‘壹’ 烧烤味的干煸豆角，你知道具体步骤是什么吗
豆角，又叫做豇豆，富含蛋白质和胡萝卜素，营养丰富，而且口感好，属于夏天的美味，豆角中的纤维有利于降低人体的胆固醇，增强胃肠蠕动，在夏天，我家的餐桌几乎每天都会有它的身影；
豆角的吃法有很多，最开胃的是酸豆角、清炒豆角最清淡、五花肉烧豆角，豆角吸收五花肉的油脂，异常美味，但稍微有点油腻，不能天天吃、家常蒸豆角做法健康，放入美味的凉拌汁，开胃下饭，做法简单，口感软糯，今天我们给大家介绍豆角的另外一种做法，吃一口，满嘴留香的干煸豆角，色泽翠绿，香辣过瘾、好吃又解馋。
从菜市场挑选豆角一直到下锅炒制，干煸豆角要做的好吃，我们需要注意如下几点：
1、去菜市场选购豆角的时候，要挑选油绿细圆的那种豆角，千万不能买那种发白了的粗豆角，否则，您在家做好的干煸豆角口感就不会爽脆清甜；
2、干煸豆角最重要的是干香鲜辣，所以在锅中炒制的时候，千万不能洒水，放入清水后，干煸的味道就没有了，豆角也不会脆甜；
3、豆角不容易炒熟，没有炒熟的豆角还会有一定的毒性，做干煸豆角，豆角在油锅中煎炸的时候，不能开大火，火大豆角容易烧焦，一定要中小火，将豆角干煸至微黄色。
下面小编就跟您介绍干煸豆角的做法！
用料：
豇豆，肉末，大蒜，红干辣椒，花椒碎，白芝麻，料酒，盐，酱油，油。
‘贰’ 烧烤豆角的做法
烧烤豆角的做法如下：
用料 ： 豆角 350g 葱、姜、蒜、 少许 辣酱、孜然、芝麻 少许
具体做法： 豆角洗净，晾干。
锅内放少许油，电磁炉烧烤档，油热放入晾干的豆角，煎至豆角表面起泡。如果怕豆角煎不熟！
小窍门:可以煎好后，码盘里微波炉高火打2分钟。锅内放底油，葱、姜、蒜炝锅，倒入煎好的豆角，挤蒜蓉辣椒，(多少按自己口味)，翻炒均匀，起锅前撒孜然、芝麻，成了！
‘叁’ 豆角怎么烤好吃
豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，那你知道豆角要怎么烤吗?接下来我为你介绍一下豆角的做法吧。
烤豆角的食材准备
烤豆角的做法教程
1.准备材料
2.把豆角切成大约5cm长，把蒜切碎
3.拌入调味料和配料
4.摆好，准备入微波炉
5.大约高火5分钟就行了，记得3分钟的时候拿出来上点香油。
6.完成了，五香口味，喜欢烧烤的应该会喜欢。
豆角的营养价值
豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。
中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角(例如豇豆)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。
‘肆’ 孜然豆角怎么做
准备食材：孜然、辣椒面、豆角、盐、油。
1，首先把豆角洗干净，切成段备用。
‘伍’ 烤豆角怎么做
食材用料：
豆角[图]豆角适量相克食物
蒜[图]蒜适量
五香粉适量
糖[图]糖适量相克食物
酱油[图]酱油适量
花生油[图]花生油适量
菜谱做法：
烤豆角的做法图解11.准备好材料
烤豆角的做法图解22.把豆角切成大约5cm长，把蒜切碎
烤豆角的做法图解33.拌入调味料和配料
烤豆角的做法图解44.摆好，准备入微波炉
烤豆角的做法图解55.大约高火5分钟就行了，记得3分钟的时候拿出来上点香油。
烤豆角的做法图解66.完成了，五香口味，喜欢烧烤的应该会喜欢。