① 美味的南瓜头疙瘩汤怎么做好吃又简单，做法图解分享
用料
南瓜 300g
蒜片 3瓣的量
葱花 适量
鸡蛋 1-2个
面粉 约50g
清水或高汤 3小碗
生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙
醋 几滴
香油 1茶匙
南瓜疙瘩汤的做法
南瓜去皮切块，蒜切片，葱切葱花。
美味的南瓜疙瘩汤就可以享用了。
② 南瓜头怎样做才好吃
南瓜作为一种常见的蔬菜，我们一般食用的是它的果实。其实不止它的果实，还有他们叶子和茎也可以食用。南瓜头就是南瓜的茎。南瓜头中含有大量胡萝卜素氨基酸、粗纤维，还有一些维生素a、维生素b
南瓜头怎么做好吃
一、炒南瓜头
材料：南瓜头，鸡蛋，盐，油。
做法：
1、购买回来的新鲜南瓜头，长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了，那个就不适合炒了。
2、折成小段，折的时候是关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃，关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙。所以说，想要知道好吃的南瓜头，这一步必不可少。
3、鸡蛋三个打散在碗中，怕腥的加少许料酒。
4、锅中放油，油热后加鸡蛋翻炒散开。
5、倒入折好的南瓜头。
6、翻炒至变色后，倒入适量的盐起锅。
炒南瓜头是简单的做法了，南瓜头还可以做成凉拌菜。一起学习一下吧。
二、蒜泥南瓜头
材料：南瓜头，蒜泥，辣椒酱，味精。
做法：
1、把表皮撕去后的南瓜头，清洗干净后用力搓几下，搓出汁之后就可以了。
2、把大蒜切成蒜泥，热锅下蒜泥煸炒。
3、把南瓜头切碎，倒入锅中和蒜泥一起炒。
4、放入辣椒酱盐翻炒几下，后放味精即可出锅。
三、南瓜头饼干
主料：低粉400g，鸡蛋2个，黄油130g，砂糖80g，泡打粉1/2小匙，香草精华1/4小匙
做法：
1、准备工作：黄油和鸡蛋从冰箱取出，室温软化!
2、黄油用打蛋器打成絮状;
3、分2-3次加入砂糖，充分搅拌均匀;
4、一点儿一点儿的加入蛋液，防止水油分离，接着加入香草精华;
5、筛入低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成面团，放入冰箱静置半小时;
6、取出，擀成4mm厚的圆饼，用模子在上面按出型，放在烤盘上;
7、烤箱180°预热，13-15分钟，表面上色即
四、清炒南瓜头
需要的材料有：南瓜茎和嫩叶，红椒，大蒜。
在大雨前，摘了很多南瓜茎，把带绒刺的外皮剥了
首先将处理好的南瓜茎掰成小段，清洗干净备用，再切红椒丝和蒜片备用。
锅中适量食用油，开小火煸香蒜片，倒入南瓜茎，大火翻炒，南瓜茎快要断生时，加入红椒和盐调味，翻炒一分钟即可出锅。
这道菜咸鲜适口，是以前家里夏天常吃的一道菜
③ 南瓜头怎么炒好吃
食材
主料南瓜头一把适量
步骤
清炒南瓜头的做法步骤11.买一把捆好的南瓜头，先将南瓜头一点一点的掐一节一节。
清炒南瓜头的做法步骤22.在剥去皮，
清炒南瓜头的做法步骤33.抄水，锅里放水，把南瓜头放进锅里，煮几分钟，煮有点菜变软捞出，
清炒南瓜头的做法步骤44.放入冷水里冲洗，挤干水份。
清炒南瓜头的做法步骤55.切碎
清炒南瓜头的做法步骤66.生姜切碎，蒜瓣拍碎，干辣椒切断。
清炒南瓜头的做法步骤77.鸡精，盐，黑胡椒
清炒南瓜头的做法步骤88.锅烧热，倒入姜，蒜瓣干辣椒。
清炒南瓜头的做法步骤99.倒入南瓜头翻炒。
清炒南瓜头的做法步骤1010.放入盐，鸡精，黑胡椒，翻炒片刻，就可以出锅了。
清炒南瓜头的做法步骤1111.香辣，清香的南瓜头就做好了。