A. 怎样用柿子做面食
食材：柿子1个，面粉140克，白糖10克，食用油适量，干面粉适量。
【步骤】1、准备一个熟透的柿子，去皮，用勺子将果肉一点点刮入碗中。我这个柿子熟透了，果肉已经很细腻，所以无需用料理机打了。如果你准备的柿子果肉不是很细腻，可以用料理机再打一下，打成细腻的果泥。
2、我的柿子果泥是120克，我加了140克面粉，加了10克白糖，用筷子拌成稀泥状。
3、案板上撒上干面粉，多撒一些，将稀面团倒在干面粉上。
4、手上沾些面粉，将面团搓长，分成5份。面团粘手沾面粉就可以了。锅中倒一些食用油，将分好的面剂子，取一块，整理成圆形，按扁，放入锅中，小火煎。煎至一面金黄，翻面继续煎！
5、煎至柿子饼微微鼓起，外皮酥脆即可。软糯香甜，外酥里嫩的柿子饼就做好了，如果喜欢吃糯米面的朋友，还可以像做南瓜饼一样，用柿子泥跟糯米面和面。不喜欢油煎的，也可以尝试一下上锅蒸。