❶ 黑豆芽炒鸡蛋怎样做，口感鲜嫩，营养丰富呢
黑豆芽炒鸡蛋怎样做，口感鲜嫩，营养丰富呢？
今天给大家分享一道好吃的黑豆芽炒鸡蛋，味道不错，简单容易做，就是去根真的有点耗时间。假如你仅仅因为费时间，就放弃这类好食材，那么就太遗憾了。
黑豆芽，说白了，就是把大黑豆培养至冒出芽苗。这是一种口味细嫩，营养丰富的芽菜。一般来说，刚冒出两块叶子，但是还未展开的黑豆芽，味儿最好。
与平时吃的东西豆芽和绿豆芽不一样，黑豆芽吃着与口味更为类似豌豆苗，且清香味十足，更像是吃绿叶蔬菜。黑豆芽含有大量的钙、磷、铁、钾等矿物及多种营养元素，风味独特，因此特别适合炒、熬汤、拌凉菜或是做为火锅蔬菜立即烫食。自然，最家常的做法那就是配搭鸡蛋一起炒，很简单，比较适合全家人男女老少一起服用。
【黑豆芽炒鸡蛋】需要食物：黑豆芽，鸡蛋，姜片，小葱，蒜头，花椒粒，豆瓣酱，植物油，生抽酱油，白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：
倒入黑豆芽，略微翻炒两下。随后往锅里加入一些生抽酱油和白胡椒粉，再次翻炒。把黑豆芽炒断生以后，就能加入适量食用盐和味精调制。最后把炒好的黑豆芽，盛出来摆盘就可以。一道咸香鲜美的黑豆芽炒鸡蛋，就完成了！味道很非常好，十分值得一试！
❷ 黑豆芽炒肉的家常做法
豆芽是一种很常见的食材，物美价廉，爽口美味，它是由各种豆子泡制而成的，它的种类有很多种，最常见的有绿豆芽和换黄豆芽，今天给大家推荐一种黑豆芽，相对于黄豆芽、绿豆芽来说，它的口感更佳的脆嫩清新，并且营养价值更加的丰富，含有丰富的微量元素和维生素，对人体健康有很大益处呢。
黑豆芽炒肉是黑豆芽一种比较家常的吃法，要想做的好吃，关键就在于保持黑豆芽的口感，在炒制的时候可以大火快炒，这样即可以保持豆芽的口感，还能让豆芽更好的入味。
黑豆芽炒肉的做法教程：
1.五花肉切片。
2.五花肉入锅中煸炒。
3.黑豆芽去根洗净。
4.五花肉煸炒两分钟后放入辣椒。
5.然后放入豆芽。
6.炒制断生后加盐，翻炒均匀即可喜欢。
黑豆芽炒肉的美味小窍门：
1.干辣椒的量根据个人的喜辣程度添加。
2.炒制的时候大火快炒，有利于保持黑豆芽脆嫩的口感。
❸ 怎么炒黑豆芽
可以炒肉 也可以和蒜末一起炒 变软了就可以 放点生抽 盐