A. 苏州相城区哪里可以烧烤,能租烤架的!
漕湖附近烧烤的人很多的,不过那边没烤架租的
其实烤架也就100左右,再买点碳、固体酒精、助燃碳一共也就200
B. 苏州的烧烤哪里的最好吃
1.生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2.烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。
3.蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油再烤几秒钟即可食用。
注意:
1.用菜油、色拉油,禁用香油、猪油等。
4.刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油烟为准。
附:飘香酱的调制
1.配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
3.用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4.用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。
烤法掌握
烧烤
烧烤
烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则肉变硬或烤焦了就会影响口感。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
木炭使用
燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。
清洁烤架
在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
适时翻面
食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一
C. 苏州国庆美味烧烤店推荐
说的美食虽然出去游玩会吃到各地具有特色的美食,可以一饱口福,但是要说什么美食不过时,还是我们经常都喜欢去吃的那就是烧烤了。每天下班,就会买一点啤酒,带一点烤串回去,感觉到生活就是如此的美好。
阿好烧烤
地址:姑苏区皮市街197号
吃货说:据说是苏州一家很红的烧烤宽竖,海鲜特别好吃,新鲜又大个,蒜蓉考的小鲍鱼扇贝带子,都很美味很新鲜,香辣鸡翅好香的,就是吃多了有点太辣??实惠美味!
小张烧烤
地址:姑苏区皮市街
吃货说:夜骑完,就来这家吃烧烤。然后觉得特别好吃啊,绝对一流,扇贝又比一般的店便宜,所以经常会来。
牧羊人碳烤
地址:工业园区沈浒路535号雅戈尔雷迪森广场
吃货说:吃的烤羊排,很大只很过瘾,还吃了很多烤串。只是吃多了难免有点腻。但难得去过把瘾还是不错的。6点到的时候几乎没有空位了,生意非常好~哈哈!小小推荐一哈旦喊。
夜猫子东北海鲜烧烤
地址:工业园区北摆宴街25号(近娄葑文体中心)
吃货说:这样一个犄角旮旯,真是很难发现,晚上八点多过去的,人超多,店员都是小伙,顾客也均是壮汉,对于我们两位奇女子来说慎迟大,大拉皮过甜,烧烤又太辣,烤馒头和脆骨大爱。
百豪无烟烧烤串城
地址:工业园区翠园路199号金鸡湖商业广场2-121
吃货说:肉类干净新鲜,蔬菜也是,尤其是杏鲍菇和秋葵,味道很妙,可以自己烤,而且机器也可以自己转很省事,也可以代烤。夜宵去的,几乎没有失望的菜。三十二个赞。除了烧烤还做很多韩菜,老板人超好。
老军自助烧烤
地址:沧浪区十全街519号
吃货说:老军自助这些都是老牌子,他们家换了地址还是很好吃,就是酱料没有原来的味道了,建议要去的朋友还是团购吧。
D. 请问苏州市区有哪些烧烤店和自助餐是比较好吃的
自助餐:
健康煮
地址: 高新区淮海路商业街1号
萃英园
地址: 沧浪区新市路259号吴宫喜来登大酒店1楼
烧烤:
云中龙炭火烧烤
地址: 工业园区娄葑镇北摆宴街111号(娄葑文体中心附近)
东北人自助烧烤
地址:金门路石路老街坊天福里6号
十全街世纪烤王
石路美食街和十全街都有店
E. 苏州新区和市区哪里有烧烤店最好多一点,或者是大家吃过的很好吃的小吃店
木炭烧败戚烤
地址:江苏省苏州市时代街37号
电话:0512-68786771
小南国日式烧烤
地址察笑陵:苏州市工业园区苏惠路78号左岸商业街C座
电话:0512-67611777, 0512-67611768
一心烧烤 - 详情»
地址:江苏省苏州市鹅颈湾43号
电话:0512-65229198
阿好烧烤 - 详情»
地址:苏州市平江区皮市街202-206号(观前街)
博雅烧烤 - 详情»
地址:苏州市莫邪路1094
哈尔滨烧烤
地址:苏州市沧浪区莫邪路1092号
东北人烧烤
地址:苏州市十全街753号
云中龙烧烤
地址:江苏省苏州市北摆宴街111号
电话:0512-62526500
哈尔滨烧烤
地址:苏州市吴中区
新石器烧烤
地址:苏州阊胥路421号(苏州名店街东侧)
六千里烧烤 - 详情»
地址:苏州市平江区景德路吴趋坊12号
电话:0512-67770509
想起自助烧烤 - 详情»
地址:苏州市高新区淮海路商业街新岛咖啡旁(近狮山路)
电话:0512-68312377
胥门东北烧烤 - 详情»
地址:苏州市沧浪区劳动路28号华亭大厦对面
电话:0512-68622398
世纪缘烧烤(十全街店)
地址:苏州市沧浪区十全街753号
电话:0512-4007161717
阿好烧烤(平四路店)
地址:苏州市平江区平四路
东北人自助烧烤(观前街店) - 详情»
地址:平江区观前街碧凤坊27号
时尚烧烤
地址:苏州市吴中区
电话:0512-61751856
翅霸烧烤
地址:苏州市平江区
塞外烧烤
地址:苏州市沧浪区十全街781号东侧
电话:0512-4007161717
黄山烧烤
地址:苏州市金阊区虹桥路
朋友烧烤
地址:苏州市平江区官渎路534号(近梅花新村)
电话:0512-65471312
塞外烧烤
地址:苏州市沧浪区十全街767
电话:0512-65723785
新龙烧烤
地址:江苏省苏州市吴中区
东北烧烤 - 详情»
地址:苏州市金阊区三元三村
野人烧烤
地址:苏州市吴中区花园街80
韩国烧烤
地址:江苏省苏州市何山路时代街31号
电话:0512-65676661
苏氏烧烤
地址:苏州市花园街附近
电话:0512-65281824
大龙烧烤
地址:苏州市庄先湾路附近
延边烧烤 - 详情»
地址:苏州市吴中区十全街84号
电话:0512-67890808
升雀圣元烧烤
地址:苏州市吴中区金鸡湖路197号
电话:0512-67428378
古谷烧烤店
地址:苏州市上塘街21号
电话:0512-65589349
小东北烧烤
地址:苏州市平江区人民路1558号(北寺塔南侧)
电话:0512-67207607
奥味斋烧烤 - 详情»
地址:苏州市苏苑街附近
千里香烧烤
地址:江苏省苏州市商中街23号
电话:0512-67076455
新龙烧烤店
地址:苏州市吴中区
苏州金龙烧烤
地址:苏州市沧浪区凤凰街10号(十全街)
锦州无烟烧烤店
地址:苏州平江人民路613号
苏州串串香烧烤
地址:苏州市吴中区香港街16-3号
东北家常菜烧烤
地址:苏州市吴中区
水乡东北烧烤
地址:苏州市吴中区
电话:0512-61962819
F. 淮北哪有好吃的烧烤
环境好一点的地方有
网络纸上烧烤
,
阿里郎烧烤
,在三马路真棒超市附近,哪里还有很多火锅店
环境差点的基本上到处都是,不过好吃的不是很多,可以去庆相桥那边,长山路桥下面的
徐州烧烤
,还有海宫那边的。不过
现在天气
冷了,在外面的烧烤慢慢就少了
G. 苏州哪里烧烤好吃
石路美食街里面的世纪烤王,里面的鸡翅膀满好吃的。晚饭好像是33元一位,
中饭好像是30元一位,还要加燃料费的。2个人去吃八十快都不要的。