饺子是一种非常受国人喜欢的食物，甚至在我国的北方地区，都会有冬至吃饺子的习惯，每年的大年三十，不管是天南地北，饺子必定是人们餐桌上一道必不可少的食物。饺子的种类非常多，常见的有红萝卜饺子馅，韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅等，随着人们对于健康的关注，饺子更受到人们的欢迎，今天我们就来介绍一道红萝卜饺子馅做法大全，让大家在未来的生活中吃的更健康。
营养价值：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳。
酱油：升压、补血、护齿。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。
红萝卜饺子馅的做法一：
主料：胡萝卜350g，猪肉馅150g，面粉250g，鸡蛋两个
辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、酱油适量、圆葱适量、木耳适量、鸡粉适量、香油适量
做法：
1.面粉和成柔软适中的面团;
2.胡萝卜切丁;
3.圆葱切丁;
4.木耳切丁;
5.热锅凉油，油热时，把圆葱炒出香味;
6.放胡萝卜煸炒，炒软，出锅凉凉;
7.肉馅内放花椒面，盐，酱油煸炒，放木耳煸炒几下，出锅;
8.两种馅料放鸡粉、香油搅拌均匀，凉凉待用;
9.把面揉均匀;
10.揪成小剂子，擀皮包馅;
11.包好的饺子，留出空间摆好;
12.开锅煮饺子，因为馅是熟的，所以饺子很容易熟;
13.开始美美享用吧。
胡萝卜饺子馅的做法二：
材料：五花肉1000g，小农鸡蛋1个，调料葱一根，姜一块，胡萝卜1000g，十三香5g。
做法：1.胡萝卜榨汁。
2.用胡萝卜汁和面。
3.面和好了。
4.榨汁后的胡萝卜
5.肉、葱、姜切碎后搅拌均匀
6.加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌，使蛋液均匀分散。
7.和好的面赶成饺子皮。
8.包饺子
9.煮饺子：大火把水烧开后，加入水饺等待再次水烧开。谁再次开后，转小火慢煮5分钟就可以捞出来了。
10.大功告成，可以开动了。
以上就是家常红萝卜饺子馅做法大全，看到上面我们介绍的做法是不是觉得其实没有多大的难度啊。红萝卜和鸡蛋对于眼睛都有很好的保护作用，而且酱油有减压的的作用，对于爱美的女士和老年人来说，红萝卜饺子馅是一道非常健康而且美味的食物，你也可以根据自己的爱好，增加其他的食材哦。
㈡ 胡萝卜包饺子如何调馅
胡萝卜水饺馅需要7个步骤，30分钟左右可以完成。
【材料】
猪肉馅500克、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量
【做法步骤】
1、准备好原料。
注意事项：
1、胡萝卜需要炒制，在切丝后不需要用水焯。
2、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。
3、猪肉剁成肉糜，不需要焯水。
㈢ 红萝卜做饺子馅怎么做
红萝卜做饺子馅的方法步骤：
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉400克、北豆腐1块、香菇150克、油菜200克、胡萝卜（红萝卜）1根、葱适量、姜适量。
第二步：水烧开，缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌至没有干粉。
第三步：揉成光滑的面，然后盖上保鲜膜，静置20分钟左右。
第四步：开始准备馅儿。先把豆腐处理一下，豆腐中的水分很多，做馅儿的话要把它放到蒸笼布里，用力拧一下，尽量把里面的水分拧出来。
第五步：把油菜清洗干净，然后放到开水锅中焯30秒左右，接下来迅速捞出，放入凉水中。
第六步：把香菇放入开水锅中焯1分钟左右，然后捞出，放入凉水中备用。
第七步：把油菜拧干水分剁碎、香菇拧干水分剁碎、胡萝卜去皮剁碎、然后与豆腐一起放入盆中，再把葱末、姜末放入盆中。
第八步：锅中倒入少许油烧热，然后把花椒放入锅中，煸炒出香味后，把花椒捞出，然后关火。
第九步：把花椒热油泼在葱末姜末上，然后依次放入1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、鸡精、香油、白胡椒粉调味。
第十步：搅拌均匀，馅就做好了。
第十一步：将醒好的面取出，揉至光滑。
第十二步：将面搓成长条，然后切成小块。
第十三步：取一个小剂子擀成皮。
第十四步：往皮中放入适量的馅（馅不要放太多，烫面皮韧性比普通面皮要差，如果馅放太多，在包的时候容易破掉）。
第十五步：把皮捏成饺子的形状。
第十六步：蒸饺包好的样子，依次放到笼屉上，放之前要在笼屉上垫上一张油纸，用来防粘，也可以抹一些油，效果一样的。
第十七步：锅中倒入适量的水，水烧开后将饺子放入锅中，大火蒸12分钟即可。
第十八步：上桌开动吧。
㈣ 胡萝卜水饺怎么做
饺子是我们国家非常喜爱的，具有传统特色的食物，每到逢年过节，不知道具体的习俗，吃饺子准没错。虽然饺子的外形看起来比较统一，但是它的馅料却各式各样，总有一款你喜欢吃的饺子馅儿。
结语。
胡萝卜搭配鸡蛋，木耳或者是胡萝卜搭配，鸡肉木耳，做出来口感都是不错的，如果没有用胡萝卜制作水饺的朋友可以试一试，制作方法简单，口感也不错。
㈤ 胡萝卜饺子馅的做法
胡萝卜饺子馅做法如下：
用料五花肉500克，胡萝卜3根，五香粉适量，食盐适量，鸡精适量，小葱3根，生姜1块，蚝油适量，老抽适量，白胡椒粉适量，香油适量，花椒7-10粒，饺子皮50片。
做法步骤：1、准备食材：胡萝卜3根洗净、小葱洗净，生姜削皮备用2、直接买五花肉，在市场让老板用机器碎成肉馅儿，回来放在碗中洗净备用3、生姜切块，小葱切段，放在神猛搅碎容器中，碎成生姜小葱末备用4、胡萝卜用切丝器，手动擦成首肆细丝儿备用5、为了避免剁馅儿时四处飞溅，先将生姜小葱末，肉馅儿都倒进放有胡萝卜丝的锅内，然后依次放入盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、蚝油等调料，用手搅拌均匀即可，倒在案板上用刀剁馅至少10分钟以上6、将剁好的馅儿重新放回锅里，再加入适量老抽上色，还有香油和用花椒粒烫的热锅油提味，搅拌均匀后尝一下咸淡，如果淡可以适量加盐或蚝油，一定要注意量7、将搅拌均匀的饺子馅盛放在碗里准备包饺子8、从市场买的现成饺子皮，大概50片左右，可以根据人数再定买量也行，这是包好的饺子9、下锅煮饺子时，一定要在小碗准备凉水，在饺子浮上时加水，肉馅儿饺子要多煮游芹桥会儿10、美味的饺子出锅开吃喽。
小贴士1、肉馅尽量用五花肉，在市场让老板用机器剁碎2、胡萝卜的皮如果不喜欢吃也可以削皮。
㈥ 用红萝卜包饺子怎么做
豆角红萝卜肉饺子做法如下：
工具/原料
豆角500克、红萝卜300、猪肉馅300克、盐2勺、五香粉1勺、鸡精1勺、菜籽油适量、味极鲜2勺、饺子皮3斤、大葱半根、生姜3片
1、准备食材清洗干净
㈦ 红萝卜包饺子的做法是什么
用料
主料 红萝卜400g鸡蛋6个饺子皮400g
调料 食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量
红萝卜水饺的做法
1.红萝卜削皮
2.擦丝
3.锅烧略热放油，放姜碎爆香。
4.倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。
5.鸡蛋加盐适量，稍稍打散，清是清黄是黄。
6.大火烧热油，中火倒入鸡蛋，迅速翻炒两下关火，利用余热再炒几下。
7.将炒好的红萝卜、鸡蛋，葱、鸡粉、五香粉，（也可以加点香油），混合拌匀。
8.买来的水饺皮
9.开包
10.烧水至开，加点儿盐（避免沾锅）放入包好的水饺，开锅点一次水，再开锅就捞（就是皮熟的时间）。
㈧ 胡萝卜配什么馅包饺子
胡萝卜配牛肉、猪肥肉、鸡蛋等馅包饺子。饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
㈨ 胡萝卜搭什么馅饺子好
胡萝卜可以搭配牛肉一起做饺子馅吃的，胡萝卜搭配牛肉做饺子馅包饺子特别的好吃的，我就喜欢吃牛肉胡萝卜馅饺子的，特别香特别的好吃。
㈩ 胡萝卜饺子馅做法大全
材料：胡萝卜400g、小葱、猪肉馅300g、嫩玉米粒100g、盐、酱油、饺子料、色拉油、香油。
做法：1.首先将准备好的猪肉剁成肉馅，放入盆中加上油、盐、酱油、调料以及适量的水，搅拌均匀，在搅拌的时候一定要顺时针搅拌，这样可以馅料变得更加粘稠。
2.将胡萝卜清洗干净，然后切成萝卜丝以后再切成沫。
3.玉米粒可以切碎或者不切碎，主要根据自己的喜好。
4.将小葱和姜都切碎备用。建议小葱可以切的碎一些。
5.将准备好的胡萝卜碎、玉米碎、姜末、葱末放入到肉馅中搅拌均匀，再加入少量的油和盐再次搅拌均匀。
6.因为我们加入的菜比较多，肉比较少，可以在肉馅中再加入一个鸡蛋，这样可以增加馅料的粘性。
7.然后将准备好的馅料包入到饺子皮里，在锅内煮熟就可以了，这样一份美味的萝卜馅水饺就做好了。
萝卜馅的配方和窍门
1.将肉放入到搅拌机中搅成肉馅，放入到盆中，加入木耳、香菇、大葱、马蹄、白萝卜的沫，注意一个方向将所有的食材都搅拌均匀。
窍门：这里萝卜不建议切的太碎，可以直接切成萝卜丝就可以了。
2.将准备好的肉末放入到盆中，在肉末上打上2个鸡蛋，然后再将准备好的木耳碎、香菇碎、马蹄碎、大葱碎以及萝卜丝放入到一起搅拌均匀。
3.在馅料中再加入蚝油、生抽、生粉、胡椒粉、五香粉、麻油、菜籽油、少量的糖搅拌均匀，在完全的搅拌均匀后可以密封放入到冰箱内冷藏一会，这样可以使馅料腌制的更加入味。
窍门：在搅拌馅料的时候，一定要一个方向顺时针的不断搅拌，这样才能使馅料更加粘稠。
4.在包饺子之前，可以先将馅料拿出来以后再放上盐，这样可以保证馅料不会出太多的水。