① 海参怎么清蒸的步骤
清蒸海参的做法
海参是很好的滋补品，营养丰富，有修复再生功能，提高人的免疫力，如果你正准备吃海参，清蒸原味海参它的原味的美，让海参吃起来更加的营养又美味。
食材
主料：活海参2只
方法/步骤：
1、将鲜海参洗净，备用。（如果是干海参，需要提前泡海参。）
2、准备好一小碗高汤。（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。）
3、把高汤倒入海参中，一点点就好。不要把海参的原味淹没了。
4、把海参放入蒸锅中，最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。
注意事项 旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了。
② 清蒸海参的做法
清蒸海参
主料：贡参宝海参400克，熟火腿片200克，笋片100克，熟鸡皮片80克
调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香草苯、鸡汤各适量
做法：
1、将水发海参洗净，背朝下摊开，切成宽约3.5厘米的片，每片直切至1/2的斜刀纹，下开水在锅内焯一下，再放入鸡汤，烧开捞出。
2、火腿片、笋片、鸡皮片整齐地排在碗中，再将海参片排在上面，加葱、姜、料酒、鸡汤，上笼蒸30分钟，取出，拣去葱姜，滗去汤。
3、锅内放鸡汤、盐、味精烧开后，倒入碗内，撒上香菜末、胡椒粉即成。
海参的营养价值：
1、能够补肾益精，从中医食疗的角度来讲海参性味甘、咸、平，入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、头发须白的人，如果适当食用海参，通过补肾益精而达到缓解上述症状的作用。
2、能够养血润燥，对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦，肠燥所导致的便秘、排便困难，肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当食用海参有很好的养血润燥、缓解上述症状的作用。
③ 怎么蒸海参好吃又简单
海参鸡蛋羹
材料
鸡蛋3个，水发海参200克，葱、酱油、芝麻油、水适量。
做法
1、鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的清水搅匀。
2、蛋液上锅蒸10分钟。
3、将海参放入碗中再蒸3分钟。
4、撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。
清蒸海参
主料
海参1条1人份
辅料
耗油1勺 盐3克 开水2汤匙 醋1勺
清蒸海参的做法
步骤step
1
准备一只泡发好的红薯
步骤step
2
在海参的背部改上几刀，好入味
步骤step
3
锅里放水烧开，海参放入碗里开始蒸煮
步骤step
4
另取碗倒入耗油，醋，盐
步骤step
5
加上开水调匀
步骤step
6
海参蒸上五分钟，倒入调好的料汁
步骤step
7
再蒸上一分钟即可出锅
清蒸海参的烹饪技巧
技巧
制作海参不能沾到油
④ 海参蒸几分钟就可以了
海参蒸5分钟即可。以下雹扮是海源唤灶参蒸蛋羹的做法：
主料：海参1只、鸡蛋2个。
辅料：蘑菇2朵链哪、胡萝卜片1片、蒸鱼豉油1/2汤匙、香油适量、葱末适量。
1、原料图。海参是干参发的。
⑤ 海参怎么做简单又好吃
海参好吃又简单的家常做法如下：
1、小米淘洗干净，用清水泡上。
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
⑥ 海参怎么做简单又好吃
海参是一种补品，对人体有很多有益的作用，下面说几种好吃有简便的海参做法。
一，海参蒸冰糖
做法及配料：水发海参50克，洗净切丝，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加盖，上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。
食用滋补：适用于高血压，血管硬明慧销化等症。
总结：海参虽然是很好的滋补食物，也是食疗很好的原材料。但是，海参不能天天吃，也不能吃的太多，太多了反而对身体会产生副作用。
⑦ 清蒸海参的吃法与做法
清蒸海参的做法？
1、将鲜海参洗净,备用。 (如果是干海参,需要提前泡海参。)
2、准备好一小碗高汤。 (配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、蚝油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。）
3、把高汤倒入海参中,一点点就好。不要把海参的原味淹没了。
4、把海参放入蒸锅中。
5、最好加一个盖子,防止蒸馏水流到碗中。
6、旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以了。
从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。
海参的功效与作用:
1、预防心血管疾病
海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。
2、健脑、益智、长寿
海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。
3、生血养血和促进钙质吸收
海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。
4、促进伤口愈合
海参含有大量的精氨酸，它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有非常好的效果，可明显缩短康复时间。是手术患者的最佳补品哦。
4、增强人体免疫力
硒元素可抗恶性流感，延缓衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，还可抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用海参你会发现，不易感冒、不易得病。海参现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
海参这种食材中含有大量的精氨酸，其中人体必须的精氨酸有八种，这些精氨酸能直接作用于人类的大脑，能增加脑细胞活性，可是促进智力发育，也能预防老年痴呆。
5、美容养颜
海参中所含的胶原蛋白可以与传统中药的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且食用海参是不会长胖的，男女均适用。
哪些人不宜吃海参?
1、儿童一般不宜多吃海参。
2、高尿酸血症病人不宜长期食用海参。
3、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
4、容易对蛋白质过敏的人不宜多吃海参。
5、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。
7、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
8、痛风发作急性期的病人，海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最好不吃海参。
⑧ 如何做蒸海参
准备材料：海参，油，鸡精，酱油，大蒜。
一、第一步将准备好的海参用清水清洗，放旁边备用，如下图所示。
⑨ 海参泡完后怎么蒸
海参泡完后的做法：
准备好一小碗高汤。配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。
把高汤倒入海参中，一点点就好。吵手拿不要把海参的原味淹没了。
把海参放入蒸锅中。
最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。
旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩。