① 电烤箱能做什么简单的美食
电烤箱是我们家庭厨房必备电器,主要是它的功能很多,可以做出很多美味的食物,尤其是爱做美食的达人,经常会用电烤箱制作美食,既方便又快捷,而且不管是饼干、蛋糕等甜品类食物,还是烤肉、烤鸡腿、烤串等食物,都能完美的做出来,那么怎么用电烤箱制作美食呢?
方法/步骤
电烤箱食谱之简单篇
1、孜香烤薯角
薯仔本身含有丰富的膳食纤维,据说含量和苹果一样多,可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角,外脆里糯,用油量小,实际上比外面的薯条、薯片健康多了。
做法只要三步,切、腌、烤,超级简单。首先将薯仔洗净去皮,切成均匀大小的块状。然后拿出家里的保鲜袋,把薯仔装进去的同时,放1匙红椒粉,现磨黑胡椒,盐,孜然粉,再加入1匙玉米油(无味的食用油也可以),轻轻抓匀,使调料裹在薯仔块上。最后均匀摆入烤盘,给烤箱预热210℃,中层烘烤25-30分钟左右即可。在法德餐中,烤薯仔是最常见的主食,建议大家去烤制试试看哦~
电烤箱食谱有哪些?可以做哪些不一样的美食?
2、烤蛤蜊
烤蛤蜊在许多电烤箱食谱中,并不常见,不过在烤箱中制作的口感,比爆炒等烹饪手法更贴近海鲜的原来味道。先将买回的大青蛤,放入水中,加少许盐让它把沙子吐干净。反复清洗后,平铺放入烤箱,设置200℃15分钟,等到哈利一个个在烤箱中慢慢打开。这中间需要烤箱精准控温,而且加热要匀,这样烤出来的大青蛤不加调料,依靠海鲜中的淡淡咸味,可以吃到真正的原汁原味!
3、烤鸡腿串
烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱,个人推荐烤鸡腿串。具体做法为鸡腿去骨,切成小块,用叉烧酱(还可以用海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉)拌匀,入冰箱腌一夜,对了其实用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以,然后将其和青椒、红椒、菌菇相间着串起来。
这样的鸡腿串高颜值,让人很有食欲,第二天拿出来放入烤箱200度20分钟,开启热风,可以的话中途刷两遍蜂蜜。等烤制完成后,带着蜂蜜的香甜气息,红绿椒的清新颜值,咬下去不仅有鸡肉的味道,还有辣椒的清爽口感,会比你一般烤鸡肉好吃很多。
方法/步骤2
电烤箱食谱之复杂篇
1、自制肉松
虽然大家会直接在超市里买肉松,实际上自己制作的味道更加好哦,毕竟家里有烤箱这个利器在,是绝对不能放过的。
准备好纯瘦肉,去膜切块,垂直于纹路切下去,加料酒、姜片,冷水下锅焯水。另一边准备卤料,水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香叶+糖。将焯好水的肉块扔进去高压锅煲45
② 烤箱能做出哪些好吃到爆的创意美食
就年轻人而言,都喜欢在日常的生活中寻找一些有创意的事情来做,都喜欢做一些美食来满足自己味蕾上的需求,从而提升自己的生活品质,而用烤箱这样的烹饪工具,就能够做出一些好吃到爆的创意美食。
对于我这样的肉食主义者来说,我最喜欢用烤箱做一道创携御型意美食,就是用烤箱来烤五花肉了,具体的做法是,选择那种成条的五花肉放入盐,酱油,少许的白糖和料酒腌制一个多小时,在腌制的过程中,一定要给五花肉表面多扎一些小孔,这样能够让酱料更好的进入到肉里面,等到把肉腌好了之后,就可以把成条的五花肉用锡纸给包好,进入到用烤箱来烤的环节了。
把用锡纸包好的五花肉放入烤箱的烤盘之中,按照烤箱的功能键调整到烤肉的这一按钮中,等到时间到了之后,把托盘取出,那么再把锡纸打开,让人垂涎欲滴的烤五花肉就跃入了我们的眼前,那种香喷喷的味道和那种外焦里嫩的感觉都是让我们记忆犹新的,这种用烤箱做出来的创辩猜意美食,不仅味道好,而且做法也是特别的简单,特别是对于肉食爱好者来说,也是一道难得的美味佳肴了。在日常的生活中,我们也可以进行尝试,当然,除了烤五花肉这样的创意美食之外,我们也可以用烤箱来烤拆尘红薯和烤马铃薯,这样简单的食材也是比较美味的。
③ 有什么好吃的烧烤食谱吗
食材
鲜虾、花蛤、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼豉油、料酒、姜、蒜。
做法
1、虾洗净,减去虾须,开背去虾线,加姜蒜片,盐糖逗脊蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟。
2、蒜蓉红椒切末,热油悉芦锅,煸香蒜蓉。
3、金针菇去除根部杂质,洗净,控干水分,平铺在烤盘上。
4、烤箱上下火200度,预热
5、花蛤洗净,水烧开,加点点盐,下花蛤。
6、大概一到两分钟,花蛤就基本开口,个别没开口的可以用手指掰开就行,千万不能煮太久。
7、将睁指带腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上,并撒上一勺蒜蓉油,然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。
8、因为花蛤没有腌制,所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐,搅拌均匀,码到花蛤上。
9、放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤10到12分钟,具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定
10、最好,烤个8到十分钟的看一下成熟的程度,烤过火就不好吃了,出锅撒葱花白芝麻即可。
二、锡纸烤排骨
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食材
肋排、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、黄豆酱、黄酒、盐。
做法
1、排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水,期间换一次水,捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆。
2、加入葱末、蒜末和姜丝,下一勺豆豉,一勺黄豆酱,黄酒一勺,蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺,加少许盐拌匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上取出。
3、烤盘铺一张足够大的锡纸,将腌制好的排骨平铺其上,再取一张锡纸盖在上面,边缘折好。
4、放入预热好的烤箱,上下管220度烤制60分钟,取出,划开锡纸,撒少许白芝麻。
5、再次放入烤箱,继续烘烤5-10分钟即可。
三、烤茄子
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食材
茄子、辣椒、蒜末、盐、油、酱油、孜然粉、葱花。
做法
1、茄子洗净后拭干水分,烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,在茄子全身刷一层食用油,中层,上下火200度烤30分钟。
2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是感觉到软软的, 这样就是烤好了!
3、用刀在茄子中间由头至尾划开,不要划到底噢!不然会漏!再用勺子把茄子扒拉开一些,露出里面。用小刀划一划,让茄子肉松散方便入味。
4、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。(根据实际情况增减比例)我用的是六月鲜酱油,味道比较淡,酱油可以用生抽替代,但不要用老抽噢!烤好后茄子会出汁,如果茄子比较干可以加2勺水。
5、把酱汁浇在茄子里,用勺子弄匀。撒把葱花,然后撒辣椒碎,孜然粉,最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟即可
④ 最近买了一个烤箱,烤箱都可以烤哪些东西吃呢
我认为,作为一个合格的家庭主妇和美食爱好者,入手一台品牌的多功能蒸烤箱是很有必要的!一台多功能的蒸烤箱,不仅可以烤肉类食品,可以做烘焙食品,还可以蒸馒头、蒸菜、蒸鱼、蒸虾、蒸螃蟹、蒸鸡蛋糕等等。今天,厨娘就用蒸烤箱和大家分享6种美食的做法!
第一种:戚风蛋糕。
准备食材:低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。
用蒸烤箱还可以蒸花卷、蒸馒头、蒸虾等等,特别方便,喜欢做美食的朋友,赶快收藏吧!
⑤ 用烤箱可以做什么好吃又简单的美食
可以烤奥尔良鸡翅,鸡翅用奥尔良腌料腌制一晚,用200度烤20分钟,香味浓郁,好吃得舔手指。
⑥ 蒸汽烤箱可以做什么好吃的
蒸烤箱可蒸可烤,还附带一键发酵、保温、预约、消毒等多重功能,就比如烘烤机,现洗、先穿,非常方便。
一 、乡土气息十足,美味吃不停的蒸面条
二、一道卖相和口感都媲美餐厅出品的烤茄子
而另外10道,则是今天发布的,崭新的菜谱,里面涵盖了烧烤大餐、爽口下酒菜、夏日消暑甜品、宝宝爱吃、老少皆宜的营养零食等等,里面肯定有一道是你喜欢的。
它们是什么呢?
三、不用锡纸烫,也无需大波浪的烤整鸡
大家知道,一般我们用烤箱烤鸡,即使不完全用锡纸来包裹,也要把翅尖、鸡爪等比较容易焦糊的部位用锡纸严严实实包起来,而且为了受热均匀,要把鸡悬空在可旋转的烤叉上来烤。
而今天,在这告诉你,蒸烤箱烤鸡,只要一只鸡即可,既不用包锡纸,也不用旋转烤叉,照样皮脆肉嫩,色泽诱人。
进蒸烤箱,100度蒸半小时即可。
木瓜的汁液析出,浸泡四种食材,香甜软糯。
这道甜品,做好之后放入冰箱冷藏2小时,吃起来口感更佳。
11、消夏圣品,清凉又低卡的冰粉
这个就非常简单了,是一种低卡美味又消暑的夏日甜品。
四川产的固体“冰粉粉”一袋一块五毛钱,一次能做5斤......真是可以吃到吐,而且流程也简单。
这次做个淡雅的“浆果味”,用了草莓和杨梅。
找一个足够大的容器,把草莓、杨梅、冰粉粉和纯净水放进去,搅拌均匀等冰粉粉融化,然后进蒸烤箱,高温蒸110度,半小时
出来之后,滋味就融合了。自然冷却到常温,然后放冰箱里冷藏一夜即可。
冷藏之后就凝固成冰粉了,表面还是挺有张力的。
挖一勺,晶莹剔透。外面一碗冰粉怎么也得5块钱,这一盆能装10碗。
冰凉沁爽,装碗开吃,终于可以大快朵颐了。
12、枫糖布丁
布丁大概是最容易做的甜品,也没有人不喜欢。
传统烤箱做布丁要想做的嫩滑细腻,一定要用“水浴法”,而用蒸烤箱就简单的多了。直接蒸汽烤出来,光滑细腻,闪闪发光。
在冰箱冷藏之后,吃的时候浇一点枫糖,便是无上的治愈美味。
⑦ 用烤箱可以做什么好吃的
用烤箱可以做的好吃的有:面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。
1、烤面包
烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。
2、蛋挞
提前买好蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量白糖,用过滤筛过滤蛋液,倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右,随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了。
5、烤鱼
加料酒,花椒粉,孜然粉,盐给鱼码好料,放置两小时(喜欢辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱里面的鱼时间到了,取出来,把炒好的菜均匀的铺在鱼身上,再入烤箱烤10分钟上下一起220度烤30分钟。
烤好后,锅里再煎油,放入花椒,红辣椒,淋入烤盘,再放点香菜就可以开吃了。