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云南上山烧烤好吃吗

发布时间: 2023-07-08 06:07:09

⑴ 丽江烧烤非同一般,到底好吃到什么地步有何不一般

云南是一个充满着神秘的地方,那里的丽江、昆明、大理、香格里拉等每一处都吸引着人们,每一个小地方都是一个一幅画,在去云南之前,我就在网上看到过许多对于云南的评价和给种各样的攻略,这让我对云南的向往也变得更弄了,丽江的各种小吃也十分美味。

我觉得丽江的烧烤不一般的地方还在于当地人的热情每晚出去吃串的时候每家店的老板和服务员都相当热情,而且还会送许多的饮料,老板还会询问你的口味,根据每个人能不能吃辣来准备你的食品。我觉得这些种种原因结合在一起才会形成丽江烧烤的不一般吧。

⑵ 东北烧烤和云南烧烤那个味道好

云南烧烤味道好

云南烧烤食材丰富,无所不烤,荤素搭配。

先说荤菜,除了常见的牛羊肉串,还有鸡爪,鸡爪筋,猪皮,粉肠,大肠,黄喉,猪脚等等。稀罕一点就是各种昆虫,树上的知了,白胖的蝉蛹,竹子里的竹虫,水面上的蜻蜓;还有各种奇奇怪怪的部位,鸡子,鸡屁股,猪牙床,猪括约肌,猪胎盘。看完菜单仿佛上了一节生物课。

再说素菜,云南烧烤比其他烧烤更懂得欣赏素菜。水嫩的西葫芦瓜口感爽脆,时节一到,从山上来的野生菌在火光中滋滋作响,真正的人间烟火气啊。

名气最大的烤素菜要数建水烧豆腐,烧豆腐的美味毕现完全是依赖烧烤的过程。

建水位于云南省南部,是多民族聚居的城市。建水街头巷尾的烧烤摊都少不了豆腐,发酵过的豆腐块一寸见方,放在烤架上小火慢烤,炭火的热力使豆腐疏松膨胀,等到表面变得焦黄,香味四溢。夹起一块,搞点蘸水,两口吃下肚,外面香脆,内里鲜嫩,酸酸辣辣。

在云南烧烤可配干料,主要是辣椒面、精盐花椒面等等。要品尝到云南的烧烤的终极灵魂,还要配上湿料——蘸水。

蘸水之于云南烧烤,就像西北羊肉串上那最后一把提味的孜然,广东炭烧生蚝上一勺增香的蒜末。

云南烧烤的蘸水,比较多的是腐乳蘸水,腐乳汁水配上芫荽、蒜油、折耳根、辣椒粉、花椒面,也可以加入云南小米辣碎粒、风味独特,鲜香浓郁。

⑶ 150分求助 云南省 曲靖市或者那个县城有在山上吃烧烤和吃饭在一起,要有去过的回答问题

马龙县旧县镇开发区,在昆曲高速旧县出口往里走,香炉山风景区,城郊,其他地方不知道了,我市旧县的,欢迎到旧县。需要炒股也可以直接和我联系,长线投资保你收益不错。。

⑷ 云南有什么好吃的烧烤吗

云南海拔落差大,物种丰富。又因为是多民族省份,饮食文化繁杂交错,融合出了独特的云南口味。荤素类烧烤,天生飞的,地上跑的,水里游的,山上窜的,这个地方的人,万物皆可做成烧烤悉乱。只要吃过一次,终生难忘。
1、双叫傣味烧烤
。烤串是宽陆瞎大串的,而且在她家还能同时地道的傣族糯米饭和油炸傣族粑粑。
2、烤猪蹄。
上来都震惊了,好大一盘。外皮吃着有点焦酥、里边软糯糯的,皮肉很多,夹一下都能粘住,真的是满满胶原蛋白的赶脚。骨头和皮筋不用很用力就能咬开。真的越吃越香越上头。关键价格太亲民了,满满一大盘才35r!
3、烤虾。网红中的网红,虾很鲜甜~可能是因为客流量大,所以虾很新鲜。而且是剥好皮的呀!简直闪烁着人性的光辉!
4、炒米线。慎空 其貌不扬,味道惊艳。炒米线老哥看起来很忧郁,跟他说要粗米线,每次都炒细的。