1. 孜然薯仔怎么好吃呢
孜然薯仔外观金黄诱人，口感外焦内嫩，无论是当下饭菜或当零食，都是不错的选择。尤其现在是寒冷时节，来一盘热辣的孜然薯仔，就再适合不过了。
而孜然薯仔的做法也挺多样化的，可煎可炸可烤。今天分别介绍半煎炸孜然薯仔及烤孜然薯仔的两种做法，前者味道香酥但略显油腻，后者口感酥脆干爽，但两者同样美味，现在来看看做法吧。
2. 简单好吃的孜然薯仔怎么做
食材用料
薯仔3个相克食物
孜然粒3克
孜然粉3克
黑胡椒粉3克
辣椒粉3克
盐少许
姜末5克
香菜适量相克食物
孜然薯仔的做法
1.挑几个中等个头的薯仔，3个就够了
2.去小汤锅，倒入适量清水，放入洗干净的薯仔，水量能摸过薯仔就行，再放入5克的盐
3.大火煮开后转中火，煮约20分钟，只要薯仔熟软就可以了
4.还需要一下姜末，孜然粒，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉
5.薯仔煮好了，捞出控去水分，放在一边放凉
6.放凉后去掉外皮
7.切成滚刀块
8.锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入薯仔块
9.翻炒几下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐继续翻炒几分钟，最后出锅的时候撒上香菜碎就可以了
3. 香煎孜然薯仔，直接下锅煎味道不对，哪里做错了
炒薯仔丝、薯仔炖牛肉、薯仔饼等等都是薯仔的经典做法，薯仔作为我们日常餐桌上常会出现的一道菜肴，其口感美味价值丰富，深得大小朋友的喜欢，其实薯仔除了这几种经典做法外，还有一种口感非常美味的做法，便是香煎孜然小薯仔，是以薯仔为主，搭配香葱、大蒜、孜然粉等等，经过煎制而成，这样操作的薯仔焦香入味特别好吃，而大家也应当注意做这道菜有技巧，直接将其下锅煎当然是不对的，多加上1个步骤，薯仔会更加的香脆好吃，下面我便将香煎小薯仔的做法详细分享给大家，让你的家人足不出户便可以享受到美味的食物。
第五步，再加上点胡椒粉、熟白芝麻，以及少许的食盐，翻炒均匀后，再撒上点葱花做点缀，拌匀后，便可关火，将煎好的小薯仔盛出在盘中，便可以开始享用了。
小编总结：对于薯仔这样的好食材，我非常喜欢吃，不管用哪种方法烹饪，只要餐桌上有薯仔，便可将原本没有食欲的胃口大开，也难免会多吃，就算是天天吃薯仔也不会腻味，因为薯仔的做法还是很多样的，我们可以多学习几种不同烹饪，换着花样做，这样便不会吃腻了，而这道香煎小薯仔做法非常简单，其中又搭配了多种不同调味料，使得整道菜的口感变得更为丰富许多，这样做的薯仔菜，上桌后大人孩子抢着吃，一口一口吃不停，虽然费大米饭，但是看到孩子喜欢，还是非常乐意做的。
烹饪小技巧：
1、做这道菜的时候，直接将薯仔下锅煎是错误的，直接煎薯仔用时比较长，容易将其煎糊，所以我们事先多加1个步骤，便是将其下锅煮至8成熟，这样煎的时候便可以减少时间，焦香酥脆的更加好吃；
2、因为薯仔的淀粉含量丰富，所以容易出现粘锅的情况，我们事先将其放在清水中泡一泡，便可以尽量去除一定的淀粉，这样煎的时候也不容易粘锅了；
3、这道菜用的调味料比较丰富，当然你在家做的时候完全可以按照个人的口味适当做调整，吃不了辣的便可以不放辣椒粉，适合自己的才是最好的。
4. 孜然薯仔怎么做好吃
最好是选择黄心、小个的薯仔来做，黄心薯仔皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候非常容易熟，炸薯仔时的香味就会让您食欲大开；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片薯仔都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
5. 花式孜然薯仔条怎样做才好吃
花式孜然薯仔条的做法
步骤step
1
蒜子切片，小葱切花，杭椒切圈，薯仔胡萝卜切波纹刀条状待用
6. 孜然的做法大全，孜然怎么做好吃
食材用料：
黑胡椒[图]黑胡椒少许
盐少许
食用油[图]食用油少许
花椒盐少许
小薯仔适量
孜然粉[图]孜然粉少许
葱花少许
菜谱做法：
孜然薯仔的做法图解11.小薯仔洗净
孜然薯仔的做法图解22.炒锅里加水倒入薯仔，加适量盐。煮20分钟
孜然薯仔的做法图解33.用筷子能戳穿薯仔就可以关火了。
孜然薯仔的做法图解44.薯仔捞出，放凉后，去皮
孜然薯仔的做法图解55.用到背轻轻的把薯仔压扁
(不需要用太大力气，以免薯仔压碎了)
孜然薯仔的做法图解66.炒锅里加入油，小火，把压扁的薯仔煎成金黄色
孜然薯仔的做法图解77.最后撒上孜然粉和和胡椒粉，和少许椒盐。
一份香喷喷的孜然薯仔就完成了。装盘后撒上葱花！
孜然薯仔的做法图解88.喜欢吃辣的可以再撒上辣椒粉。
一份香辣可口的孜然薯仔成功了！