❶ 黄瓜干的吃法与做法
黄瓜的外表翠绿色，中间粗两端稍微细一些，看上去就像一把绿色的宝剑。黄瓜的营养价值非常丰富，所以是一种极具食用价值的蔬菜，关于黄瓜的食用方法也是非常多的，其中黄瓜干是是比较受欢迎的一种吃法。
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黄瓜干的做法
一、凉拌黄瓜干
食材：黄瓜干、花生、木耳秋、葱丝、生抽、糖适量、盐半勺、醋。
做法：
1、最重要的就是浸泡时间长。真的需要8小时以上，不一定是12小时，但4个小时肯定不够。
2、炸一小碗花生米，和黄瓜凉拌，最搭，炸好捞出备用。
3、秋木耳冷水泡发，洗净，木耳要焯一下，黄瓜干我试了，一部分沸水焯，一部分是纯浸泡，泡软。发现还是不焯水的好吃，脆脆的，不是硬，就是鲜脆的口感。
4、各类食材都放入大碗中，加入调味料，拌匀即可。
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二、家常黄瓜干
食材：黄瓜干、盐、辣椒油。
做法：
1、黄瓜干放水中浸泡，再冲洗干净，切成小段。
2、火上置上锅，烧热，倒入适量油，冷油下辣椒酱，炒出香味。
3、将黄瓜干倒入锅中翻炒，再放入辣椒酱和少许清水，焖煮片刻即可盛出。
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黄瓜干怎么晒
1、黄瓜洗净沥水对半切开，把黄瓜籽挖出来肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈瓜肉这些不要浪费。
2、肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些，处理好的黄瓜撒上适量盐，盐稍微多点。就是要咸的搓匀。黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可。第二天取出黄瓜晒，第二天继续晒。
3、晒了两天的黄瓜干就可以了装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了。
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黄瓜干的食用价值
1、降血糖：黄瓜干中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜干代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
2、减肥强体：黄瓜干中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜干中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
3、健脑安神：黄瓜干含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
4、抗肿瘤：黄瓜干中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
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黄瓜干的食用禁宜
1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食。并且是糖尿病人首选的食品之一。
2、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
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黄瓜干的吃法非常多，在做的时候要把它先泡一下，可以在里面加入一些自己喜欢吃的食材搭配着吃，口感更丰富，营养价值会更高一些。如果外面买的不放心，可以自己把黄瓜制干，因为需要连续几天的晾晒，所以主要是选择一个好的天气。
❷ 冬瓜干怎么做菜才好吃
冬瓜干的做法有清炒冬瓜干、冬瓜干排骨汤、干锅冬瓜等。
1、清炒冬瓜干
冬瓜干放入清水浸泡开，沥干水分备用。葱姜分别切末。热锅下油，先放入葱姜末炝锅。放入冬瓜片。翻炒至冬瓜开始变软。加入清水和剩余的葱姜末。翻炒均匀烧两分钟出锅即可。
冬瓜
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。
冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。
❸ 干瓜怎么吃好吃
上瓜，清洗瓜，削皮，去子。瓜弄成丝，放进适当盐，置放一会儿，会出来许多水，捞起来瓜丝纳干水分再切一下预留，无需切得太碎。肉是买的搅好的，圆葱切小傅，姜切割成小细沫，都放进切完的瓜里。随后放食用油，芝麻油拌匀称，再加盐、味精、生抽拌好就可以做饺子了。
❹ 晒干的瓜条怎么做好吃
干瓜条怎么做
做法：
1、将角瓜的皮和瓤去掉了，然后切成厚片，将尖椒去掉籽，切成三角块，将西红柿切成三角块。
2、在锅里面倒入素油，将葱姜末爆香了，将咖喱粉放入炒香了，将角瓜放入，进行翻炒，然后将盐和水放入。
3、等到角瓜熟了，就收汤汁，将西红柿、尖椒放入翻炒，加入味素就是可以出锅了。
干瓜条怎么做好吃
主料：面条(生)300克
辅料：西葫芦1个、薯仔1个、黄瓜1根、红尖椒3个、猪肉200克
调料：葱1段、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣酱2大匙、白糖3克、味精少许、色拉油适量
步骤1
将薯仔去掉皮，然后切成丁，将红辣椒、西葫芦和黄瓜切成丁，将葱和蒜切碎了，然后将肉糜倒入料酒，搅拌均匀了，然后就静置，备用。
步骤2
等到锅里面油热了之后，就是将葱蒜炒出香味，然后就是肉糜放入，炒到变色了。
步骤3
将豆瓣酱放入，用大火快速的炒均匀了，然后将西葫芦、黄瓜、薯仔和红辣椒丁放入，炒熟软之后，就放入味精。
步骤4
我们在煮的过程中是要倒入2/3的水，等到水开之后，就滴入几滴食用油，将手擀面放入，煮沸腾之后，就倒入半碗冷水，煮到再次沸腾之后，就可以关火了。
步骤5
煮好之后就将面过两次水，然后将水沥干了，放到盘子里面，淋入一些杂蔬肉酱就制作完成了。
❺ 晒干的黄瓜干怎么做好吃
炒黄瓜干
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黄瓜干洗净，浸泡
小贴士
黄瓜干洗干净先泡两个小时。
黄瓜富含蛋白质，糖类，维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素，尼克酸，钙，磷，铁等营养成分。黄瓜对人体有以下功效:1.提高人体免疫力，抗肿瘤，治疗慢性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生命期的作用。2.黄瓜中的丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪，黄瓜中的纤维素，能促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇，有强身健体的作用。
黄瓜营养价值直奔主题的说，黄瓜的内部富含高蛋白质、维生素C、维生素E以及维生素E等各类维生素物质、糖类、胡萝卜素、以及钙、铁等各种营养成分。经常吃黄瓜，有利于除热祛除口气，利尿补肾脏，最重要的是减肥。二、吃黄瓜注意这些，营养价值会更高1.如果某短时间体质虚弱的人群则应尽量少吃为宜，这是因为黄瓜本身性质属于寒凉类，如果体质虚弱脾胃虚寒的人群经常吃会导致呕吐腹泻等情况发生。2.在生吃黄瓜的情况下，一定要洗干净再下口。这是因为菜地里种植过程中为防止蚜虫蛀虫等灾害，经常会喷撒农药，而我们在农贸市场购买的黄瓜的表面极有可能仍旧存有农药残留，如果不洗净去除农药残留，可能会对身体造成很大的危害。3.千万不要摘掉黄瓜尾巴。很多的人在摘掉黄瓜尾巴之后再吃黄瓜，这似乎成为了一种习惯，似乎是因为黄瓜尾巴根儿里有苦味素的味道，很多人并不喜欢。岂不知，黄瓜尾巴根儿所含有的苦味素是一种对人体有益的成分，能开胃促消化。4.黄瓜汁不要浪费掉。黄瓜含水分多，在切菜做菜的时候会浪费掉相当多的黄瓜汁水，但是这种情况也导致其营养元素的流失，因此，切记黄瓜汁水千万不要浪费掉，多一份营养岂不是更好。通过上文所讲的内容，想必大家对黄瓜会更加的了解，黄瓜营养价值非常之高，对我们的身体有着特别大的好处，经常吃黄瓜还能起到塑形养颜的效果，并且还能够提高身体免疫力，预防疾病。但是吃黄瓜的时候，也需要注意一些事项，这样才能够更好的吸收其营养。
❻ 冬瓜干怎么做才好吃
冬瓜干好吃的做法如下：
用料：冬瓜300克、对虾虾干8－10个、姜片3片、小葱3根、小米辣1个、料酒1勺、橄榄油2－3克、盐0.5克、鸡精0.5茶匙。
步骤：
1、冬瓜削皮切片。