⑴ 怎样做财鱼汤营养好吃
鱼汤包容了鱼的精华，味道鲜美，营养好，多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉，汤鲜，米粉爽，浇头十足，好看又好吃还营养，吃到口更是暖心暖胃。
主料3人份
财鱼1条
米粉1盘
小白菜3-5颗
辅料
姜片3片 花椒1小勺 胡椒粉适量 油盐适量
步骤1
热锅凉油， 放入姜丝和花椒进去，煸香后盛出来
步骤2
将财鱼块放入锅中煎
步骤3
一面煎至金黄后翻一面也煎至金黄
步骤4
加入适量的开水和姜片
步骤5
加盖焖煮15分钟左右， 熬汤奶白的汤来
步骤6
将部分财鱼和汤盛入小锅中
步骤7
加入粉条进去炖煮；
步骤8
炖煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味
步骤9
最后放入青菜进汤中汆烫变色后即可,盛入碗中， 表面撒上小葱末
步骤10
可以开吃了
烹饪技巧
用煎了花椒和姜丝的油去煎财鱼能帮助其去腥； 2. 加入开水炖煮，中小火越炖至15分钟左右， 直至汤色奶白； 3. 将适量的财鱼汤和鱼块放入锅中煮汤粉， 再加盐等调味， 最后加入点青菜即可
⑵ 财鱼火锅怎么做
食材：黑鱼一条、麻椒、干辣椒、小米辣、白胡椒粉、盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清、小香葱、香菜、大蒜、熟白芝麻、泡椒、植物油适量。
一、黑鱼剔骨，斜着下刀切鱼片。加两勺料酒两勺水淀粉、一勺盐、一勺白胡椒粉、一个蛋清，拌匀，腌制10到15分钟。
⑶ 财鱼怎么做好吃
怎样做财鱼好吃呢？
食材
财鱼 600g
姜 10g
葱白 10g
蒸鱼豆豉 5g
酱油 5g
白胡椒粉 3g
网络经验:jingyan..com
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将财鱼洗净去掉腮和鳞备用；
方法/步骤
⑷ 财鱼怎么做才好吃
财鱼香锅
主料：财鱼
辅料：郫县豆瓣酱 干辣椒 孜然 花椒
制作过程：
1. 财鱼切成片，用料酒 姜片 五香粉 孜然 柠檬汁 盐腌制，
2. 洋葱放入砂锅中，适当放入油避免巴锅，
3. 炒锅烧热放油煸炒香锅料，依次下入花椒 辣椒 八角 肉蔻 草果 香叶煸炒，
4. 煸出香味后放入葱姜蒜，加水，
5. 把腌好的财鱼放在洋葱上，
6. 把煮好的香锅料倒在鱼身上，再回到火上煮10分钟熟透入味即可。