡脆骨现买、彩椒3 色、洋葱1个、菠萝1个 辅料：草料酒、酱油、蚝油、胡椒粉 、孜然粉、盐、红椒粉
2.步骤一:准备鸡脆骨 在超市买的是腌制好的鸡脆骨，拿来就可以制作了，只需配上新鲜的彩椒、洋葱、菠萝就行。彩椒去蒂后洗净后和菠萝、洋葱切成拇指大小的方块状待用。 小贴示：鸡脆骨先泡水10分钟软化再取下竹签
3.步骤二:串起鸡脆骨 用竹签将鸡脆骨、红椒、黄椒、青椒洋葱、 菠萝按你喜欢的排列顺序串起来
4.步骤三:烤盘铺锡纸 烤盘清洗干净后铺上锡纸，再倒上食用油， 用刷子刷两遍。 小贴示:刷油是为了防止烤肉的时候粘上锡纸
5.步骤四:摆盘、洒调料 串好的鸡脆骨我们摆放在烤盘上，洒上少许孜然粉，喜欢辣的朋友再洒上一点红椒粉，让口感层次更加丰富，然后再洒上一层油色泽更诱人
6.步骤五：烤鸡脆骨 烤箱设置温度200度，时间设置5分钟按开始键开始预热。烤箱设置上下管，温度调至200度。模式：烤肉，时间设置15分钟开始
7.步骤六：新鲜出炉 15分钟后，香辣惹味的鸡脆骨就大功告成了
‘贰’ 炸鸡脆骨的正宗做法，炸鸡脆骨怎样做才好吃的做法步骤
主料：鸡脆骨250g
辅料：油20ml、烧烤调料5匙、颗粒状淀粉4勺
步骤：
1.鸡脆骨洗净，冷水浸泡30分钟，控干水份。
2.加入适量的烧烤调料，这种调料里面有盐、孜然等一系列的调味品，所以不用放其他的调料。搅拌均匀进行腌制大概20-30分钟。
3.腌制好的鸡脆骨再放上颗粒状的淀粉，这样的淀粉炸制出来更脆。
4.用手将鸡脆骨同淀粉抓匀。
5.抓匀后的鸡脆骨下热油锅中小火炸制，炸一遍后，再复炸一次，酥香的鸡脆骨就好了。