A. 精瘦肉怎么做好吃，精瘦肉的吃法
主料
精瘦肉
500g
辅料
老抽
8g
味极鲜
15g
盐
2g
鱼露
20g
糖
15g
料酒
15g
蛋清
15g
黑胡椒粉
少许
香油
适量
蜂蜜
适量
白芝麻
适量
步骤
1.做猪肉脯最好是猪后腿肉，我买的里脊肉。不要肥肉。
2.把肉切成小块，然后剁成细细的肉馅。我图省事用料理机搅的肉馅，口感肯定不如自己剁的好。但是天热实在懒得出力了。下次试试自己剁馅儿。
3.搅好的肉馅。一定要非常细腻。
4.做猪肉脯必备的调料，鱼露，我这边家家悦超市有卖的，尽量买到，如果买不到可以用蚝油代替。
5.把老抽，味极鲜，料酒，香油，白糖，盐，鱼露等各种调料放到碗里。
6.倒入上图中的调料汁。加上蛋清。
7.顺着一个方向使劲搅上劲。然后放冰箱冷藏腌制半个小时。
8.腌制好的肉，取一块放在铺了锡纸的烤盘上。
9.盖一张保鲜膜，然后用擀面杖把肉擀开，尽量厚薄一致，越薄越好。
10.揭下保鲜膜。
11.刷上一层蜂蜜水，我喜欢甜口的，所以就多刷了点，不喜甜的可以少刷甚至不刷。
12.撒上一层白芝麻。
13.烤箱170度预热，中层，上下火烤15分钟左右。取出烤盘，翻面，再刷蜂蜜水，撒白芝麻，接着烤15分钟。
14.烤好的猪肉脯放凉，切成大小均匀的片，再刷一层蜂蜜，放烤网上130度再烤10分钟。
15.烤好的猪肉脯，放凉密封保存。自己做的不含防腐剂，所以请尽快食用。
16.自己做的颜色没有买的鲜艳，但是健康。
17.泡一杯咖啡，来几片猪肉脯，咱也冒充一下小资，这样的生活不要太惬意哟。
B. 牛精瘦肉怎么做好吃
炸牛排（外酥里嫩版）
用料
面粉 100克
鸡蛋 2个
玉米淀粉 100克
牛瘦肉 1斤
面包糠 1袋
酱油 2小勺
盐 1小勺
料酒 3小勺
黑胡椒碎 2小勺
橄榄油 3小勺
炸牛排（外酥里嫩版）的做法
牛肉选择嫩瘦肉，无筋膜最好（我就随便找了一块有筋的不爱剔筋，有点费牙）
切小片，最好一口大小，厚度小指半个指甲厚
捶肉。
额……捶肉的锤让我用洗碗机洗掉色了，只能用刀背拍了
反正不管用什么工具，让它变得能咬动
加料酒，酱油，盐，黑胡椒碎，橄榄油，用手给它按摩入味（用筷子没那么入味，得抓一抓）腌制至少十分钟
面粉跟淀粉混合放入盘子
鸡蛋打散放入盘子
面包糠放入盘子
每个牛肉片准备好，挨个盘子走一次
顺序，面粉盘，鸡蛋盘，面包糠盘
完事的样子，准备下油锅
一片一片下油锅炸，小火炸（要不外面糊了里面没熟）
大概一片30~60秒左右翻面，然后重复一次，金黄色出锅
配上自己喜欢的蘸酱，开始没羞没臊的吃
（不配蘸酱也很好吃）
小贴士
1.酥脆的关键在于，出锅淋干油，要不等全部炸完，前面炸的已经被油泡软了
2.吃多了腻，请配上一杯绿茶
3.减肥人士，吃完请上跑步机40分钟🤬
C. 精瘦肉怎么做好吃
食谱热量：82.2(大卡)
主料
芹菜
400克
精瘦肉
200克
辅料
食用油
适量
老抽生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
红辣椒
1个
葱蒜
适量
操作方法
01
精瘦肉切成丝，在切好的肉丝里面放入一小勺生粉、一勺老抽一勺生抽，拌匀腌制的肉放一边备用，大概腌制五分钟。
02
油锅烧热放入备料 葱蒜辣椒炒香。
03
放入之前腌好的肉丝翻炒至变色，但不要长时间翻炒，会影响口感。
04
肉丝变色后倒入芹菜翻炒，加入适量盐。