A. 烤鸡要怎么弄才好吃 烤鸡的做法介绍
1、食材：三黄鸡一只，葱适量，姜适量，盐适量，五香粉适量，料酒适量，丁香适量。
2、把鸡杀了，去毛取出内脏。把鸡头、鸡屁告喊股、鸡脖子都切去。
3、把鸡翅膀先割下来，缓旁从肚子中间割开，然后压平，再用刀将里面的骨头砍断，已达到整个鸡能平铺袜哪野就好。
4、将适量的料酒、五香粉、丁香、盐、姜末倒在一个碗里搅匀，放上葱即可。腌料做好了。
5、将处理好的鸡用手均匀的涂上腌料。
6、再翻一面，也涂上腌料，再用手按摩按摩一下。静置10分钟，就可以烤了。
7、将电炉插上电源，待炉干后，开烤！
8、倒入适量的油（一点就可以了），先在底下放上几片姜片。再把鸡放在上面，上面也撒上姜丝。
9、将鸡整个放进后，盖上盖子。调上小火，慢慢的焖煮。
10、从盖子外面可以看里面鸡肉的变化。鸡肉变色了。
11、约15分钟后，开盖子。其实，鸡肉已经基本熟了，鸡皮焦黄焦黄，刚刚好，现在都可以吃了。
12、但为了让肉更香一点，还要再翻一面，再煮。煮约10分钟即可捞出，放凉即可。
B. 怎么烧烤鸡腿
木炭烧烤鸡腿方法：
材料准备：鸡腿，酱油，料酒，盐，清水，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，姜片，烧烤炉，烧烤碳，烧烤网，煤气灶，夹子，不锈钢盆。
第一步：鸡腿用清水洗净，去掉鸡腿骨。
第二步：将鸡腿放入不锈钢盆，加入清水，15ml料酒浸泡1小时（目的是去血水，去异味）。
第七步：烤到鸡皮出油，颜色变为焦黄，翻面继续烤。
第八步：烤至鸡腿肉的肉面也变为焦黄色即可。
温馨提示：烧烤碳烧热，热稳定后及时关掉煤气灶，以防发生意外事故；另外，鸡腿肉放上烧烤网时要沥干鸡腿肉的水分，否则水分会让碳冒烟，从而出现呛人的情况。
C. 怎么做烤鸡
焖烤
这种烧烤方式需要有一个烤鸡盘，然后可以配上啤酒烤，带着酒香的烤鸡更有滋味！
材料准备：铸铁烤鸡盘、三只整鸡、三罐啤酒、盐。
步骤1、将鸡去头、去爪，洗净，抹盐。
步骤2、打开啤酒，把鸡从鸡屁股位置插在啤酒罐上以作固定，并可将酒气由内部散发出来。
如果是用比较厚实的铸铁烤鸡盘，则对炭的摆放没多大要求，因为铸铁这一层已经是隔掉了一些热量，而且铸铁本身的导热也是非常均匀稳定的，不会烤焦。如果是普通的不锈钢，或者是底部镂空的烤鸡盘，那么请参照上面叉烤鸡的木炭摆放。
焖烤温度：250-270℃
烧烤时间：40-45分钟为妥
步骤非常简单，抹上盐，抹点啤酒，然后用锡纸包好，扔进炭堆里即可。
烧烤时间：40-45分钟为妥
D. 烤鸡怎么做好吃
食材准备
不同口味的烤鸡
不同口味的烤鸡(18张)
鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
制作步骤
1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；
2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ；
3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。
原料准备
1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。
2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。
3、熟油200克，小葱少许。
4、木柴100斤，细铁丝少量。
制作步骤
1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；
2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。
3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。
4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。
5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用。
营养价值编辑
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
E. 烤鸡怎么做
蜜汁烤鸡
【材料】：鲜鸡 半只，蜂蜜 3汤匙，大蒜 3瓣，生姜 适量，盐 1茶匙，生抽 半碗，蚝油 2汤匙，白芝麻（可选）适量
【做法】
1、把鲜鸡洗干净，特别是腹部的一些脂肪和粘连的血块都要撕干净，然后用厨房纸吸干水分，用牙签均匀密集的戳一下鸡肉，里外抹上一层盐，放入蚝油和一半生抽，戴上手套，给鸡肉按摩一下，让鸡享受下全身按摩的感觉！一定要按摩均匀！
2、切一些姜片，把大蒜拍碎，和鲜鸡放在一起，然后将鸡与酱汁一同放入保鲜袋或者塑料袋中，入冰箱冷藏腌制3-4小时以上。
3、把腌制好的鸡拿出来，烤架上铺上锡纸，鲜鸡放锡咐轿纸上，我用的是半只鸡，把腌鸡的姜片大蒜都放在鸡腹部，然后在鸡皮刷上一层蜂蜜，整鸡都要刷，要刷均匀。
4、烤箱预热，兄基上层180度，下层220度，放在中层，先在鸡上面盖上一张锡纸，烤15~30分钟（时间要根据鸡的大小和你烤箱的脾气来调整），然后再把锡纸拿掉。中途拿出2次刷蜂蜜和生抽。蜂蜜水不要把蜂蜜调得太稀，最好要刷的时候能挂在鸡身上衡尘肆。
5、拿掉锡纸后继续烤半个小时，烤的时候一定要多观察一下鸡皮的上色情况，根据自己家的烤箱调整一下温度，烤到鸡皮变成非常漂亮的焦黄色就可以了，在烤的时候就能闻到浓浓的鸡肉香味，喜欢芝麻的可以在烤好后刷一层蜂蜜，再撒上芝麻。
【小提示】：
1、鸡最好买那种皮下有油的鸡，烤出来的话会更香嫩些。用老母鸡绝对会让你生无可恋！烤鸡的时候，鸡表面不能有过多杂质，容易烧焦！
2、每台烤箱都有自己的脾气，实际温度跟设置温度是不一样的，要注意观察去摸清自己烤箱的脾气。
F. 怎么做出好吃的烤鸡
烤鸡是一道广受欢迎的美食，外皮酥脆，内部鲜嫩，口感极佳，如何做出好吃的烤鸡呢？下面我将详细介绍烤鸡的制作方法和技巧。
1. 选购鸡肉：选择鸡肉时，要选择新鲜的，颜色鲜艳，嫌庆皮上有光泽的，没有异味的鸡肉。最好选择品质较好的土鸡或农家鸡，其肉质更加鲜嫩。
2. 腌制鸡肉：烤鸡的美味离不开腌制，腌制能让鸡肉更加鲜嫩多汁。将鸡肉切成小块，加入盐、糖、生茄简姜、大葱、料酒、酱油等调料搅拌均匀，放置冰箱腌制至少2小时，最好能腌制一整夜，这样烤出来的鸡肉更加美味。
3. 制作酱料：烤鸡的酱料也很重要，它能为烤鸡增添口感。酱料可以选择蜂蜜、酱油、生姜、蒜末、料酒等芹纳握调料混合制作，也可以选择自己喜欢的酱料。
4. 烤制鸡肉：将腌制好的鸡肉块排放在烤盘上，可以选择在鸡肉表面均匀刷上几层酱料，放入预热好的烤箱中，烤制时间一般为25-30分钟，烤制的过程中可以翻动鸡肉，以免烤焦。
5. 调整口感：烤出来的鸡肉口感很重要，可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢口感更加酥脆，可以将烤箱温度升高，同时烤制时间缩短；如果喜欢口感更加嫩滑，可以将烤箱温度降低，同时烤制时间加长。
总之，做好烤鸡需要注意肉质、腌制、酱料和烤制的每一个细节。希望通过这些技巧，您能做出更加美味可口的烤鸡！
G. 怎么做出好吃的烤鸡呢
我认为要做出美味的鸡料理，首先需要选择优质的食材。其次，在烹饪过程中要注意细节，如火候、时间和调料的搭配。以下是我认为在家里做出美味鸡料理的五个要点：
1. 选择新鲜的鸡肉。
购买鸡肉时，要选择外表色泽鲜艳，肉质坚实、有弹性的鸡肉。可以选择有机鸡肉或者农家散养鸡肉，这样的鸡肉更加健康营养。
2. 控制火候和时间。
烹饪鸡肉时，火候和时间的掌握非常重要。过高或过低的温度都会导致鸡肉的口感和营养价值下降。一般情况下，先用高温渣雹快煎，使鸡肉表面焦脆，然后改用中小火慢煮，使鸡肉熟透、香嫩。
3. 合理搭配调料。
鸡肉搭配不同的调料可以呈现出不同的风味。可以选择一些常用的调料如盐、如锋帆胡椒、姜、葱等，也可以尝试一些新口味，如孜然粉、五香粉、咖喱等。
4. 创新菜品。
不要总是局限于传统的做法，可以尝试基做一些新的菜品或做法，如用烤箱烤鸡翅或烤全鸡、用电饭锅做鸡肉饭等。这些创新做法可以让鸡肉的口感更加丰富。
5. 学习厨艺技巧。
可以通过观看烹饪视频、查看菜谱等方式学习厨艺技巧，例如如何去鸡骨、如何调配调味料、如何控制火候等。这样可以让自己的鸡料理水平得到不断提高。