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东莞茶山镇哪里有好吃的烧烤

发布时间: 2023-07-01 02:02:06

Ⅰ 东莞南城有什么好玩的地方呢

有着“世界工厂”之称的东莞,是岭南文明的重要发源地。

东莞市文化广电旅游体育局,他们其实认为就有一个好地方是-松山湖:(松湖花海,松湖烟雨,滨湖旅游区,状元笔公园,中心公园,月荷湖公园),松湖烟雨被评选为东莞八景之首

按照季节月度旅行计划推荐。

5、东莞乌镇-茶山镇南社村,古村里也有一些小酒吧,小餐馆,还有一些文艺感的小茶馆,既保留了古韵,也富有现代的艺术气息

南社明清古村落以村墙为界。村内以中间长形水塘为中心,两边利用自然山势错落布列,巷道布局合理。四周绿树成荫,青砖红瓦,古色古香,小桥流水人家。

景区还有一间南社人家餐馆,本地粤菜口味、价格适中

景区还有其他小吃和饮料雪糕。

“南社人家”碌鹅:肉质嫩滑,外皮肥美,下面配有鹅掌和鹅脚,卤水十分入味。

自制豆腐:豆腐很鲜嫩,豆味很香,这个一定要趁热吃。

鲍汁烩菌煲:在砂锅上热腾腾的出来,可以闻到鲍汁味的香浓,菌菇新鲜脆滑。

“小吃”炸油糍:有白、红萝卜丝和黑胡椒粉配合面糊炸至金黄,焦香四溢。

芋头糕:粉粉的芋头糕,味道浓郁,口感更好。

推荐五一时间去茶山南社‘这是会举办“茶园游会”还有本地优秀龙狮队——刘黄龙狮、上元龙狮等进行表演,举行白眉派武术、粤曲、茶山公仔制作、莞香香道表演等


6、常平隐贤山庄(4AAAA景区收费)

挑战网红3D玻璃桥,惊险刺激的动感乐园和3D花海,还有巴塞尔小镇给你一个少女心的公主世界

这里不管是大人还是小朋友都能在这里找到属于自已的乐趣


7、麻涌镇华阳湖国家湿地公园-东莞西湖

这个地方非常适合一家老少来游玩,大家可以租多人自行车,但建议不要骑得太快,小心刹不住车注意安全哦,慢慢骑行欣赏周边的风景,呼吸着富含负氧离子的自然空气,闲适一下午的时光。

华阳湖对面还有华阳湖创客坊,妥妥的美食一条街,玩累了可以到这里来一饱口福。

“花千语轻食西餐厅”米兰番茄海鲜意粉、肉眼牛扒、披萨(皮薄料足)

“重庆鸡公煲”力推!缺点就是人多

“富豪麻涌猪扒包”酱多肉厚,一口好满足

“唯果”8元一袋,第二袋还半价

“小吃类”芒果刨冰、麻辣薯仔、烤冷面、花甲

价位:因为附近有中山大学新华学院,所以价格挺亲民的。

涌华阳湖每周五、六、日晚上8点,准时开启高达108米的大型音乐喷泉表演

可以玩一整天时间,晚上可以在华阳湖·创客坊这里用餐

花千语:主打美食 | 披萨意粉西餐

私享汇主:打美食 | 牛扒比萨&酒水

画叶HALO CHA: 主打美食 | 茶饮&蛋糕

两头望 川派拌菜 :主打美食 | 面食&拌菜


8、东莞市滨海湾新区红树林生态公园


9、东莞的苏州拙政园-道滘粤晖园AAAA景区,


夏季旅游


10、东莞鼓浪屿-万江下坝坊,涂鸦,清吧,小吃。清新文艺,拍照圣地,它比丽江的酒吧街更有味道是一个可以暂离喧闹的地方


11、24小时书店+33小镇


Al l:喝咖啡+读书


33小镇非常适合喜欢街拍的小伙伴,里面还有很多书吧酒店、酒馆、茶饮店,夜晚的33小镇也别有一番味道!

最近发现这里一个新打卡的景点,"永正新店"升级版“遇见自己”书店,书店整体的装修风格是灰白色调+原木的简约性冷淡风

分别有展览厅、咖啡厅、进口及中文书籍、文具礼品区及儿童专区

挑选一两本自己感兴趣的书籍,

再点杯咖啡坐上一天,

偶尔当当文艺青年也是不错的。

“ PS:顶楼还有个背靠蓝天的大月亮,是绝佳的打卡点

当然里面还有很多打卡点值得大家探寻!

“饮品”冰美式、夏柠

“甜品”可露丽(外壳烤得很酥脆,内陷柔软)

无花果泡芙(一口酥皮和无花果,吃出满满的幸福感)

12、常平铁路公园,还有条铁路-东莞网红景点

13、万江漾湾国际水会,净桑包含:温泉SPA、干蒸、湿蒸、游泳池、饮料吧、水果吧、乒乓球、桌球、书吧、影视厅、网吧、儿童乐园、大型电视休息厅等


浪漫之约

14、樟木头观音山旅游风景区

现在是清凉之地体验森林自然美,有嗨玩.丛林乐,斋菜馆。

尽管取消了拜佛观音像,但是景区还是值得去的,在情人节等景区会很多活动的。

樟木头观音山,适合公司举行大型爬山,拓展等团队活动,有很好的舞台和场地。

这里也是营销活动最多的地方:

“水枪大战”活动‘魔力撞台球”活动和万人相亲活动


15、凤岗龙凤山庄影视度假村AAAA景区这里有浪漫的童话世界、异域风情区、浪漫花海、玻璃桥、摩天轮、超多的梦幻打卡拍照地,放下城市的喧嚣,不用出门足以让你体验异域风情

龙凤山庄看表演,看花田。公主梦,婚纱照。水上乐园,玻璃鹊桥。游玩项目,不多不少。亲子游玩,爱人同行。位置较偏,门票55元。


16、同沙生态公园,南城水濂山,大岭山森林公园,黄旗山城市公园,塘厦大屏嶂森林公园,谢岗银瓶山森林公园(东莞6大公园全部免费,一个就可以玩一天时间)

同沙生态公园,骑行,钓鱼,露营,野餐,烧烤等都可以,集团或者市委经常跑步活动。

不管是一家出行还是约会或是一个人发呆带上美食、餐垫,神仙般的生活也不过如此


南城水濂山算是东莞最出名的公园了,爬上上顶感觉500米左右,公园内有湖,乐民游乐园,附近就是东莞植物园,山下有些鱼头餐厅非常不错。


大岭山森林公园


黄旗山城市公园+虎英公园,夏天+虎英水上乐园(原棕榈谷水城)附近是东城万达广场,有美食,万达广场二楼的万达宝贝王,适合小孩玩的游乐园,在莞城万科城市广场吃完饭,这里2楼有东莞梵高星空艺术馆。


塘厦大屏嶂森林公园


谢岗银瓶山森林公园,东莞最高峰,有小溪玩,银瓶山主峰898米,东莞版九寨沟


童话之旅

17、万江华南mall哈尔滨冰雪大世界,3500平超大室内冰雪乐园,周末带上你的孩子,带她去一场快乐的亲子盛宴,一场梦幻般的 冰雪童话王国之旅。


18、乐8小城(东莞店) 寮步镇中心区,是室内适合小孩职业体验馆


19、寮步香市动物园AAAA景区,似乎很多小朋友都爱动物园,东莞最大的动物园,有国宝熊猫了。


20、寮步景区:以莞香出名,中国沉香文化博物馆,香市文化旅游区(国家AAAA级旅游景区)


① 中国沉香文化博物馆,②香慧寺,③香市公园(迎香门、香远塔、神仙的脚印、龙神台)④香远塔


参观方式:免费入园


东莞篮球中心是东莞最大体育馆和演唱会举办的,佛灵湖郊野公园,东莞寮步西溪村,东莞寮步横坑村,寮步古村


这里还有东莞最为有名的寮步豆酱,被列入市级非物质文化遗产。


21、东莞科学馆,中心广场


22、东江印象特色农业园很适合亲子游


23、凤岗镇满屋世界迷你梦幻乐园


推荐,东莞适合老人玩的地方

24、东莞虎门炮台、战争博物馆AAAA景区


25、石排镇-塘尾明清古村落AAAA景区


26、横沥镇-逸颐艺舍博物馆AAAA景区


27、大岭山-广东东江纵队纪念馆AAAA景区


28、廉政长城免费 东莞市东坑镇彭屋村


28、道滘-粤晖园AAAA景区 ,可园AAAA景区(可园国庆一般会免门票)


29、东莞榴花公园


30、石龙旧街

世界在变,人也在变,唯独记忆中的味道和情怀不变;只有在这样的老街才能找回

除了老莞城外就说石龙旧城区这个旧街了,小铁骑就很喜欢这种人文气息浓厚的老街,整齐的岭南特色骑楼、祥和的街道,在中山路随便找一家商铺都有几十年的历史

在石龙旧街里

还隐藏着好多老字号的美食


“奇香菜馆”闻名东莞的“石龙奇香鸡”,以独特的制作和秘制的配料,皮脆肉滑、香浓俘获众多吃货的心。


“飞鸿哥牛杂档”推荐牛腩河粉,牛腩很是入味,物美价廉才8块一碗。牛杂档怎能少得了王牌牛杂呢,随便点都不会踩雷,萝卜也很好吃哦。


“福康凉茶店”说是凉茶店,其实是买糖水和小吃的,里面糖水真材实料,炒沙蚬和韭菜猪红汤也一样出色,PS老板很热情哦!


“斌记云吞面馆”云吞皮薄而嫩滑,他家用的是幼面,不粘绵,喜欢吃辣的小伙伴可以试试他们家的辣椒酱,无论搭配云吞还是面,口感都很棒。


这些适合情侣!

31、龙湾婚庆主题公园免费,东莞市万江区东莞水道特大桥旁


32、花千谷格桑花世界,东莞市鲤鱼洲岛内,适合家庭出游、情侣游玩


33、寮步国政生态园,2020年开放了,开花海的


34、虎门1840摄影基地


35、东莞7D星空馆,东城万达广场后面50米处,东莞人都抢着来打卡!占地3000㎡ 200场景 100+服装来这里不用你会拍照-快门随手摁


36、“爱蹦”蹦床乐园-落户东莞万科769文创园


36、撒野农庄,在桥头镇很大的农庄,生态农业观光园。


37、梦幻田园崖山森林公园,在谢岗镇,


38、东莞马山仙境,景区比较普通,这里是东莞里空气最好的吧,最后可以看到萤火虫的地方了。


39、企石黄大仙公园,黄大仙古庙

Ⅱ 东莞有什么好吃的美食

那个地方都有地方特色小吃 美食 ,一方水土一方人,肯干吃了会让人念念不忘,目前还没到过‘’小香港‘’的东莞,听说很繁华,也让人向往,有机会必去品尝游玩!

我在东莞生活有十八年了,东莞地道的 美食 基本上也都吃过,但令我回味的东莞地道 美食 我觉得有以下几种,我也是特别喜欢吃的几种 美食 分享给大家!

一.麦芽糖柚子皮

.麦芽糖柚子皮 味道比较甜,喜欢甜食的可以试一下,做特产礼品送亲朋好友还是挺不错的。

二.糖不甩

中间的小丸子的糯米粉搓的,口感比较有嚼劲,上面的料子是炒过的花生随+椰丝,口感也是偏甜的。个人感觉热的好吃点,所以现场吃比较好。

三.厚街腊肠+烧鹅濑粉

厚街的腊肠真的是非常好吃(口味也是偏甜一点)可以选择它作为礼物带回家给亲人品尝,而烧鹅濑粉,厚街的濑粉跟别的地方的濑粉不一样,口感很滑,特别好吃,如果有它做早餐,那简直是能量满满一天的开始。

四.万江的腐竹

由黄豆磨成豆浆加工成,油亮光鲜,煮熟后香醇嫩滑味美。可以煮菜和煮糖水, 健康 美味,但是本身质地比较脆,不好携带。

五.白沙油鸭和腊味煲仔饭

秋风起,吃腊味,腊味在广东来说是冬天必吃的一款菜,油鸭制做十分讲究,在秋天先灌养10天,宰杀后刷盐叠腌一夜,早上用冷暖水轮洗,盐度适中,晒三天,然后再吊起风干。制好的油鸭,皮特白,肉瘦味香,远销香港、东南亚等地。我觉得腊味饭真的很好吃,配上厚街腊肠和一些香菇,简直就是一流的搭配。

六.道滘裹蒸粽和龙船饭

到了农历端午节(5月初5),有计划去东莞的你,记得不要忘记品尝一下道滘裹蒸粽(咸的粽子),里面的配料有咸蛋黄(带油的蛋黄),真的非常好吃

端午节有道滘裹蒸粽外还有龙船饭,龙船饭的配料很多,有虾米,冬菇等材料混杂起来的饭,个人觉得有点像扬州炒饭,据说吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登。

七.莞城大包

吃早餐的话记得不要忘记品尝一下莞城大包,约3元一个,价格很亲民。里面的材料有卤过的鸡蛋,猪肉以及香菇,很大的一个大包,每个包都是小店老板亲手做的,真的是用料十足,浓浓的人情味。

八.莞城咸面

莞城的咸面,面条比较粗,跟一般的面条有点不一样,不像南方面条比较细软,我觉得它有点像北方的改良过的面条,有嚼劲一点,但是它融入了本土的元素,配料都带本土的味道,还是很好吃的一款特色 美食 。

东莞是一个美丽的地方,有浓郁的风土文化,和自己的传统 美食 。

蒸肠粉,应该是当地一种特色小吃,不管走的哪里,只要有生活区,就有肠粉买。这一传统 美食 ,常常是当地人的早餐。一个白铁皮子的方型蒸锅,里面有几个铁槽抽屉,下面是什么结构不清楚,反正肠粉老板拿出一个抽屉,舀一瓢像米浆一样的白浆倒进铁抽屉,轻轻一晃,抽屉均匀的挂满浆汁,然后放抽屉入锅,再做下一个,待新抽屉入锅,取出之前的抽屉,用铁刮板沿着上下两边翻起,向内卷,合成桶状切成三段,盛到盒子里,洒香菜、香葱段,浇上配制好的酱汁,雪里泼缕、点墨的美味就完成了。至于好不好吃,我不清楚,来东莞八年,我却从不吃它,做为重庆人,我更怀念家乡的担担面。

东莞烧鹅、烧鸭非常美味。东莞的烧鹅、烧鸭,有点类似于其它地方的烤鸭。但味道不一样,颜色有点暗黄的焦是,皮脆柔嫩,咸香爽口,是我的最爱。东城的涡岭有一家烧鹅拌饭店,每天只卖三百只烧鸭、烧鹅,买完为止,往往下午五六点钟就销售一空。

东莞腊肠、东莞肉粽、东莞的叉烧肉都是美味,来东莞不得不尝噢。

其实,东莞有更多 美食 ,只是我不知道而已,我是外乡人,到东莞才八年,而且,东莞是最包容的城市,不同地方的人,有相应的餐馆和小吃。在这里,可以感受它的文化,欣赏它的美丽,享受它得天独厚的生存就业机会,还有你可以尽情施展自己的才华,去梦想,去拼搏。

说到东莞 美食 ,必先说下 历史 !东莞三国时期建郡,有着1700多年的郡县史,是岭南文明的重要发源地!也是近现代史文明的发祥地之一!更是传统的“鱼米之乡”。

东莞 美食 被称作莞邑 美食 ,是具有浓郁广东地方特色的汉族饮食文化。莞邑按地形可以分为三大片区!因为东莞传统 美食 小食众多,我就以东莞各片区为主线给大家做下详细梳理。

1.山区片区:樟木头、清溪、谢岗等。

美食 特色:酿出来的家常口味,口味偏咸。

代表 美食 :咸鸡、客家酿豆腐、钵仔汤、梅菜肉卷、樟木头酿鲮鱼。

2.水乡沿海片区:万江、高埗、道滘、中堂、洪梅、沙田、长安、虎门、麻涌等 。

美食 特色:津津乐道河产海鲜!咸甜混合。

代表 美食 :莞乡鱼丸、道窖裹蒸粽、洪梅生滚骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆凉瓜、麻涌田鼠肉干、麻涌咸扒猪颈肉、虎门寨石钵蟹、虎门蟹皇粥、厚街烧鹅濑粉、白沙油鸭。

3.埔田片区:茶山、大朗、寮步、大岭山、常平、石排、东坑等。

美食 特色:酱料佐菜味更佳,以甜为主。

代表 美食 :石龙麦芽糖、东坑糖不甩、寮步豆酱、石排冬瓜煮大鱼、塘厦碌鹅、茶山盐插虾。

东莞的这些传统 美食 小食,很多事在夫妻档口小店、甜品店、粥店就可以吃到!价格也都很亲民!我吃过一碗正宗糖不甩才六块钱,烧鹅濑粉也才11块。

一句古话说得好:“民以食为天。”从古代到现代,吃都与人民的生活息息相关,古代美味佳肴就数不胜数,古人就已经是一个资深的吃货啦。现代流传一句话:“唯有 美食 不可辜负!”我作为一名小小的吃货,绝对赞同这句话。大家都知道东莞地大物博, 美食 藏天下,东莞有32个镇区,各大镇区都有自己独特的传统 美食 ,不知道你们又知道多少,又吃过多少,跟着我这个在东莞生活了10年的我来瞧瞧吧!说不定有意外收获啊!

NO.1 冼沙鱼丸

冼沙鱼丸出自东莞市高埗镇冼沙村,鲜美可口,相当弹牙,老少咸宜都喜欢。 可是,冼沙鱼丸是相当费时费力的菜。首先把新鲜鲮鱼剃骨取肉后,人手用两根铁棒反复敲打6个小时以上,然后再攒成鱼丸,这样做出来的鱼丸胶质多、韧性足,扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高,吃起来相当有咬头。

NO.2 厚街腊肠

厚街腊肠相当有名,素有“东莞腊肠,又粗又短”、“广东腊肠数东莞,东莞腊肠数厚街”之说。它是一种将猪肉,按一定的肥瘦肉比例搭配、加上一定的鸭肝、猪肝等配料,灌入肠衣中,悬挂风干而成的一种腊味,属于广式腊肠的一种。

NO.3 万江腐竹

腐竹,其谐音就是“富足”,是东莞 历史 悠久的传统食品之一,始创地就在万江。在万江新村,当地的村民却坚持以人手制作出优质的腐竹。据了解,新村腐竹制作技艺作为万江区宝贵文化遗产,已于2014年成功申报东莞市第三批市级非物质文化遗产名录。香港TVB栏目《吾淑吾食》东莞 美食 行第一站就选在万江新村。

NO.4 石龙糖柚皮

糖柚皮是石龙镇着名的土特产之一,在民间一直名声显赫,它选用优质广西沙田柚,去掉果肉取柚皮,将柚皮晒干后腌制而成,百年老字号“李全和”所产糖柚皮最为有名。石龙糖柚皮色泽金黄、透明晶亮、甜而清香,粘韧而又爽滑,具有补中益气、开胃健脾的功效。

NO.5 麦芽糖

石龙麦芽糖是我们大部分东莞人童年的回忆,绝大部分的东莞人小时候肯定都吃过石龙生产的麦芽糖。它主要原料并不是麦芽,而是糯米。东莞糯米米质特别优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后,即行上盖加封,再贴上商标等标签。

NO.6 麻涌香蕉

东莞香蕉素以色、香、味俱佳着称,被誉为“岭南佳果”,麻涌香蕉更是其中的佼佼者。麻涌地处珠江出海口,河流纵横交错,土地肥沃,阳光充足,适合香蕉生长,所产香蕉,蕉肉芳香,蕉果硕大。当地民谣曰:“麻涌香蕉大又多,蕾蕾象个大猪萝;待到秋来蕉子熟,香气飘过五条河。”今年在东莞举行的苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛上,麻涌香蕉是赛事唯一指定本地水果。

NO.7 东莞荔枝

东莞一直以来都是珠三角主要的荔枝产区,荔枝被誉为东莞的农业名片。东莞荔枝的主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等传统优良品种,近几年又培育出红绣球、无核荔枝等新品种。其中的糯米糍荔枝,以其个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点而享誉中外。

NO.8 寮步豆酱

寮步豆酱在东莞久负盛名,它也入选了东莞市非物质文化遗产名录产品之一。它的生产沿用着最传统、最天然的做酱工艺,靠天然的阳光去晒制豆酱,因此保持了传统酿造豆酱的风味和特点,寮步豆酱颜色金黄至红棕,味道鲜,咸甜适口,香气浓郁,用于烹调,焖、煮、炒样样皆宜。豆酱蒸花腩,豆酱沙姜焖排骨,豆酱焗鲤鱼等等都是极具莞邑特色的 美食 。香港TVB《吾淑吾食》也有报道宣传美味的寮步豆酱。

NO.9 道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽俗称道滘粽,是东莞市有名的 美食 ,分为咸粽和灰粽两大品种。咸粽味道浓郁,馅料丰富,切开时色香味俱全,卖相极佳,吃起来香软可口。灰粽,是碱水粽的统称,适宜凉吃,沾上糖浆或蜂蜜,清爽不腻,别具风味。道滘裹蒸粽生产工艺流程复杂,每道工序均是人手操作,细致程度和要求之高是其它粽类生产难以比拟的。

NO.10 道滘肉丸

道滘肉丸精选新鲜上肉,切碎后以人手用钢条敲打成肉酱后再捏制成丸。道滘肉丸小巧玲珑,一口一颗,入口香脆,弹性特强,清香不腻,肉味长存,令人垂涎欲滴。用这种肉丸煮出来的粥,香味纯粹,口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时,肉丸爽口弹牙,粥底清润而不夺肉香,相互彰显其真味,更是美不胜收。

NO.11 烧鹅濑粉

濑粉,是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑粉,非厚街镇莫属。濑粉以优质大米制成,具有洁白、细长、坚韧、爽滑的特点。逢年过节,或生日,或办其它喜事,厚街人都有吃濑粉的习俗。主要有烧鹅濑粉、叉烧濑粉、叉鹅濑粉等。其中,烧鹅濑粉最讲究的是一锅美味的高汤,要用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺用猪骨熬制的高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,美味诱人。

NO.12 白沙油鸭

油鸭即腊鸭,东莞市虎门白沙所产的油鸭最出名。相传在明清时期,虎门白沙设立盐端口,官兵多江浙人,善养鸭,退伍后在当地养鸭,其中有善腊鸭者,糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧,创出别具一格的“白沙油鸭”。 白沙油鸭皮色洁白,瘦肉酱色,皮薄肉嫩,骨脆可嚼,尾油丰满,咸淡适中,味香可口,肥而不腻,被誉为“腊味之王”

NO.13 槎滘鱼包

中堂槎滘鱼包是东莞最有特色的 美食 之一,鱼包100%纯手工制作,选用新鲜鲮鱼中贴近脊骨处,最幼滑,最鲜嫩的部分压成薄皮,在皮内包入猪肉、腊味、冬菇等,外形像云吞。将鱼包用上汤,配以青菜,煮熟即吃,香甜爽滑,别具风味,食后余味无穷。

NO.14 大岭山荔枝柴烧鹅

荔枝柴烧鹅是大岭山镇的一道有名 美食 ,选择荔枝柴做燃料是因为荔枝柴质地较硬,燃烧时烟不大,火力持久且温柔,这样烤出的烧鹅干爽,散发出浓香,而且油脂尽出,吃上一块,一点也不觉得油腻,皮酥香且脆,肉质紧实,鹅味浓厚,其香甜让人回味。

NO.15 碌鹅

碌鹅是东莞山区片镇街的一道特色菜,“碌”是东莞土话,其实是煮的意思,将鹅放到以广东米酒、冰糖、生抽等调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到鹅肉里了。碌鹅的做法特别,不同于传统粤菜的做法,口味偏重,肉质嫩滑,浓香满口。

NO.16 洪梅三滚骨

洪梅镇传统 美食 “三滚骨”是用拳头般大的猪肱骨整条地放入热水锅中,加入姜片、盐、油等,用猛火煮成,堪称原汁原味。品味三滚骨,绝对是名副其实地啃骨头,用手抓,咧嘴扯,不需讲究食态,啃完骨头附着的瘦肉、肥肉、筋腱等,把吸管插进骨筒中,用力吮吸一下,口感如豆腐花的骨髓便随之进入口内,滑润鲜美,肉香浓郁。

NO.17 虎门蟹饼

虎门靠海,海鲜出名,虎门蟹饼就是其代表菜肴之一。该菜选用虎门盛产的青蟹,个大肉肥。在做法上,不同于任何一种蟹的做法。先将蟹切开洗净,用鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料,拌匀剁烂,用碟盛好,放入锅煲内蒸,饭好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻。

NO.18 虎门大宁蟹黄粥

每到秋天,产于东莞虎门、长安、沙田一带的虎门大宁膏蟹膏丰肉满。用其煲粥,即为虎门大宁蟹黄粥。将粥底煮开,放入蟹壳肉,再将蟹膏打散放入煲好的蟹粥里,搅动几分钟即可。食用时夺目的金黄和若隐若现的蟹香,让人垂涎。

NO.19 保安围扣肉

保安围扣肉的发源地保安围村位于高埗镇最北面,东江北支流河畔。保安围扣肉的主要材料是腩肉和芋头,虽然材料简单,但制作工序繁复。保安围扣肉甜而不腻,味道醇香,入口即化,是高埗镇一款传统的特色 美食 。

NO.20 鸭脚包

鸭脚包是东莞水乡片镇街独具特色的一道秋冬季 美食 ,鸭脚包采用特殊腌制的鸭脚,中间裹以鸭心、鸭肝等,再用鸭肠一圈圈地缠绕、绑实,仅以自然风干的方法让它慢慢渗出油质。鸭脚包蒸熟后香气四溢,口感咸香,咬起来还韧性十足,用来煲饭、下酒等更是妙不可言。

东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特色,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等

塘厦碌鹅

听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味。

道滘肉丸粥

道滘肉丸粥在岭南粥品中独树一帜,独占熬头。肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性特强,佐肉不夺肉香,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存,令人垂涎欲滴。

龙舟饼

龙舟饼又名松沙酥或嫁女饼,是传统的手制饼之一,喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙舟节都以龙舟饼作为犒船的主要物品,而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟饼,人们争先恐后,为抢先夺得一块龙舟饼而欢天喜地、笑逐颜开。龙舟饼主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料,采取人工制作和烘焙两个程序制成,入口爽脆松化,老少咸宜。

糖不甩

东坑“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食,口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。

石龙糖柚皮

东莞特产三件宝之一;味道香甜,而且耐嚼,具有生津开胃的功效。

道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽选用上等咸蛋黄、汀莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,裹粽的技术要求较高,要把粽子包得密不透风,水浸不入,粽子做好后放入滚水中煮几个小时,掌握好火候,出炉时裹蒸粽香味芬芳,食用时加细砂白糖,增进食欲,味道更佳。

白沙油鸭

又称:白沙腊鸭。东莞特产三件宝之一(白沙油鸭、腊肠、石龙糖柚皮);烹制之后的鸭子外皮油白,鸭肉鲜美、滑嫩,十分爽口。

三禾宴

“三禾宴”原指的是禾虫、禾花雀、禾花鲤,营养丰富,口味极佳,其中的禾花雀现已禁止捕食,但三禾之名还是保留下来。东莞道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处。

厚街烧鹅濑

濑粉是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑非厚街莫属。烧鹅濑最讲究的是一锅美味的高汤,要用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,相辅相佐,美味诱人。

腊肠

又称:腊风肠、枣肠。东莞特产三件宝之一;腊肠外皮薄,而且粗壮,色泽暗红,肉味浓郁,甚为鲜美,可贮藏时间较长。

传说故事:相传,宋末元兵大举南侵,王氏村民上山逃避兵乱。为了解决食物充饥,他们就制出了一种方便食物:把大米和切碎的猪肉加盐水拌匀,灌进猪肠内,用细绳束成一节节,蒸熟后,带入山中食用。由于这种方法做出的腊肠味道鲜美,而且可储藏的时间较长,所以被广大村民所效仿。最终他们躲过元兵的杀戮,而这种食品也就流传了下来。这就是厚街腊肠的雏形。

莞城大包,道教禾花鹊,桥头羊肉煲,网络一下吧。市内有几家饭馆不错,品香,吃餐饱,莞香楼…这三个地方价格便宜口味又好!
推荐 美食 街:

花园新村食街

位于东城区堑头的花园大街一带,是莞城市区一处十分出名的饮食场所。有海鲜酒楼、西餐厅、酒巴、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等。

虎门新湾食街

位于虎门镇新湾渔村。一条以竹棚搭成的食街,延绵近百米,绝对新鲜的海鲜,简易的竹台竹椅,颇有特色。

长安新民食街

位于长安镇新民村,伸出海边的一个个凉棚,用杉木杉皮搭就,捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹,即时加工,别有风味。

石排食街

位于石排镇中坑村,这里的食肆以精心泡制塘鱼着称,尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为出色。

大岭山蛇宴食肆

大岭山镇烹制蛇宴十分讲究,炖蛇汤用硕大的陶缸作容器,以燃烧中的木糠柴火“焖”成,味道浓郁,食客连喝十碗八碗不腻。

清溪客家菜食肆

东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方,这里许多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、酿豆腐。

东莞是广东珠三角地区的一座 历史 文化名城。这里不仅有悠久的 历史 文化,同时还有丰富的地方 美食 ,绝对能够满足来自各地食客们的要求。

东莞的菜属于岭南菜系,具有浓郁的地方特色,下面就来介绍几款当地的传统 美食 ,希望对您有所帮助。

1、厚街腊肠:

厚街腊肠是产自东莞厚街镇,起源于明清时期,具有悠久的 历史 。

厚街腊肠制作考究,用料严格。做好的腊肠为红色或枣红色,颜色自然、光泽好,并呈现出醇香、爽脆的特点。

腊肠的制作方法,是将一定比的肥肉、瘦肉、等切碎、然后加配料,灌入肠衣中,悬挂暴晒去掉水分,而成干制品。

2、石龙麦芽糖:

一般的麦芽糖是米、大麦等粮食经发酵制作的,但石龙麦芽糖的主要原料是糯米。

东莞糯米米质特别优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛装麦芽糖的容器也很特别,是一种类似与陶瓷形状的圆盅。这种器皿密封很好,每次食用后盖好就可以密封好。

麦芽糖食用方法也很多,可以直接食用,冲水引用,也可作为调味品,在烧烤、腊味中使用。

麦芽糖好处也很多,常吃可以开胃消滞,滋补养颜,清心润肺;也可治疗肺气肿、胃病。

3、道滘蒸棕

道滘蒸粽被誉为“天下第一粽”,早在上世纪三、四十年代已驰名于粤莞一带,是东莞道滘最出名的 美食 之一。

道滘蒸粽用料很讲究,选用上等的咸蛋黄、莲子、绿豆、五花腩肉、糯米,调味后用粽叶包好,再用明火蒸煮数小时。

蒸煮好的粽子每颗糯米都包裹着猪油的香味、粽叶的香味,加上粽子中包裹的其它馅料,甜香可口,吃起来绝对让人上瘾。

4、东莞荔枝

东莞素有"荔枝之乡"的美誉,是东莞的特产之一。

东莞临近海洋,常在季风控制下,日照充足,雨量充沛,十分适宜荔枝生长。主要产区有大朗、大岭山、常平、寮步、横沥、东坑、桥头、 企石、茶山等20多个镇区。

东莞荔枝品种繁多,有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红等,但主要以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝,果肉厚且呈乳白色,肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味。糯米糍荔枝果肉软滑多汁,味浓甜微香。

5、麻涌香蕉

麻涌香蕉是指产于东莞麻涌的香蕉。清末已初具规模。主要有大种高把和大种矮把品种。

麻涌香蕉的特点是果梳整齐,外表无伤斑,皮色呈黄色或金黄色,有光泽。果肉细滑、口感清甜、香味浓郁,含糖量高,含有丰富的维生素C。

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东莞是一座不折不扣的 美食 城。总共32个镇区,每个地方都会有自己独特的 美食 。

提起传统的 美食 更是数不胜数~莞城的芹菜塘、光明市场、万寿路....厚街的食得福、茂枝濑粉、奇香云吞面等等等等,无一不是东莞传统 美食 好去处。

比如莞城的群姨猪肠粉

其实最早的群姨猪肠粉不在这里,后来因为中心小学扩建,才搬到了现在巷子里的位置里面。来的人都有一个“暗号”,就是“X粥X粉”,要几个就报几个,而我的例牌,就是“一粥一粉”。

一个猪肠粉其实不多。老板自制的猪肠粉并不厚身,也没有什么制作的技巧,就是直接拿猪肠粉蒸熟,上台前淋一勺“熟油”。相信每个东莞家庭都有这样的口味偏好,直接吃酱油总觉得不够香,一定要“爆熟油”才能进口。

还有指亭街排骨饭

现在的旨亭街排骨饭已经由一个店面变成两个店面,也由只有一个店变成有很多个分店。但是每次想起排骨饭,都会想跑回;老店这里,总感觉这里的味道会更加正宗。

来到这里的人都必点排骨饭,至于要不要炖汤就看个人的喜好。一份饭,一个油菜,就是最简单又最饱肚的晚餐。

#厚街传统的濑粉

一碗濑粉在厚街人眼里看似普通,但它的影子却留在每个人的记忆里面。

濑粉的名字来源是因为在制作的时候是一条一条的濑出来~所以才会叫做濑粉。在厚街人的眼里,濑粉一定要手制的才好吃。表面粗糙的濑粉才是最好的口感。

厚街巷内的牛肉濑粉,濑粉不一定要配烧鹅,配上牛杂也十分搭配。

先来一碗加料牛肉牛杂濑粉,牛肉煲得够火候吾会“韧”。一碗好的濑粉,灵魂在于濑粉,手制濑粉因为是纯米浆制作,所以口感偏软身,用力夹易断,不过胜在吸味,啖汤越靓,碗粉就越正。

招牌牛肉、牛杂濑粉,熟客通常都会点碗牛杂濑另外加点一碗牛肉汤。每日濑粉限量供应,一般到10点半左右就会卖完~

提起东莞的传统 美食 ~真的是吃足一个月都吃不完。有幸的是,现在的我们还能吃到这些传统 美食 ~或许在将来的某一天它们都会消失不见,一起好好珍惜这些传统美味吧~~~

猪脚姜:一道广东的汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品。

东苑腊肠:传说创始这个菜的是个小矮子,他挑着长的腊肠上街叫卖,因为人矮,有的腊肠拖到地上,粘上很多泥沙,后来他想办法, 把腊肠制得短而且粗,再炮制方法上又与众不同,他挑担上街,人们老远就看见那粗大的腊肠,并嗅到腊肠的特别香味,从此生意兴隆,再也不用沿街叫卖了。至今,人们形容一些矮壮而精灵的人,称作“东苑腊肠”

后街濑粉

东苑人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿,东苑最出名的烧鹅濑非厚街莫属。烧鹅濑最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多专门药材和香料熬制。


Ⅲ 东莞茶山哪里有比较好吃的特色美食

东莞茶山的茶花饼和鲜花饼都非常好吃,还有茶山面。都是我特别喜欢的美食,每次去都一定会去吃。