‘壹’ 做法青麦仁怎么做好吃
小炒青麦仁的做法步骤
1、准备青麦仁，看看这是青麦仁是不是很漂亮。
2、青麦仁炒熟备用。
3、腊肉切成小丁备用。
4、木耳泡发切碎备用。
5、热锅凉油爆香适量葱花
6、倒入腊肉煸炒变色。在依次到入木耳和青麦仁翻炒2分钟
7、加一大勺蚝油，
8、在加盐和鸡精出锅。
‘贰’ 青麦粒怎样做好吃
再香不过青麦仁
这一次搓的不是很干净。。。
小贴士
直接剥下来吃也是一样啦，不过烤过之后还有一点小焦焦的味道，小时候更喜欢这样边玩边吃
‘叁’ 青麦子怎么做好吃还有营养
1.小麦麦仁
2.倒入锅中
3.用水冲洗2遍
4.加入适量的水
5.盖上盖子大火煮
6.煮开锅后转成小火
7.盛碗，一颗颗的麦仁嚼在口里，劲道
‘肆’ 青麦仁粥的做法大全窍门
青麦仁粥的做法如下：
1、青麦仁200克，冰糖80克，小米1 / 2杯，糯米1 / 2杯；
2、糯米用冷水浸泡1小时；
3、将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份，放入深锅内。(电饭煲或是汤锅)
4、加15杯水，以大水煮开后转小火或电饭煲开稀饭档续煮50分钟。
煮好后加入冰糖调味即可。
‘伍’ 新鲜青麦仁怎么吃
青麦仁做法介绍：
一.富贵青麦仁
富贵青麦仁特点：中西结全，沙拉口味。
富贵青麦仁制作过程：
原料：青麦仁200克，玉米、马蹄各50克，薯仔150克。
烹饪方法：将薯仔切成细丝，入四成油锅中炸成金黄色捞出备用。锅中注水放入青麦仁，玉米、马蹄焯水倒出放入调米中拌匀用手挤成小丸子，放入炸好的薯仔丝，用手捏成圆形状，装盘即可。
二.麦仁牛仔骨
麦仁牛仔骨特点：干香微辣。
主料：牛仔骨150克。辅料：青麦仁150克，美国杏片15克，青红椒各5克，蒜片3克，葱白段3克。
调料：盐3克，鸡粉3克，生抽王4克，香油少许。
制作：
1、牛仔骨切成厚度为1厘米的小块，放入盐2克、鸡粉3克、糖2克、食粉0.5克、生粉适量、葱姜少许，腌制2小时备用。
2、青麦仁仁用清水浸泡6小时后，隔水蒸1小时，取出入滚水中飞水待用（青麦仁仁蒸好后表面会有点黏黏的，飞水是去掉这层东西，以免煸炒时粘锅）。净锅上火，入青麦仁仁小火干炒至出香。
3、杏片入100度的烤箱内烤3分钟取出待用。
4、走菜时，平底锅上火放色拉油，入牛仔骨煎透，至两面金黄、味焦香出锅待用。另起锅入底油，爆香蒜片、葱段、青红椒，入青麦仁仁、牛仔骨，入盐、味精、生抽王调味炒匀，淋香油出锅摆放成山形，撒上烤好的杏仁片即可。
三.野菜花炒青麦仁
特点：青麦仁鲜韧，有嚼劲。农家风味十足，菜式风格显着富有吸引力。
原料：青麦仁150克，土家酱肉50克，野菜花50克
料头：姜末5克
汤料：上汤100克
调料：料酒，盐、味精、糖、鸡精粉、葱油。
制作过程：
1、锅内烧水，将青麦仁倒入，煮5分钟后倒出，用手搓洗一下，将残留的麦芒麦皮用流水清理后备用。
2、土家酱肉切粒备用。(也可以换成新鲜牛肉切粒后腌制后拉油，与青麦仁同炒)
3、炒锅上油加热，倒入姜末、风干五花肉切粒，炒香，赞入料酒，加入野菜花再炒片刻后加入青麦仁同炒。
3、锅离火，加入上汤100克，加入调料：盐、味精、糖、鸡精粉，开旺火，快速翻炒后起锅，落葱油，装在烧热的白煲中。
‘陆’ 青麦仁怎么吃
1、买回来的青麦仁要多冲洗几遍，去掉其杂质，完全冲洗干净。2、蒸锅内加入打湿的笼布，然后倒入清洗干净的青麦仁，并且要摊平，这样比较容易熟，然后大火烧开后再继续蒸15~20分钟。
3、趁着蒸青麦仁的空档准备点辅料，胡萝卜切丁，红椒一块切小块，葱切葱花，火腿切丁。
4、时间到了，把蒸好的青麦仁倒入大碗中，抖散晾凉备用。
5、起锅加油，油温五成热倒入葱花炒出香味，然后倒入胡萝卜丁、红椒块和火腿丁，翻炒至或胡萝卜和辣椒断生倒入青麦仁，翻炒均匀后开始调味，加入一勺盐、一勺糖和适量的胡椒粉，再次翻炒均匀化开调料后关火出锅。