⑴ 鳕鱼跟什么菜做饺子馅
鳕鱼可以和黄瓜，西兰花一起做饺子馅。
材料：法国银鳕鱼一块、黄瓜一根、西兰花五朵、鸽子蛋两个、木耳五朵、儿童酱油2ml、蚝油3ml、面粉250克、水适量、洋葱半个、香油1ml、核桃油5ml
做法：
1、面粉和水混合，揉成中等偏硬的面团，醒一会儿。这时候可以准备馅儿;
2、银鳕鱼隔水蒸8分钟，晾凉后，祛除鱼刺，把鱼汁和鱼肉混合;
3、西兰花干净用水煮熟后剁碎备用，黄瓜洗干净擦成绒，木耳煮熟切碎，洋葱切碎，鸽子蛋打散，平锅中放入少量核桃油，摊熟后弄碎，混合所有材料。调入耗油，儿童酱油，香油，核桃油搅拌均匀;
4、面弄成小剂子，擀成圆形，成饺子皮，把馅料放入中间，，然后对着，捏上成水饺样;
5、饺子包好后，做锅，水开后放入饺子，煮到饺子变胖就好啦。
⑵ 给11个月的宝宝做鳕鱼饺子怎么做
鳕鱼剔骨、拔刺、去皮处理干净后，用食物粉碎机打成茸状，然后放入鸡蛋、葱姜水、胡椒粉继续搅拌，最后加入少许酱油和盐以及白糖调味，这样鳕鱼馅儿就做好了可以用于饺子。如果条件允许可以加入适量的猪肥肉，以及把鸡蛋清打成蛋白糊代替鸡蛋，这样可以让鳕鱼馅儿的口感更佳松软，也可以把葱姜水换成姜汁和葱末，这样去腥效果更好。如果担心鳕鱼茸的质地不够细腻，可以把打好的鳕鱼茸用细筛子过滤一遍，鱼茸的质地越细腻口感越好并且更容易消化。
⑶ 包水饺放鳕鱼肠好吃吗
鳕鱼饺子
今天是大年初一，首先祝美食天下的朋友们新年快乐！阖家安康！诸事顺意！ 都说初一的饺子初二的面......，大年初一，饺子一定是不能少的。今天我家也吃饺子了，买的冷冻的夹鳕鱼柳，就用它做饺子馅。
原料：猪肉馅、夹鳕鱼柳、韭菜、面粉、姜末、盐、胡椒粉、糖、黄酒、酱油、芥子花油、香油。
做法步骤：
第1步、韭菜洗净控水。
第2步、夹鳕鱼柳解冻洗净。
第3步、猪肉馅中加姜末、胡椒粉、糖、盐。
第4步、加入约15克的水顺一个方向搅拌到上劲儿。
第5步、夹鳕鱼切碎倒入一边。
第6步、加黄酒去腥拌拌均匀。
第7步、再加适量的食用油把鳕鱼拌一下，然后和肉馅拌一起。
第8步、韭菜切碎在盆子的一边，加入香油拌均匀。
第9步、然后把韭菜和鱼肉馅拌均匀，馅料就调好了。
第10步、面粉加220克水，和成光滑的面团饧半小时。
第11步、分剂擀皮。
第12步、包入馅料。
第13步、包好的饺子。
第14步、开水煮熟。
第15步、开吃吧。
小贴士：
我用的冷冻鱼肉，如果换成新鲜的鱼肉更好吃。
来自 美食天下 万山红 的作品。
⑷ 鳕鱼能不能包饺子吃和什么疏菜搭配
鳕鱼可以包饺子，可以和白菜搭配。鳕鱼白菜饺子做法如下：
主要材料：鳕鱼，鸡蛋，白菜，香葱
1，鳕鱼用黑胡椒腌制一个小时去腥味
⑸ 鳕鱼饺子馅怎么做好吃 鳕鱼饺子馅的做法
1、水饺皮：小麦面粉300克，冷水180克；银鳕鱼馅：银鳕鱼400克，白肉粒100克，香莱少量。调味品：糖6克，盐10克，香油15ml，白胡椒粉少量，姜蒜各10克，冷水100克。制做葱姜水：姜蒜清洗切条、块，放进果汁机中，倒进100克冷水，榨完后过虑就成葱姜水。
2、银鳕鱼削皮、去刺，剁碎，把剁碎的银鳕鱼和白肉粒放到盆中。
3、添加盐、糖、白胡椒粉翻拌，再添加葱姜水翻拌（葱姜水要分批添加，顺同一方向拌和上力）。
4、添加剁碎的香莱末，添加香油搅拌均匀，银鳕鱼饺子馅儿就搞好了。
5、小麦面粉中添加冷水生成硬软适度而且光洁的面糊（水需多次添加）。
6、做饺子：把面糊分为尺寸适合的二块，取在其中一块揉成环形的条形，切割成尺寸适度的面剂子，撒上适当的干小麦面粉，面剂子横切面朝上，用力挤扁，用擀面棍擀成环形的薄皮，放入馅，包成饺子。
7、锅里放多一些的水，水开放入饺子，沿锅边拉开，水再开落添加小半碗冷水，正中间大概共添加3、4次冷水，烧开后捞起来，恰好配前不久腌的腊八蒜。
⑹ 做法，鳕鱼陷饺子怎么做好吃，鳕鱼陷饺子的家常做法
食材明细
韭菜
200克
鳕鱼
一块
鸡蛋
一个
面粉
250克
花生油
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：1 1面粉和成团,醒20分钟。
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：2 2韭菜切末。
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：3 3鳕鱼去骨,切成小丁,放热油里滑一下。
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：4 4和韭菜搅拌在一起,加入盐.味精.油搅拌均匀。
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：5 5打入一个鸡蛋,饺子馅就拌好了
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：6 6面团揪成小剂子,擀成圆形的皮。
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：7 7包入调好的馅。
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：8 8饺子就包好了。
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：9 9包了好多。
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：10 10锅里放水,水开后下入包好的水饺,开锅后,洒点凉水开3次就熟了。
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：11 11饺子出锅了,尝一下。
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤：12 12吃吧,鲜美的鳕鱼饺子。
小窍门
煮饺子时一次不要放太多,容易煮烂.