⑴ 生馄饨怎么煎
水煎馄饨
馄饨皮2块钱 / 肉馅200克
芹菜1根 / 香菇4朵 / 鸡蛋1个 / 盐1勺
耗油1勺 / 生抽1勺 / 凉油1勺 / 料酒1勺
1、 我一直喜欢芹菜香菇猪肉馅儿的,清清爽爽不腻,芹菜洗干净切成细沫,一定要细一点儿哦。
2、香菇清洗干净沥干水分,然后切成这样的细末儿。
3、肉馅里打入一个鸡蛋。
4、再将切好的芹菜碎和香菇碎一起放入,再加入适量一勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,一勺料酒,和一勺凉油。
5、彻底的搅拌均匀。
6、取一张馄饨皮,馅儿放中间,饺子皮的四周用指肚抹一点水,对折。
7、往里圈儿过去,粘住两头就可以啦,是不是很简单,很美的样子。
8、平底锅适量油,摆好馄饨。
9、开火先煎一会儿,然后倒入适量清水,盖上盖子焖几分钟。
10、然后打开盖上把馄饨翻面,再略煎一会儿撒上葱花,就可以关火出锅了。
11、每咬一口都有韧劲,口感特别棒,快试试吧。
⑵ 煎馄饨的做法
食材:猪肉 300克、馄饨皮 适量、胡萝卜 一根、芹菜 一把
1、首先准备好所有材料、猪肉切小块剁成肉馅,胡萝卜洗净去皮切小块,芹菜洗净摘去叶子切成段,将胡萝卜和芹菜切细末备用即可;
皮薄肉多,唇齿留香的香煎大馄饨就做好了,香脆可口,一口一个非常好吃。
⑶ 馄饨怎么煎着吃
馄饨新吃法,煎成金黄像“元宝”,皮脆爆汁怎么吃都不腻
厨子手记
2019-11-24
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面食类是北方人喜欢的食物,比如馒头、馅饼、花卷等等,搭配稀粥食用,非常完美!还有单独食用的饺子、面条、馄饨……也很好吃哦。
煮带汤的馄饨加虾皮、调味料、紫菜,连汤带馄饨吃很爽!煎馄饨当早餐了,我们一起试试哟!
【烹饪菜品】香煎元宝馄饨
【烹饪食材】220克猪肉, 60克香葱, 3克姜, 1汤匙生抽, 1汤匙料,1汤匙酒蚝油, 花椒粉 ,盐 ,鸡精 ,40克花生油, 120克馄饨皮 ,黑芝麻清水 ,葱花
【烹饪步骤】
1.首先我们需要准备肉馅、葱花、姜丝:先把买来的猪肉用刀切成长条状或者块状,把葱花和姜丝一起放进绞肉机中搅碎。
2.放入绞肉机的材料准备齐全就可以插电启动绞肉机,直到绞肉机的搅拌成肉馅再取出容器即可。
3.取出后的肉馅需要加入调料,我们家常调料就是生抽、蚝油、料酒、花椒粉、鸡精、盐、花生油,其他需要加的调料,可根据自己口味进行添加。
4.光搅拌好肉馅和调料还不够,还需要用筷子顺时针搅拌一会儿,直到肉馅上劲儿,不是软软没韧性的那种就可以了,如果达这样调好的馅料会使口感Q弹,保持到味道不发散,非常好吃。
5.准备好里面的肉馅,现在需要准备一张馄饨皮,然后将馅料放在中间,方法和包饺子类似,将馄饨皮对折,得记着边缘处捏严,不要过度露馅。
6.现在需要用手依次将下面的两个角捏紧,这样元宝馄饨就完成了。
7.按照上述步骤将馄饨包好,然后准备一张平底锅,在锅底刷一层薄油,然后将馄饨依次摆好。
8.摆好后的混沌用中小火煎,慢慢的等到馄饨在底部定型,然后慢慢的倒入清水,清水不要过多,只需要到馄饨的1/3深度就可,然后加上锅盖用小火煎制等着就可以了。
9.随着时间的推移锅内水分慢慢蒸发、馄饨逐渐煎熟,之后撒入准备好的黑芝麻和葱花,之后取出来就可以吃了。
好了,这样一道营养丰富、美味诱人的香煎元宝馄饨就完成了!我们在享用这道美食的时间可以不分时间,也可以在早饭时搭配稀粥,这样搭配好比豆浆配油条很赞的哦,这时候还能根据自己口味调上自己喜欢的酱汁蘸食,这样更加美味可口。
【烹饪小贴士】
1、我们在准备馅料的时候需要加入调味料,这时的调味料可以根据自家的口味添加,比如咸度,千万不要过咸。
2、我们在煎馄饨的时尽量不要离开,以免糊锅,要时常查看。当然馄饨大小、薄厚不同,馄饨的数量也不一定,所以要灵活应用。
⑷ 速冻的馄饨怎么做生煎
准备材料:速冻馄饨适量 、香葱一棵 、黑芝麻适量。
做法如下:
1.取平底锅,锅内倒入少许油,油不要多,在锅底抹匀即可。将速冻馄饨整齐紧密的码放在一起,然后注入冷水至馄饨的三分之一处;
拓展资料:
做生煎时最好用玻璃锅盖,便于观察,水干后很容易糊锅;馄饨可以选择任意品牌,只要整齐便于码放即可(当然也可将馄饨替换成饺子、小包子,依个人喜好,当然饺子和包子要比馄饨的用时长些);如果家里没有香葱和黑芝麻,不放也可以。
网络 生煎
⑸ 鸡蛋煎馄饨怎么做好吃
1.准备鸡蛋和速冻馄饨
2.准备白芝麻和葱花
3.鸡蛋磕入碗中加入葱花和盐
4.搅拌成均匀的蛋液备用
5.平底锅内倒入油,温油把馄饨加入
6.
煎至底部微黄加入半碗清水
7.
盖上烧制水分收干
8.之后把鸡蛋液沿锅边倒入后转小火再加入白芝麻和葱花煎至鸡蛋凝固后熄火
9.好吃