‘壹’ 有没有好吃的烧烤店推荐
在我的家乡有太多的 烧烤美食 ,主要的特色烧烤美食有下面这几样
1.羊肉串。羊肉串永远是烧烤的精髓,尤其是肥瘦相间的羊肉,吃起来味道刚刚好,而且这种肉质,基本不需要加入什么调料,多放一些盐,味道就很不错了。我最喜欢的,还是红柳大串,一串羊肉就抵两根普通羊肉串了。
2.烤鱿鱼。不是铁板鱿鱼,而是烤鱿鱼。在我看来,烤鱿鱼比铁板鱿鱼好吃多了,因为烤出来的鱿鱼把那种比较熏人的海腥味给去了,加上 放了各种香料,吃着特舒服,算得上是烧烤里的硬菜。
3.烤金针菇。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、口感特殊,是药食两用的保健蔬菜,吃法多种多样,可 以鲜食,也可以作为原料加工为罐头等。
4.金针菇可以用锡纸烤、可以穿成串烤、可以直接放在烤炉上烤、也可以带汤烤,味道鲜美,清香扑鼻。
5.烤面筋。面筋是一种质地非常柔软的食物,平时吃的时候一般都是拿来炒着吃,通过急火爆炒才能吃出面筋好的口感。同样的,面逗游筋用来烤着吃也是这个道理,通过炭火的高温烤制,能够使面筋的表皮迅速收紧,最后的口感就是那种外酥里嫩的感觉,再撒上一点孜然或者辣椒面,绝对好吃。
6.我们家乡最有特色的美食,还有一个煎饼卷大葱。
用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品,是我们这里的地方传统名吃。
食用方法是将大葱扒旅洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃,口感辛香辣伴着甜酱的味道。
做法主料:玉米面、小麦面粉辅料:土鸡蛋调料选用花生油、食盐、黄酱、香油、芝麻酱
制作方法
1、把150克细玉米面和50克面粉混合,山此销里面放少许盐拌匀。
2、用清水把玉米面和白面搅成面浆,饧一小时搅匀。电饼铛烧热用油擦擦匀,舀一勺面浆倒在上面,用刮板把面浆刮匀。
3、煎饼稍一卷边便可翻面,然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。
4、把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀,柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀,用花生油摊鸡蛋。
5、先在煎饼皮上抹好酱,再放上葱丝和摊鸡蛋卷起来便可享用。
6、夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜,这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。
‘贰’ 哪家烧烤最好吃
全国烧烤哪家强?近些年,国内餐饮业一直保持着良好的势头,收入规模也持续增长。烧烤作为全国的第二大餐饮品类,占据了整个市场30%左右的份额,市场规模接近2000亿人民币。据悉全国有是十万多家烧烤店,无论是连锁大店还是街边小摊,都有各自的特色,而且从南到北,口味食材的差异也大不同,下面小小就跟大家盘点下全国最好吃的7大烧烤,看看有没有你的家乡吧。
01、广东烧烤
广式烧烤,讲究的是碳烤,同时用食材诠释出一个“鲜”字,其中最具代表的单品就是碳烤生蚝,蚝肉带壳一起烤制,蚝肉上的蒜蓉一定要放足,这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外,一些肉类的烧烤也很出彩,广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味,所以会选用厚一点的食材,在烤制的途中也会刷很多酱汁,但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖,烤制时也要注意保持食材自身的水分,调料也不能太多去抢了原食材的滋味,这样吃起来才肉汁丰富,原滋原味。
02、云南烧烤
云南烧烤,最大的特色就是食材丰富,随便的一家烧烤店,食材的种类可以在30-40多种,比较出名的有包浆豆腐,凤爪,肥肠等等,除了食材丰富,云南烧烤的蘸水也是一绝,大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉,而云南的蘸水是一种湿料,不同的门店制作的方卜做法也不同,但都有提鲜提香的作用。
03、四川烧烤(宜宾)型毕衡
四川烧烤中,比较出名的就是宜宾的特色把把烧,就是一大把串,而不是一串串,串的分量都不大,基本就是一口一串,烤之前食材不经过任何调味的处理,烤制方法也比较独特,先将串儿烤至半熟,然后均匀地给肉串涂上酱汁,再上架快火烤制,好吃的关键在于酱料的味道,蘸料则有干辣椒粉,花生黄豆面和醋碟三种,口味咸重辣香,用来下酒再好不过了。
04、新疆烧烤
在新疆人的餐桌上,羊肉往往超过了米面等主食。天然的牧场,清冽的天山水,造就了当地羊肉鲜嫩可口的优势,新疆人也以会吃羊肉而闻名。我们对新疆烧烤的刻板印象还停留在“羊肉串羊肉串”的叫卖声中,但新疆本地人吃烧烤只会说去吃烤肉。
新疆烧烤的特点就是肉粒大,没膻味,炉子长,最关键的是食材必须是本地羊,足够的新鲜,调料的食材也只有食盐,孜然和辣椒面,不存在其他酱料。正宗的新疆烧烤只用这两种烤肉工具,铁签子和红柳枝子,其中铁签子耐高温,肉串从里到外烤熟烤香。肉香和调料香扑面而来,肉串色泽油亮,吃到嘴里肥香热辣,回味无穷。
05、宁夏烧烤(银川)
宁夏烧烤,一个被忽略的吃羊大省。宁夏的盐池滩羊,不放佐料,直接清水炖煮,丝毫不腥不膻,味道鲜美。当地的烧烤,羊肉串是必点单品,肉串也有讲究,其中一串里四块肉,三瘦一肥,料足味重,吃起来很香。牙口好的可以选烤筋,饿了的可以选烤羊蹄,大口吃着更满足。
06、山东烧烤(淄博)
山东烧烤最出名的就在淄博。放眼全国,貌似只有淄博有这种“小饼卷一切”的吃法。一张烧烤小饼,两串烤肉放在小饼中一撸,再加上几根小香葱,卷起来开吃,美味无比。正宗的淄博烧烤每个桌子都会有一个小烤炉,店主会把肉串烤到半成熟的状态,上桌后自己在烤炉上重新加热一番烤制成熟,烧烤的蘸料也很独特,有芝麻盐,花生碎,辣椒面等,总之,一口下去特别过瘾。
07、辽宁烧烤(锦州)
全国烧烤看东北,东北烧烤看锦州。东北烧烤味重,数搏仿佛隔着几条街都能闻到飘来的烤肉香。锦州烧烤可谓是“万物皆可烤”,而且东北的烧烤对调味和食材并没有南方那么讲究,最讲究的是吃烧烤的氛围。在肉串的处理上,腌制的肉串比较少,大多都是在烤制过程中加入大量的孜然和辣椒粉调味,特别香。锦州烧烤是小铁签小肉串,每个桌上都有辣椒面,孜然粉,食盐,白面和蒜蓉辣椒这5种调料,可谓“万物皆可入味,口味随众可调“。
小小说——
除了上面的7类烧烤,还有齐齐哈尔的BBQ,延吉的烧烤,徐州的烧烤,重庆的烧烤都不错,小小在这里主推东北烧烤和新疆烧烤,不知道大家还知道哪些地方特色的烧烤,欢迎留言分享。
‘叁’ 浙江省衢州市有哪些地方可以烧烤啊
衢州有一个图门王烧烤,很不错,是自己动手烧烤的,很干净也很卫生~是不错的选择```地址是在紫荆小区那里~
‘肆’ 烧烤哪里好吃 推荐城市最佳烧烤店
烧烤是一种美食文化,以其独特的烤制方式和鲜美的口感深受人们喜爱。在城市中,有许多烧烤店供人们选择,但是哪家烧烤好吃呢?本文将为您推荐几家城市中最佳的烧烤店。
九毛九烧烤是广州最着名的烧烤连锁店之一,其烤制数备技巧独特,口感鲜美。九毛九烧烤的招牌菜为烤羊腰子,其肉质鲜嫩,口感极佳。九毛九烧烤还有其他美味的烤肉菜品,烤虾等。
烤肉季是北京最着名的烧烤连锁店之一,拥有多家分店。其独特的烤肉方式和美味的口感深受人们喜爱。烤肉季的招牌菜是羊肉串,其肉质鲜嫩,口感极佳。烤肉季还有其他美味的烤肉菜品,如鸡翅、鸡脖、烤鱼等。
老码头烧烤是成都最着名的烧闹毕缓烤店之一,其液模烤制技巧独特,口感鲜美。老码头烧烤的招牌菜为烤鱼,其鱼肉鲜嫩,口感丰富。老码头烧烤还有其他美味的烤肉菜品,烤牛肉等。
2. 上海:黄金烧肉
以上是几家城市中最佳的烧烤店,它们各自拥有独特的烤制技巧和口感,深受人们喜爱。如果您想品尝正宗的烧烤美食,不妨前往这些店铺一试。
‘伍’ 衢州市区有那些好吃的小吃,店在那里
蓉仙馄饨
位于狮桥街,原普农家电后面,小小的店面,手工的馄饨,皮薄肉嫩。适合带着MM慢慢享受
友情提醒:下雨天是绝对不营业的,逢年过节也绝对不营业。 老奶奶馄饨
这个府山上的一大特色,奶奶也很慈祥,哈哈,真正的手工馄饨 ,这个我喜欢~~还有很入味的茶叶蛋儿
兔头
就在永和豆浆边上的弄堂里,走进去就看到。香辣的兔头据说是衢城最好的。去一定要找好时间,本人就经常遇到去了要等的地步。(12点,不过是晚上的最好了)
川福火锅
一个价格便宜的过份,服务环境又相当不错的地方,免费赠送西瓜,泡菜和花生,曾经有那么一段日子我经常混的火锅店,强力推荐那贡丸年错。
其他
狮桥街的一个老公公的摊子的烧烤很不错,花上十快钱可以吃的很味道了。
仁德路口晚上还有个女人的烤饼,等上几分钟就可以边走边吃。
蛟池街--坊门街--中河沿
繁华的夜市热闹的商业街,霓虹闪烁之间,中河沿俨然已成了娱乐休闲美食的绝佳去处。相对于其他地方,这里的规模和品种多得多,夜宵顾客群大多是晚上喜欢通宵的朋友。
聚集了各国美味到了晚上更是人气极旺,这儿的夜宵属于潇洒享受型。(这条街上确实很多。哈哈。爱花 麻辣烫还有小摊上的nue nue<这个东东绝对是好吃的不得了,在外面这么多年都找不到原版>)
老徐银丝
位于蛟池街中国银行前面的小巷里,一般很难发现,去的都是老顾客。粉丝,肉元,凉拌粉干,水晶糕
都是我经常点的。就是环境不好,夏天要做好流汗的准备!现在环境还是一样不好,但口味到是没什么改变.
花木兰砂锅
新的装潢,新的环境,比起以前好了很多,5块一碗的沙锅,在这个炎热的夏天仍旧人满为患。
爱花麻辣汤
中河沿进去50米,店面不大,人气到是很旺。粉丝、豆腐、蔬菜、海带想吃什么就有什么一元一串,只要你的嘴巴耐辣度够好就可以了。这个巨说毛不干净的地方,态度还很嚣张,反正我就不去的
西安面馆
中河沿建设银行斜对面,各种味道的拉面,香肠的,大排的,炸酱的。适合大家的口味。低位的价格,吃上一碗就可以很饱了。另外也附带饺子。现在已有了肉夹馍,和凉拌拉面,换换口味还是行的
内蒙小尾羊
中河沿一直走到头,一流的环境,一流的享受。特有的羊肉、奶茶我的最爱。听说现在好经常有活动,大家可不要错过,带足你的荷包就行了。活动还是在继续,但我爱上了那的羊蝎子,喜欢那啃的过程。
其他
晚上中河沿街边的各种小吃摊,吃的东西应有尽有,爱吃的MM可以尽心扫荡,当然找个付钱的
男士是重要的。
马站底
老裴粉干
很早开在县西街的小店,那时候辉特意跑去就为吃盘粉干,现在还是那老板,不过店很小,建议打包带到府山上去吃。
胖子水饺
卡萨布蓝卡对面,说是水饺,其实已经主打炒菜了,价格是相当的便宜。但菜的味道只是一般,
如果你要求不高,是可以试试的。(水煮肉片不错,值得一试)
国良鸭头,这个鸭头确实很不错,不过真的是辣的可以,本人已经不敢以身试法了(这家店老早就晓得了。美玲经常说。。。不过从没去过。哈哈)
东河沿和马站底交叉口,生意一直很好,这样美味的鸭头一定不要错过的。叫上几个朋友,炒几个小菜
尽可以不醉不归!
斗潭小区
胖子排档和胜圆饭店
位于小区路口,绝对的大排档,胖子排档的酸菜鱼烧的很好,去了一定要点,胜圆饭店的螺蛳和松花肉也很好吃。这都是我每次去要点的。两家都有小包厢,通宵营业,尽可以慢慢享受!
老蔡粉干
沸蓝网吧附近坐2路车到运管处下车,一般营业到1点。他的粉干、炒饭出名的。现在已经是大部分夜间出租司机的固定夜宵场所。
荷花东路
衢州的排档一条街了,每家都有自己的特色菜,这里就不多介绍,想尝味道就要你自己一家家去
品味了。要提的就是有家新疆人开的兰州拉面,里面各种拉面、大盘鸡、羊肉泡馍及各种炒菜都
很有特色,生意很好,门口常年有新疆的羊肉串买~~~
推荐家刘家香辣大盆煲,很有性价比的,老板娘不杀猪,而且还很漂亮的
周氏麻辣烫也挺够味,一人一碗,够麻够辣~~
强力补充
南区已经成了吃鱼的地盘了,随着火车站的南移,人气旺了很多.
椒香鱼
在歌顿边上的鱼店,所以很好找,特殊菜:椒香鱼\桃花虾\杠豆干都很不错.
碳烤鱼
一种鱼的新烧法,就在荷四路,园丁新村边上,25元一份很合算的.
乡巴佬鱼庄
现在已经搬到荷5路了,看中车站的人气,老板很有眼光,那的红烧汪刺很够味
另外石油公司门口开化佬饭店蛮好,都是一些开化特色菜,那的肉圆很有吃头的,做的很有劲道.再还有银桂边上的私房菜,锅仔做的不错,还经常推出些特殊菜,我感觉冬天比夏天好吃!
瓦块鱼现在在坊门街了,不适合经常吃,上菜速度还比较慢.(现在快了,分店开了)
杨家巷的翘子馄饨,再前面的凉拌粉干水晶稿,以及百货公司后面弄堂里的歪头烤饼我就不多说了(现在已有店面,就是余记烤饼咯。每次回家必吃!)
补充下~~还有煲仔饭
原来米兰对面的,哇.现在在立马广场.
水晶糕篇
1.老配方个水晶糕,休四用山粉做个,蕉志该中国宁行旁边个隆当里有旮“老徐银丝”个店,危险好切赖!
2.田伯四粉做个水晶糕,是白色透明个,杨家巷就有。
3.葛粉做个水晶糕,是透明的一塌糊涂个,新叫该跟马站底个交叉口,休有个。
4.南区百汇路和凤起路路口还有用撒里白凉粉,木瓜粉做个奇怪水晶糕,代旮可以KI切切看。
个人再推荐几处:荷花四楼一家没店名的麻辣烫,在人之初幼儿园边,白天不营业,傍晚五六点左右开始,生意爆好~~不过态度也爆差,要去的朋友做好心里准备。。。听说酱料是他们夫妻自己调制的,味道还真的不错,开了也有N多年了吧
正麟奶茶~~也是我一直喜欢的,比中河沿那些七七八八的店开的要早些,在南区荷花大排档的最头上,即大润发对面,店不大,奶茶味道很正,超喜欢~~以致让我对那些奶茶店超失望。。。。
荷四路的无名菜馆,店面环境非常的不咋滴,但是陈皮鱼头,爆炒肉几乎是每次去的必点菜,非常的赞~~就是太挤喽,去都要排队滴
单记私房菜也不多说了,现在牛X的紧,生意好到爆,去晚了还不一定有坐呢~
‘陆’ 衢州哪些地方适合野餐烧烤
衢州市黄坛口那边是个不错的选择,