1. 木耳怎样凉拌最好吃
凉拌木耳的做法
原料：干黑木耳200g；
辅料：小葱1棵、蒜头1个、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒；
制作步骤：
凉拌木耳
8、装到盘子一道非常美味的凉拌黑木耳就大功告成了，这味道绝对棒，比店铺的好吃太多了，外面的调味料是没经过热的花椒油泼的，香味出不来，都是冷油直接凉拌。
凉拌木耳的技巧
1、今天没有泡椒，所以采用剁椒，个人感觉泡椒凉拌东西比剁椒味道更好；
2、木耳捞好后一定要立刻转移到冷水中冲洗，这样能保证木耳的爽脆，口感更好；
3、爱吃香菜的建议加点香菜凉拌更好吃，这边没加主要是因为忘记买了，我去……
4、很多人会说这里没有使用盐巴，因为使用泡椒，泡椒本身就很咸，在加生抽就足够咸了。
2. 凉拌黑木耳怎样做
凉拌黑木耳是人们比较喜欢吃到的一款小凉菜，凉拌木耳，清爽可口，尤其是比较有厚度的木耳，吃起来非常有肉，特别有嚼劲，很香。如果加上萝卜丝一同凉拌，味道就更好了，而且颜色也漂亮，我平时喜欢吃木耳，凉拌的时候也很多。接下来说一下我平时制作木耳的一个具体流程，希望对你有所帮助。