① 南瓜怎样挑选最好吃 南瓜如何挑选最好吃
1、想余败要挑选到好吃的南瓜的话,需要确保挑选的南瓜不要太大或者太小,大小适中是比较好的,因为太大的南瓜会比较老,口感不好,而太小的南瓜往往会太嫩,水分不足。
2、确保挑选到的南瓜的纹路是比较清晰的,一般纹路比较清晰的南瓜往往才是成熟的南瓜,而乱世纹路不清晰的往往还没成熟就被采摘下来了。
3、选购的南瓜的采摘部位是比较粗的,而不该去选择比较细的,比较细的往往这样的南瓜在生长中的营养成分是不足的,口感会不怎么好。
4、看竖陪颤南瓜的颜色,目前南瓜主要的颜色是两种,一种是黄色,一种是橙色,青色的是嫩的,通常橙色的甜度好,黄色、青色的便于存放 。
② 如何挑选好吃的南瓜
1、首先观察南瓜的颜色。不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好。
2、观察南瓜外形。可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。
3、掐一下南瓜的外皮。购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。
4、听声音挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。
③ 怎么挑选好吃的南瓜
第一步、看颜色
南瓜有黄皮和绿皮2种，无论哪一种，都应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高；颜色较浅，说明成熟度不够。
第二步、看瓜皮
要选择形状规则的南瓜，奇形怪状的不能买，八成是打了激素的。表皮完好，无虫洞、无腐坏，说明是好南瓜。
第三步、看瓜蒂
为了延长南瓜的保存时间，菜农们通常都是带瓜蒂采摘的。用手捏一下瓜蒂，要是比较硬，说明水分充足，饥旅南瓜是比较新鲜的。瓜蒂上也有棱线，棱线越多，南瓜的味道一般比较甜；棱线越少，味道越酸涩。瓜蒂越绿，说明南瓜越新鲜。
第四步、掐瓜皮
如果瓜皮轻轻掐一下就破了，说明是嫩南瓜；如果瓜皮掐不破，说明是老南瓜，老南瓜的皮比嫩南瓜要坚硬郑肢悔。
第五步、掂重量
2个南瓜的大小一样，要选择较重的那个。南瓜越重，说明含水量越高，越成熟，同时也比较新鲜。比较喊正轻的，可能没长熟，也可能是存放时间过长，流失了大量的水分。
④ 南瓜怎样挑选好吃
1、辨颜色。我们最直观看到的就是南瓜的颜色。从颜色上，如果是金黄色的南瓜，它的颜色越深，越黄，上面的纹理越深越粗越清晰，那么它就越成熟;对于绿色的南瓜来说，绿色越深，纹理越深越清亮档晰，每一瓣瓜越饱满越好吃。总之颜色越深，纹理越清晰，整个南瓜越饱满，就越成熟，越好吃。
2、看外皮。当然，在挑选南瓜时我们要选基乱择外表完整，比较平滑，没有腐蚀变质的地方，这是挑选南瓜的基础。除此之外，在南瓜生长过程中，难免会有一些小昆虫将其咬伤或者划伤，南瓜就会分泌一种粘液用来保护被破坏的地方，一段时间后会变成小斑点或者小突起，不过这并不影响南瓜的味道敬锋乱，所以南瓜外表基本完成，即使有少许斑点突起也是可以挑选的。
⑤ 什么样的南瓜好吃
1
一看
从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。而若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。
2
二闻
南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
3
三掂
相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好。
4
四拍
将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。
5
五摸
南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。
6
六掐
用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。在市面上贩售的南瓜大部分都是西洋南瓜，跟日本产的南瓜比较起来，更甜、更松软，而且像胡萝卜素等维生素的含量，也比日本产的南瓜要高出许多。此外，西洋南瓜外皮很坚硬，连指甲都无法刺入。