1.新阳路正阳河烧烤,是哈药路正阳河烧烤店的分店。在距离分店不到两站地的地方就是总店,在正阳河地区。晚上有节目,歌手演唱和二人转或是乐器表演。冰城十大烧烤名店之一。
2.大春烧烤,在大洋宾馆旁边,主打户外烧烤主题。夏天去会有一个平台,很凉爽。
3.红霞烧烤,道里区通江街与红霞街交口,主打运动主题,也是冰城十大烧烤名店之一。干净卫生。
4.士翔烧烤,梅肉和排骨串都非常好吃,位于安宁街和安国街。安宁街的室外有秋千座椅。
5.嫂子烧烤,位于友谊路172号院往防洪纪念塔方向道边上,以前在沃尔玛对面,三毛一串。在友谊路上也开了一家店。
‘贰’ 东北烧烤哪里好吃
东北人不仅爱吃烧烤,也善于做烧烤,因城市众多,衍生出了多种烧烤流派,各具特色。锦州烧烤的特色是食材趋于多元化,而且小调料非常多,此外,因讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”,所以口感醇正、让人食而不腻、久食也不厌。如果说锦州烧烤以重料出名,那么丹宴衫东重原味,哈尔滨偏爱肉和配料,此外,东北烧烤还有沈阳烧烤、延吉烧烤、长春烧烤、鸡西烧烤、齐齐哈尔烧烤等,都是很多人爱吃的。
1,锦州烧烤
锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。
锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。
重点推荐1:烤凤爪、烤鸡头、烤翅中、烤脆骨。
2,丹东烧烤
丹东烧烤在东北是比较有名的地方,丹东烧烤讲究原味,对食材的划分十分精细,除了常见的腌制的肉类外,还有干拌、胸口、板筋、肋条…名目十分繁杂,这是区别于其他地方烧烤的特色之一。
海鲜是丹晌烂腔东烧烤不可缺少的主要食材,而烤黄蚬子又是丹东海鲜烧烤的代表之作,据说没吃过丹东烤黄蚬子,等于没吃过丹东烧烤。
3,哈尔滨烧烤
哈尔滨烧烤广义上包括碳烤和吊炉烤串,石锅和铁板、烤盘烤肉,自助式烤肉,麻辣涮锅。
烧烤不仅种类多、品种全,味道好。在口味上就包容了新疆、韩式、日式、俄式、南美烤肉、及兼容吸收创新的哈尔滨本地特色烧烤。
食材广泛,牛羊肉、下水类、鱼类、昆虫、蔬菜、面食,你能想到的都能烤。
常见的有烤大串、心管夹肉、烤腰子、烤熟筋、鸡头、鸡脖子、鸡胗、烤毛肚、排骨串历链、烤羊排、烤炸弹、烤肉皮、烤干豆腐卷、烤青菜、钓炉鸡脖、涮毛肚、涮木耳等。
4,齐齐哈尔烧烤
齐齐哈尔烧烤比较出名的就是烤肉,以牛肉为主,牛肉最好是二岁牛的紫盖、上脑,瘦中带肥的最佳。名为烤肉,其实花样翻新,早已烤出肉外,这些年,出现的烤青菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤生蒜,烤鱿鱼,烤蜢蚱。
据了解,齐齐哈尔大部分百姓家里自备烤锅,下面是盛炭火的炉子,上面是有眼的铁盖,肉就放在盖上烤。
烤肉的关键在一个“拌”字上,葱、姜、蒜、酒自然是不可少的,但放多少,手上得有准。加盐更难,少了,没味,多了,压了肉味;早了,肉老,晚了,味入不进去。还有一项就是拌油,油少,沾锅,油多,冒烟。以上全是手上功夫。为此,家家培养出个拌肉的高手,每个单位有一拌肉的能人。
炭火调整好,先用肥肉擦拭盖板,目的是不让肉沾锅,肉摊在铁板上,听得吱吱有声,这时肉表面已经变了颜色,翻一下,再听它吱吱响,就可以吃了。烤得好的肉,外表变色,内里鲜红,这时最鲜,最嫩,最有肉的本味。胆子小的人,怕见那红红的血色,惟恐不熟,结果吃不出最好味道。
烤肉时,得有一排蘸料盒,分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉,蘸了不同的蘸料,味道就不一样了,吃的人可以根据口味各取所需,这样一来,一锅肉就能吃出无数的味道来。
‘叁’ 哈尔滨的烧烤哪家最好吃
道理安升街有个京都烤翅,那真是一绝啊!种类特别全,消费也合理,他家的炭烧鸭脯味道更是特别!
我最爱吃的还是他家的原味烤翅,锡纸包鱼!
‘肆’ 哈尔滨烧烤排行榜前十
哈尔滨烧烤排行榜前十为小蜜蜂烤翅吧,偏脸子羊蛋王,金刚山烧烤,小山烧烤,顾佳电烤,佬串儿,1981只是一家串店,小院烧烤乐坊,酒局er小串,老冯烤羊蝎子馆。
烧烤(直接在火上烤)的英文名称是barbecue,可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股。放在烤架唯旦枯上烤熟后进食,这个食物简称barbe-cul,演变成barbecue这个字,更由于cue的和英文字母Q同音,便变成了barbeque。
后来更简写为BBQ,2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定,在公共服务领域中,烧烤译为Grill(在平底锅里烤)或Barbecue。由于将肉类烘烤时会产生烟雾,常见的烧烤都是在户外进行,但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式,在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地,称之为烧肉店也叫烤肉店。
受人喜欢的烧烤种类
广式烧烤,讲究的是碳烤,同时用食材诠释出一个“鲜”字,其中最具代表的单品就是碳烤生蚝,蚝肉带壳一起烤制,蚝肉上的蒜蓉一定要放足,这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外,一些肉类的烧烤也很出彩。
广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味,所以会选用厚一点的食材,在烤制的途中也会刷很多酱汁。但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖,烤制时也要注意保持食材自身的水分,调料也不能太多去抢了原食材的滋味,这样吃起迟亮来才肉汁丰富,原滋原味,受到大指洞众的喜欢。
‘伍’ 哈尔滨烧烤都有哪些地方的值得一去
1、七台河邢氏老太太烧烤
创于1990的一家串店,在哈尔滨可谓是红透了半边天。说到撸串,小编第一个想到他家。地道的哈尔滨烧烤,量足肉多,服务至上,用餐环境优雅整洁,装修别具一格。除味道无可挑剔外,更多的吃的是个情怀吧!
4、小苹果串烧店
发现这么一家有特色的小店,羊肉串能吃出来是好肉,菜卷和烤玉米也好吃,特色烤鸡皮真心不错。沾料自己调,比较有特色,还有他家的黑啤,据店主说是自酿的,比外面的好喝太多。羊排、羊肉串,啤酒口味有浅至深。辣酱配鸡肉类,蘸料互相搭配味道不错。肉丸炸得挺好。
‘陆’ 本地吃货:你选的对!这应该是哈尔滨最好的烧烤店了,没有之一
用了七天六晚,去感受一座城市。北国之都,哈尔滨。
那次旅途,有一群可爱的人,一堆可口的 美食 ,一座美丽浪漫的城,一场深度的哈尔滨吃喝玩乐之旅,充满开心与不舍。
那几日,闲逛了哈尔滨的中央大街、果戈里大街、玉泉国际狩猎场、果戈里书店、圣·阿列克谢耶夫教堂、圣·索菲亚大教堂、老道外中华巴洛克风情街、
哈尔滨冰雪大世界、哈尔滨松花江冰雪嘉年华、哈尔滨博物馆、太阳岛雪博会、中东铁路博物馆、哈尔滨极地馆、哈尔滨融创雪世界、哈尔滨大剧院…
但是,哈尔滨是一座为了 美食 ,就值得去一次的城市。
打卡了哈尔滨的各种特色 美食 :张包铺、富强姚记 美食 、老昌春饼、九转小磨、山河屯铁锅炖、老厨家、最东北丁香小镇......
那次旅途中的 美食 ,记忆最深刻的,要数夜晚的那一顿烧烤。
“大金链子小手表,一天三顿小烧烤。黑貂皮毛白脸蛋,半夜五更撸肉串。”东北烧烤全国有名,去了哈尔滨,怎能不吃一顿烧烤呢?
在朋友的力荐下,我们去了邢氏老太太烤串群力店。据说这家店创立于1990年,至今已近30个年头,以“鲜”着称,敢跟潮汕的鲜牛肉媲美。
第二天收到很多网友回复:你选择的对,邢氏老太太烤串,应该是哈尔滨最好的烧烤了!
邢氏老太太烤串起源于七台河,是一家以经营烧烤为主的 美食 品牌,在哈尔滨有多家分店。
当地朋友说:他家的肉,都是当天从屠宰场精挑细选出来的,绝对不卖隔夜肉。
一楼是个明厨,可以看到工作人员在串烤串。
盒子里有很多串好的,名字都很有意思:牛肉三分熟,小鲜牛腰,老太太鲜羊肉、招牌肉串...
就餐环境不错,工业风的装修风格,墙上写满了串串串串串串串串。
本地的朋友,还从自家冰箱里拿了几包冰糕到餐厅。说这是哈尔滨当地人经常吃的冷饮,哈老鼎丰的果粒冰糕,是舀着吃的。
南方的小伙伴们,都感叹着东北人吃东西真霸气啊!这么一大块,我们几个人分都没有吃完。
邢氏老太太烤串是自助烤串,烤架分上下两层。只要把烤串摆上去,自动会转。下面一层烤,烤好了放到上面一层,以免长时间烤焦。
一份开胃小菜,清清爽爽。
农家大拌菜是必点的一份,18元。
烤鸡翅是服务员烤好了端上来的,火候非常到位。
这酸黄瓜也是必吃的一种,超级开胃,一口一个。
烤面包片真的很好吃,一定要点!推荐推荐!只是太大了,记得和朋友分享一块。
烤蚕蛹,你敢吃么?反正我是不敢。
烤冷面加蛋,11元一份。很有意思,冷面也能烤,表面是鸡蛋。
烤鸡爪、烤腰子....感觉在东北,万物皆可烤,万物皆可糖葫芦。
来了哈尔滨,啤酒要喝哈啤1900,饮料要点格瓦斯。
还点了涮肚锅,任性胸口、羊肉串、烤脆骨、烤茄子、烤韭菜、烤红薯等等一大堆,满满当当一大桌子。
喝着啤酒,吃着烧烤,玩着各种 游戏 。
屋外是零下20度的冰天雪地,屋内是零上20多度的热火朝天。那笑着闹着的夜晚啊,即使到凌晨,还觉得短暂。
其实北方的冬天真的不冷,那是一种物理的冷。不像江浙沪,是骨子里那种钻心的冷。
在哈尔滨只要穿上羽绒服、戴上帽子就可以抵挡寒冷。第一次来东北的广州小伙伴,那几日,天天嚷着热啊,热啊。
我们在哈尔滨时,气温零下15度左右。看到路边的雾凇,还可以脱掉外套,穿一件衬衫,在没有车的路上撒欢。
黑龙江省哈尔滨市,真的是一座极其浪漫、极其美好的城市,也是一定还会再去的城市。
朋友说:“五月的哈尔滨,满城丁香,是我认为哈尔滨最美的时候”。期待着五月,能再去那一座丁香城。
‘柒’ 都说东北的烧烤好吃,哈尔滨最火的烧烤店是哪一家
要说最火的烧烤店,在哈尔滨,肯定要属这家店了,这就是位于中山路上,哈尔滨最火的烧烤——金刚山烧烤。这是一家神奇的烧烤店,生意好到爆棚,天天人满为患。之前一直很好奇,为什么这家店会如此火爆。或许只有自己去过一次,亲身经历过才知道其中的原因。
可以带着这外地来的朋友来,品尝一下东北美食,同时了解一下东北的风土人情。
金刚山烧烤店价格亲民,服务热情。感觉他家的服务员每个人都很热情,不夸张地说,可以给予烧烤界的海底捞之称,一点也不为过。这可能也是大家对这家店流连忘返,情有独钟的重要原因。