⑴ 大理烧烤哪家好吃
大理的特色烧烤有:
洱海鱼烧烤:以洱海鲤鱼为主要食材,配以各种调料和蔬菜烤制而成,口感鲜美。
火腿烧烤:大理火腿是当地的特此陵色食材之一,烤制后香气扑鼻,口感鲜美。
翅尖烧猜敏烤:以鸡翅尖为主要食材,烤制后酥脆爽口,味道鲜美。
羊肉串烧烤:以羊肉为主要食材,烤制后口感细腻,味道香醇。
烤鲜笋:大理是鲜笋产地之一,将鲜笋切成薄片,配以各种调料烤制而成,口感清爽。
烤豆腐:将豆腐切成片状,配以各种调料烤制而成,口感鲜嫩。
烤玉米:将新鲜的玉米烤穗扒枝制后,口感香甜可口。
⑵ 祥城烧烤哪家好吃
祥城祥云牛犇犇烧烤店的烧烤好吃,具体地址在云南省大理白族自治州祥云县祥城镇城南荣珍美食城内A-56号。
⑶ 云南有什么好吃的烧烤吗
云南海拔落差大,物种丰富。又因为是多民族省份,饮食文化繁杂交错,融合出了独特的云南口味。荤素类烧烤,天生飞的,地上跑的,水里游的,山上窜的,这个地方的人,万物皆可做成烧烤悉乱。只要吃过一次,终生难忘。
1、双叫傣味烧烤
。烤串是宽陆瞎大串的,而且在她家还能同时地道的傣族糯米饭和油炸傣族粑粑。
2、烤猪蹄。
上来都震惊了,好大一盘。外皮吃着有点焦酥、里边软糯糯的,皮肉很多,夹一下都能粘住,真的是满满胶原蛋白的赶脚。骨头和皮筋不用很用力就能咬开。真的越吃越香越上头。关键价格太亲民了,满满一大盘才35r!
3、烤虾。网红中的网红,虾很鲜甜~可能是因为客流量大,所以虾很新鲜。而且是剥好皮的呀!简直闪烁着人性的光辉!
4、炒米线。慎空 其貌不扬,味道惊艳。炒米线老哥看起来很忧郁,跟他说要粗米线,每次都炒细的。
⑷ 旅行就要边走边吃:舌尖上的昆明,盘点我在昆明吃到的各种美食
本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 作者:兔牙先生
大家好,我是兔牙先生。
咖啡是我的爱好,但是 美食 也是啊,所以这篇暂且没有咖啡,只有诱惑人的 美食 !!!
昆明可以说是我另外一个家了,不久之前,我和老婆回到昆明,足足在云南待了有一个月的时间,在这段时间除了逛逛咖啡馆和去普洱参观咖啡庄园之外,剩下的时间就是在昆明吃吃喝喝了。本来是想着边走边发出来诱惑大家,但出门在外实在是不习惯用手机发文章,所以直到此次旅行结束,才将经历的一点点汇聚整理出来。
不说废话啦,下面就来跟大家分享一下我在昆明的吃吃喝喝,准备好纸巾擦口水了么~~~
家附近的这家六盘水羊肉馆,是还没上飞机就已经例在必吃清单榜首的,下飞机后甚至没来得及放行李,就先来一饱口福。
羊肉汤似乎很普通,为什么第一个要先介绍它呢?全国各地可能都有号称六盘水的羊肉馆,但品质参差不齐,大连也有几家打着六盘水旗号的,但吃过感觉一般般。不要看它虽热是贵州 美食 ,但做好一碗六盘水风格的羊肉汤还是很不容易的,这家店在这开了应该有十三年了,而且这也是我对昆明家附近 美食 的最棒回忆,所以就来打个头阵。
地址:昆明市五华区云南 财经 大学附近
点了一份羊肉汤泡饭和羊肉米线,满满的一大碗羊肉汤,配上新鲜薄荷叶还有贵州特色胡辣子,泡饭特别香,满满的一碗羊肉,且没有膻味,香甜可口。老婆虽热不喜羊膻味,但这家的羊肉汤却是老婆唯一喜欢吃的一家店。
他家羊肉炒饭也是香得很,不会告诉你其实我们后面几天经常来吃。
同样让我惦记了好久的,是位于云南财大附近的另外一家店——昭通天麻火腿鸡火锅,这家店以实惠的价格收到附近学生的喜爱,大锅98元(一整只鸡),中锅78元(半只鸡),即使3-4人来吃,也才100多的价格,锅里除了天麻,还加入了火腿、三七、人参、西洋参等多种名贵药材熬制,是一道名副其实的药膳,所以每到晚上那肯定是一座难求滴。
地址:昆明市五华区云南 财经 大学附近
早餐选择的是马路对面的一家肠旺米线,有肥肠还有血,伴着米线吃非常过瘾,然鹅不喜欢吃肥肠的老婆点的是大酥牛肉米线。
开在昆明恒隆广场六楼的耀华力是昆明一家很老的东南亚菜馆,这也是耀华力在昆明的第三个店。之前在多地的多家都吃过东南亚菜,但都不是很满意,这家是老婆推荐的口味比较不错的菜馆之一。
点了招牌冬阴功汤、碳烤猪颈肉、辣牛肉饭和青木瓜沙拉。
和朋友约的烧烤,是位于昆明市盘龙区翡翠湾附近的这家围火烧豆腐,不大的门店,人气却很高。石屏豆腐和包浆豆腐是一定要点的。
包浆豆腐端上来的时候都瘪了,有些还已经炸开了,如果是围坐在炉火旁,边烤边吃感觉会更好。
甜白酒、烤小瓜、烤洋芋、烤鸡jio啥的也安排上。还没吃饱?他家的米线也很好吃哦。
黄辣沾是他家的特色蘸水。还有他家这个烤虾,不仅新鲜,而且烤的火候到位,让我一个从海边回来的人都赞叹不已。
位于顺城5楼的木兰肆,主营特色云南菜,跟朋友见面四人一起选择了这家。 鬼鸡比较有特色。
烧豆腐差了点意思,但是形式感还是很不错的。
云南财大附近 美食 真多,羡慕学生们,这是一家腾冲饵丝店,作为我和老婆两人的早点,一份饵丝一份大救驾,心满意足开启新的一天。
腾冲风格是细的饵丝,对于不太习惯吃粗饵丝的我比较友好。
大救驾其实就是炒饵块了,相传是永历帝在逃至腾冲时,路过一户农家饥肠辘辘,农家就来了一份炒饵块,高喊“救驾来迟”献给永历帝,皇帝吃后赞不绝口——所以这种就有了“大救驾”的美称。
开在钱局街的当年网红泡菜店,没想到无意间就路过了。SINCE2008可不是吹出来的,当年人气可不亚于现在的喜茶,现在依然有很多的追随者。
各种泡菜种类丰富,洋芋、藕片啥的自然是受欢迎,比较特色的还有水果泡菜,有菠萝、草莓、芒果、脆李。买了一份草莓和一份洋芋,坐在翠湖旁边吃边赏景,还是很惬意的。
呈贡马金铺的这家老坛酸菜牛肉是朋友带着来的,据说非常非常非常好吃。
一上来就是1kg牛肉,这豪横的气势是一般店可以比的么。
在家附近找到的一家米线店,又顺利解决了一天的早饭,在昆明想每天不重样的吃饭,简直太容易了。
老婆点的是土鸡米线。
从咖啡馆出来,恰巧路过豆香园,于是就点了一份豆花饭吃。虽然没啥环境可言,但这可是一家开了12年的老店呦。
在昆明的这段时间,中途还开车去了一趟普洱,主要目的是参观普洱的咖啡庄园。抵达普洱的当天,在酒店附近找到了这家生态石锅鱼,凭直觉走进去,希望能一饱口福。
现杀的活鱼,鱼肉新鲜是美味的前提。
丰服务员把鱼肉下锅,打开阀门开始蒸煮。
“云南十八怪,摘下草帽当锅盖”。
高温蒸煮速度非常快,不多久就掀开帽子可以吃了。
鱼肉非常鲜美,搭配加入了木姜子的蘸水是绝配哦。
在普洱城内晃荡,搜到了附近这家傣味手抓饭,想着我一个东北人没吃过,就去体验了一下,双人套餐端上来还是比较震撼的,满满一大盘。
在酒店附近的这家牛肉米线,真的是超级好吃,看得见的大骨熬汤,味道也是超棒。
有白米线和红米线可选,也有粗米线细米线可选。
先烫好米线,然后让你自己去调料。
再拿回来加汤。
好吃+1+1+1+1+1+1,尤其是那个煎蛋,吸足了汤汁,我能再吃十个。
在普洱偶然发现一家烧烤店的鸡肉做的特别好。
跟着Torch的队伍,中午在普洱小凹子咖啡庄园吃了一顿,妥妥滴农家风格,其实还不错,周围一圈也都坐着来自全国各地的咖啡大佬们。
在酒店附近的一家好吃菜馆,因为去的时候比较早,还坐在店内等厨师等了半个小时。
这一看点的都是下饭菜哈哈。那个飘香牛肉真的超级好吃,炸的香酥。
还是头一次吃刺五加,凉拌的,比较清火,吃的时候当心会扎嘴。
小瓜花做的汤,开始还以为只有花,后面发现还有很多没长大的小瓜,口感甜脆。这顿实在,整个店里只有我们一桌,米饭和糕点也给上的多,哎,一不小心又吃撑了。
在昆明城内逛咖啡馆,实在是喝不下了,就在路边找了个烧洋芋的小店,坐下来看着店主默默烧洋芋。
丰富的蘸水调料台。
先点了份烧洋芋和烤豆腐。
没过瘾,追加了一份小瓜和烤鸡蛋。
miamiamia,真好吃。
周末是见长辈的时候,难得一大家人聚在一起,就去开车到七步场吃一顿特别点的——豆腐宴。
这这里的豆腐非常有名,里乡亲大都以做豆腐为生。
没想到还有豆腐博物馆,11点开门,在门口等了一小会。
满桌算了一下,和豆腐有关的菜至少有10道以上,妥妥滴豆腐宴。
静静看图,不要说话。
看就觉得香
这是煎乳饼,你说不是豆腐?它是奶豆腐。
干焙洋芋丝
过桥米线应该是云南 美食 中的经典款式了,之前吃米线大都是在路边小馆,这次则是到了一家开在昆明恒隆广场“上坐过桥米线”,据说人气颇高,每天限量供应,可能等不到晚市就会售罄。于是和家人一起去尝试一下。
米线套餐分为39元、68元、98元和128元四种,配料也从基础肉品到海参鲍鱼等等,不过来吃的就是经典款式,所以选的都是39元套餐。服务员先把米线和配料一起端了上来,超大一份很有仪式感。
不一会服务员就一路吆喝着把汤送来了,碗里的汤还在沸腾,滋滋冒着热气。
汤+米线+配料=大满足
按照序号依次将料放入热汤中汆烫,最后再把米线倒入碗中。
待所有料都放进去后,服务员会把其他收走,只剩大碗的米线,满满一大碗过桥米线,好吃到撑,汤确实非常不错,可惜实在是喝不完。
他家的小菜也很不错,卤藕非常软糯,猪尾巴Q弹有嚼劲,卤豆干非常入味,几道小菜搭配米线是不错的选择。
调料台非常整齐,上面应该是玻璃的彩色装饰非常吸引人。
下午在恒隆广场的%ARABICA约朋友见面,不觉间就到了晚饭点,胃里都是咖啡需要点 美食 搭配,于是就决定到附近的正义坊步吃的。
正义坊其实有特别多好吃的,尤其是背后这条小巷云集了众多云南 美食 老字号,但凡没个主意,恐怕就要选择困难症了。
我自然是没主意的,还好有老婆在,直接锁定了前几天路过的这家“客哪呢”小吃店(看着招牌可不像一家简单的小吃店,“客哪呢”是云南方言里的“去哪里”,还带点红河建水那边的口音)。
一通操作后, 美食 陆续到账。 饵块,我的最爱,香甜松软,里面是甜酱裹着花生碎,好吃。
甜白酒,有点类似北方的醪糟,老婆特意点了一碗给我解辣。无论是甜白酒还是醪糟,其实都是糯米、水和甜酒曲发酵而成的,但我印象里北方通常利用醪糟来煮汤,而且米是散的,而甜白酒则更多是即食的,米也更多也连接更紧密一些,入口即化。
菊花拌草芽,这是我从来没吃过的,草芽是水里一种植物的根状茎,因形状颜色似象牙,又名“象牙菜”,听名字就很名贵的样子。
豆花米线,跟我之前吃的不太一样,米线很粗,料很足,也很辣。吃不了两口就开始出汗,甜白酒已经无能为力,何以解辣,唯有冰阔落。
烤包浆豆腐是保留项目,我已经爱上它了。
小瓜,就是北方所称的角瓜或者西葫芦。自从来了云南,觉得清炒过于无趣,烤才是对小瓜最大的尊重。
肉串是此次的大招,尤其是撒了糖的甜口小肉串,特别好吃(而且不辣)。
不够吃,再来10串。
都是好吃的?当然也有雷,这个炸春卷皮太多,几乎看不到馅料(不过还是能吃出来一些)。
“光盘”其实不难,对于那些食客无法光盘的,难道厨师不应该反省一下么。
吃饱了,心满意足走回步行街,发现旁边这家“独食”也有点意思,mark一下,改日来战。
回去之后又反复回味“客哪呢”的小肉串,只去一次是肯定不够的,之后也就又去了5678回吧,小肉串自然是必点的。
而且还解锁了一些新的菜式。
罐罐烧脑花,其实我不是很喜欢吃脑花,就是想尝尝~~~
烤猪蹄,这个真的超香,可惜老婆不爱吃,说有jio臭味(超小声)。
汆肉米线,好吃。
在月牙潭公园附近,有一家很不错的昭通小肉串店。
小哥在室内大油烟机的下面认真烤肉,是我的20串没错了。
草芽汆肉米线,那个白色的就是草芽了,在篆新农贸市场看到有几家在卖的。
小肉串太过瘾了,尤其是糖粉小肉串,老婆讲这是小时候的味道。
福照楼是很有名的云南菜馆,汽锅鸡是最有名的一道。
汽锅鸡
味道还是不错的,就是凉得有点快,要抓紧吃呀。
酥红豆,也是一道经典云南菜。
摩登粑粑
好看但是一般般的四小碗
小刀鸭
南强步行街可是 美食 云集,饿的走进去,出来可就要去买健胃消食片了。
老麻抄手+豌杂小面
云平风味园在南强街巷的路口,之前来吃的时候人气超旺,这次再来感觉人也没以前多了,味道也不如上次吃的香。
BonBon的甜品非常不错,买了个经典柠檬挞。
好吃的冰糖葫芦,22元5串,比较有特点的是巧克力、酸奶、奶酪、抹茶等馅料的创意冰糖葫芦,而最好吃的除了草莓,还有那个蜜橘,整个入口,汁水在口腔炸裂——简直就是“爆汁大橘”。
路边的小肉串,看着挺爽,但口感一般般。
烤苕皮
南强步行街,之后也就又去吃了个5678回吧,这个口味略重,油炸大肠。
太想吃爆汁大橘,就又买了一次,这次还试了咸蛋黄和芝士的。可惜橘子没有上次的好吃。
赛爷洋芋的四小杯有点意思,四种口味可以一次品尝,满足,可惜太多了吃不完,全是淀粉呐
昆明本地的特色糕点品牌,开了很多不同主题的特色店铺,比较常见的就是嘉华饼屋和嘉华鲜花饼了,但是这两家与众不同,是一定要去的。
嘉华云饼(翠湖店),这家店里更多的是一些新鲜烘焙的糕点,有云腿红饼、白饼,各种小蛋糕和挞类,还有老婆爱吃的老奶油蛋糕,买了一盒回去吃。
这个巧克力挞特别过瘾,满满的正能量。
在正义坊后身就是文庙直街了,这里有一家非常大的嘉华门店,不是嘉华饼屋,也不是嘉华云饼什么的,只有2个字——嘉华。
街边老奶奶在烤洋芋卖,买了一个,切开2半,洒满辣椒粉,很好吃。
和老婆之前的同事约了个成都火锅,在正义坊的二楼,上次路过看到人气旺得很,还好今天人不多,点了杯喜茶,边吃边喝,特别过瘾。
也是被老婆念叨了好久的一家店,之前路过晓东街老店时实在是吃不动了,恰巧在1903内看到也有什么小鸡脚,点了一份蜂蜜鸡脚和炸洋芋,算是解了馋,不过他家鸡脚风格炸的偏干,啃起来有点费劲。
地址:昆明市西山区1903商业区内
在财大附近的一家烧烤店,又是好多人约起来的一个饭局,店内堆满的各类烧烤菜式,看着真特别爽。
地址:昆明五华区龙泉路云南财大附近
来的人多,肉必须跟上,3斤牛肉已下锅。
用煮开的汤浇个蘸水。
煮好的牛肉片配这个蘸水简直是美味。
既然是烧烤店,肉串、小瓜啥的也必须来一点。
在南亚约了朋友一起夜宵,本来说好的少吃点烧烤,不知道怎么就变成了串串火锅……不过讲真,还是挺好吃的。
在龟背立交桥附近,跟着朋友七拐八拐,居然有这么一家名字叫做“神秘小炒”的饭店,主营老滇菜,人气还挺旺。
味道也确实不错
开车去呈贡的七彩云南第壹城觅食,看到一家干锅牛肉的店。
就比较突然,居然是在桌子上现炒,服务员先是给你炒好一锅牛肉端上来,让我们先吃,然后点的素菜则是在吃完牛肉后现场爆炒……就挺新鲜的,味道其实也不错,就是油大了一点。
一家专营饵丝饵块的老店,开在了恒隆广场。
每桌自带炉子,也是一个现场烹饪的馆子。火山饵丝套餐,现场炒饵丝。
仪式感超足的三滴水:稀豆粉、红烧牛肉饵丝还有青菜汤。
大救驾,也就是炒饵块,必须来一份,居然是在盒子里装的,仪式感满分。
朋友在团结乡有个多肉大棚,上午从昆明城区开车过来玩,中午就在这里吃的花椒鸡。
一整只鸡,半只辣炒,半只炖汤,鸡肉去蘸新鲜的花椒水,很有特色。
跟着家人一起跑到金殿后山,据说这家黄焖鸡做的很好吃。
一整只鸡,做出来四大盘的黄焖鸡,不要太香了。
油炸豌豆粉。
油炸茨菇,我还是第一次吃,好吃,跟薯片似的。
有的时候,跑到农家去吃,真的特别爽,不仅菜量实在,而且味道也很棒。
终于到“最后”了,出去了一个月时间,天知道我从几千张照片中翻出这些吃的给你们分享,真的是累死了。多的文字也写不出来了,体谅我一下,大家就看图过过瘾吧,如果看图不过瘾,欢迎来我大昆明做客哈,滇池的海鸥们欢迎你。
最近是不是经常看到昆明大观河的这个拱桥,我也拍到了,哈哈哈。
我是兔牙先生,11月在云南的旅程还有很多内容等着和大家分享,记得关注我哦。
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作者声明本文存在利益相关性,请大家尊重作者及分享的内容,友善沟通,理性决策~
⑸ 云南普洱地道的美食有什么
普洱美食小吃推荐
鸡豆腐
鸡豆腐是思茅的一道传统名菜,原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品状如水豆腐,撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。食用时用羹匙盛起品尝,味道鲜而微甜,男女老少均爱吃,营养价值很高,到思茅的人都喜欢尝一尝。
豆汤米干
米干即昆明叫的卷粉,广东人叫的肠粉,都是现蒸热卖。普洱地区宁洱县城的豆汤米干远近闻名,原料为用当地干豌豆磨成的豆面粉,经种种工序做成新鲜米干并切成条丝状,放人碗中舀入豌豆面糊汤,并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料,配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了宁洱豆汤米干,吃起来松软可口而鲜甜。
肉心水酥
肉心水酥是普洱地区的传统名菜,以墨江的较有名。特点是既泡又酥,又香又甜,既是菜又是汤,男女老少均爱吃。原料为瘦猪肉、花生仁、鸡蛋、面粉等,拌好后放入油锅炸至微黄取出晾干,然后放入清鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起,再撒进味精、胡椒粉,然后舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。当地人称之为压桌菜。
鸡肉烂饭
鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品,具有清香酸辣,和胃生津,山野味十足的特点。普洱洗马河公园民族风情园内的佤族风味楼上,即可品尝到这种美味佳肴。
火烧猪
火烧猪是景东县彝族的一道地方民族名菜,据说这种烧烤烹调已有500多年的历史,火烧猪吃起来酥脆、清香可口,保持了原汁原味,新鲜而纯正,是彝族人民在喜庆或宴请贵客时出手的一道佳肴。
三尖角粑粑
三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品,是其特点是状如菱角,薄如蝉翼,口感柔和,糯而不腻。
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⑹ 烧烤哪里好吃 推荐城市最佳烧烤店
烧烤是一种美食文化,以其独特的烤制方式和鲜美的口感深受人们喜爱。在城市中,有许多烧烤店供人们选择,但是哪家烧烤好吃呢?本文将为您推荐几家城市中最佳的烧烤店。
九毛九烧烤是广州最着名的烧烤连锁店之一,其烤制数备技巧独特,口感鲜美。九毛九烧烤的招牌菜为烤羊腰子,其肉质鲜嫩,口感极佳。九毛九烧烤还有其他美味的烤肉菜品,烤虾等。
烤肉季是北京最着名的烧烤连锁店之一,拥有多家分店。其独特的烤肉方式和美味的口感深受人们喜爱。烤肉季的招牌菜是羊肉串,其肉质鲜嫩,口感极佳。烤肉季还有其他美味的烤肉菜品,如鸡翅、鸡脖、烤鱼等。
老码头烧烤是成都最着名的烧闹毕缓烤店之一,其液模烤制技巧独特,口感鲜美。老码头烧烤的招牌菜为烤鱼,其鱼肉鲜嫩,口感丰富。老码头烧烤还有其他美味的烤肉菜品,烤牛肉等。
2. 上海:黄金烧肉
以上是几家城市中最佳的烧烤店,它们各自拥有独特的烤制技巧和口感,深受人们喜爱。如果您想品尝正宗的烧烤美食,不妨前往这些店铺一试。
⑺ 哪里的烧烤好吃
夏季的到来,天气一天比一天热,伴随夜幕的到来,宁静的街道开始了喧嚣,尤其是在烧烤小吃一条街中厅孝,家家户户在外面摆出了桌子,服务员张罗客人,喊着来我家吃烧烤,我家有空位,酒水优惠,赠送小菜等话语,再看看烧烤师傅,也展开了架势,烤串一摆,调料一撒,香味顿时就上来了,看着就很有食欲感。
而人们在下班后,也会约上三五好友,大家相约去吃烧烤,在夏季没有什么是一顿烧烤解决不了的问题,如果有,那就来两顿,大口撸串,配着大蒜,喝口冰啤酒,这小生活很哇塞呀。
那说到烧烤,不管南方北方,人们都喜欢吃,但因为各地饮食文化不同,所以各地呈现出来的美食,以及口味也是不同的,像是在北方吃烤玉米,那是一整根玉米烤好端上来,基本上4个人点2份玉米就够了,一人一半刚刚好,但是在南方,玉米是按粒的,想要吃过瘾,最少也是10串起。
虽说饮食习惯不同,但很多地方的烧烤也是凭借自己独特的味道,是在全国都出名,那今天小编就为大家盘点一下,全国扮型稿烧烤哪的最好吃,经过评比,这5个地方最出名,来看看有你家乡吗?你都吃过这些烧烤吗?
辽宁锦州烧烤
要说烧烤哪的最好吃,作为东北人的小编,是一定要推荐我们大东北的烧烤,网上熟知的那句话,“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”,就是形容东北,而东北人吃烧烤不仅仅是在夏季,一年四季人们都喜欢吃烧烤。
而要说东北烧烤最出名的地方,眼光一定要放在辽宁锦州,锦州烧烤可以说是在全国闻名,而在锦州,人们吃烧烤不仅仅是羊肉串,他们的食材是多元化,有烤鸡爪、烤鹌鹑、烤蚕蛹、烤鲶鱼、烤生蚝、烤多春鱼等等。
只要能烤的锦州人都放到烧烤架上,再搭配上秘制调料和蘸料,保证让你吃过就想留在锦州,是真的好吃,小编每隔一段时间,都会坐车去锦州吃正宗烧烤,如果来东北游玩,锦州烧烤一定要尝尝。
四川烧烤
提到四川,大家最先想到的就是火锅、串串、冒菜,其实除了这些美食外,四川烧烤也是比较出名的,不过在四川吃烧烤,是有5种派别供大家选择,宜宾、峨眉、西昌、石棉、乐山,不过小编每次看美食视频时,有很多在四川的美食博主,都会介绍乐山烧烤。
看着一个个食材串在竹签上,放到烧烤炉上,一遍遍地刷油,烤好后再刷上孜然、味精、盐、辣椒以及各种酱料,超级有食欲,尤其是里面的烤排骨、烤五花肉、烤面筋等诸多美食,都让我想来场说走就走的旅行,有机会小编是想去四川吃烧烤,你喜欢吃四川烧烤吗?
新疆烧烤
新疆烧烤可以说是烧烤界的鼻祖了,尤其是烤羊肉串,距今已有1800年的历史,选用新疆戈壁滩上长大的羊,不需要腌制切好块后串好,直接放在炭火上烤,然后撒上辣椒粉、孜然,色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,别提多美味了。
并且和现在一些烧烤店的羊肉串作假来说,新疆烧烤更注重食材,并且在吃饭的地方,基本上家家户户都有烤羊肉串,搭配馕一起吃,这就是一顿午饭或是晚餐,除了烧烤外,新疆的烤全羊也是很出名的,整只烤羊,表皮金黄油亮,看着就让人口水直流,话说你吃过正宗的新疆烧烤吗?
湖南烧烤
湖南烧烤也是分两个地方,一个是长沙烧烤,一个是岳阳烧烤,这两个地方的烧烤味道比较相似,只不过长沙烧烤偏向精致,而岳阳烧烤就是分量足,能和东北烧烤有一拼,而当地的烧烤食材也有不同的,湖南人更偏向烤牛筋、掌中宝一些筋道的美食,还有烤牛油,堪称湖南特色美食
山东淄博烧烤
最后要说的就是山东的淄博烧烤,被人称作烧烤之都,在《人生一串》的第三季中,第一集播放的就是山东淄博烧烤,而这块的烧烤,也是全国城市里唯一保留独立小炉的,纯碳有烟的烧烤,大家坐在小马扎,围绕在小烤炉身边,老板会将烤到八分熟的烧烤放到食客面前的小炉子,剩下的就可以自己动租盯手,这样能让你时刻吃到刚出锅的烧烤。
而淄博烧烤也是有标准的三件套,小饼、小葱和小火炉,这也是判定这个烧烤是不是正宗的淄博烧烤首要条件,吃的时候拿起一张小饼,将烤串卷撸到饼中,在拿上一根小葱,蘸上甜面酱一同放到饼中卷起来,一口咬下去,油脂在口中炸裂,伴随着葱香和甜面酱香,别提多美味了,如果你没吃淄博烧烤,小编建议你去尝尝,保证让你吃过就念念不忘。