❶ 大葱叶子怎么做好吃
主料:葱叶300克。
辅料:盐150克。
步骤:
1、首先需要的是备料。可以看到备料的是葱叶子等。
❷ 大葱叶怎么吃
葱,是我们做饭的时候不可缺少的一种调味品,而且具有一定的营养成分。大多数情况下,我们只留取葱白部分,用来烹制菜肴,而大葱的叶子就丢掉了,其实这样是非常浪费的,大葱的叶子中同样含有丰富的营养物质,而且做成食物也非常美味,接下来小编就教给大家几种大葱叶子的吃法。
其实葱叶的营养和葱白比起来,一点都不差。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要明显高于葱白部分。
葱油的做法:
1)将1个大料,8粒小茴香,15粒花椒,1片香叶,放入冷油中。
2)用小火,慢慢地将香料的味道炒出后,放入葱叶。
3)继续用小火煸炒葱叶,直到将葱叶炒至变成浅褐色,葱叶被煸干为止。
4)将油锅里所有的香料,葱叶,滤出,剩余的油,就是香香的葱油。
葱叶还可以这么吃:
1)在做花卷儿时,把葱叶洗净后切碎,放到擀平的面片上,再卷起来蒸,葱花花卷儿很好吃哈。而且,个人认为,花卷里面放的一定要葱叶,最好是香葱碎,很好吃,颜色也好看,能增进食欲哈。
2)炒鸡蛋,大家都会的,对吧?往打好的鸡蛋液里,加入葱叶,能为鸡蛋增香不少。这个即简单,又好吃,还能摄入葱叶的营养。
现在大家学会如何做葱叶了吧,葱叶中的营养成分一点也不比葱白中的少,如果扔掉就太可惜了。所以大家下次买了大葱,如果葱叶不是很老的话就试着做一下葱油,味道真的很不错呢。如此一来还养成了节约的好习惯,真的是一举两得。
❸ 大葱叶子怎么做好吃 大葱叶子如何比较好吃呢
1、把鸡蛋去壳放在小碗里,鸡蛋要买新鲜的,再准备50克面粉。
2、再把大葱的叶子切下来,摘掉比较黄的叶子。再准备一个薯仔,去皮。
3、再把薯仔用刨丝器打成细细的丝。等下煎出来的饼有层次感,也爽口。薯仔丝用水冲一下控水。
4、再把大葱叶子剁碎,越碎越好。
5、然后把所有材料都放进一个大碗里。
6、加蚝油,盐,鸡精,少量香油,少量清水。按顺时针一直搅拌成蛋液。
7、锅烧六成热放少少油。不能放太多油,刚刚涂满锅再多一点点油就可以了。再用一个较大的勺子装满一勺子,放进锅里面小火慢慢煎。
8、一面煎好了再翻一面煎,煎的时候用锅铲轻轻铲一下,看看有没有烧底。二面都煎好了铲出来,再继续煎后面的。
9、都放在盘子里,放上几片胡萝卜装饰一下。真的喷香喷香的,加上薯仔更加脆爽。
❹ 大葱叶腌制方法
葱作为调味料,是家家户户必备的食材,北方人习惯,做菜都要放点葱花,不仅菜色看起来更加的漂亮,增加食欲,菜的味道也非常好,增色提香,加葱和不加葱绝对不一样。同时葱叶中含有非常丰富的维生素A、C以及钙,不论是对于老人还是儿童,适当的食用都是非常好的。所以,无论是大葱还是小葱,我家一年四季都不断,除了做调味料,葱入菜也是非常鲜美的,北方人尤其喜欢蘸酱菜,没有葱的蘸酱菜啥味道都没有,有了葱,多吃一碗饭不是事儿。
【咸葱叶】所需食材:新鲜的葱叶1把;盐适量;蘑菇粉适量;小米椒1个。
做法及步骤:
新鲜的葱叶切下来,去掉尾部。这是今天早上买的香葱叶子,特别新鲜,一刀切下来这么多,洗一洗,直接用来腌制小咸菜了。
反复清洗干净,淡盐水中浸泡10分钟,然后再反复清洗干净,控净水分或者用厨房纸擦掉葱叶上的水分。
将葱叶切成小段,放入容器中,撒些盐,然后用筷子拌匀,腌制2~3分钟就好。
小米椒清洗干净,切碎,拌在葱叶里特爽口开胃,不能吃辣可以不放。吃之前加点蘑菇粉,没有蘑菇粉的加点鸡粉拌匀,什么都不加也很好吃。
1、葱叶因富含维生素A原,千万别轻易丢弃,如果没有更好的吃法,不妨试试这道东北的小咸菜,超级好吃哦!
2、鲜葱叶要及时吃,蔫了瘪了老了不但没有营养也不不好吃了。
❺ 凉拌葱叶子怎么做好吃
主料:大葱叶30g
辅料:油适量、盐1/4勺、味精1/4勺
凉拌大葱叶步骤
6.盛出装盘
小贴士:拌大葱叶子的时候手的力道要适中不能用力过度,否则大葱就被抓碎了,滴入几滴香油味道更好!
❻ 葱叶炒鸡蛋怎样才好吃
用大酱和辣酱炒好吃。
❼ 大葱叶怎么腌制好吃
大葱叶好吃的腌制方法:
主料:葱叶300克。
辅料:盐150克。
步骤:
1、准备好食材,如下图所示。
❽ 葱叶子怎么腌制
葱叶子可以腌制成香辣腌葱叶和鲜香腌葱叶都很好吃。
香辣腌葱叶腌制
1、平时绿葱叶可以腌成香辣葱叶,味道特别好,腌制时需要准备绿葱叶适量,红辣椒适量,另外盐也要适量准备一些,最好再准备一个干净的无油的瓶子。
2、把准备好的绿葱叶用清水洗净,再把它表面的水分去掉,准备好的红辣椒全部洗净,切成小丁备用,再把去掉水分以后的绿葱叶切成小段。
3、把辣椒丁和葱叶段放在一起调匀,加入适量食用盐腌制,等它们变软以后取出装入到干净的玻璃瓶子中密封起来,存入冰箱,想吃时随时取出放在小盘中,加入适量麻油就能食用。
鲜香腌葱叶腌制
1、很多不喜欢绿葱叶的辣味,这样在腌制时可以把绿葱叶处理一下,腌制时需要准备适量的花椒和大料,再准备适量葱叶和食用盐。
2、把准备好的绿葱叶洗净,在锅中放清水,加入准备好的花椒与大料,煮开,再把绿葱叶入锅焯一下,焯好以后取出过冷水降温,然后取出去掉水分加入食用盐。
3、加入食用盐调匀以后放在大碗中腌制,五六个小时以后就能入味,腌好以后既有一定的葱香味又不会太辣,加点香油提味,不论是配粥还是下饭,味道都特别好,能让人们胃口大开。