⑴ 不同美味的香芋饼做法
香芋中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力。香芋饼有哪些好吃的做法呢?下面，我来为你介绍。
美味的香芋饼做法1
材料
主料：冰皮：面粉1杯，糯米粉1杯，粘米粉1杯，纯牛奶1盒250ml，炼乳半杯，牛油20g，花生油1汤匙馅：香芋1个，牛油50g，炼乳半杯，白糖半杯。
做法
制作：
1、将所有制作冰皮的原料充分混合成面糊，面糊中不能有小面团，可用手将之捏散;
2、面糊放入锅中隔水蒸熟透，成面糕状;
3、面糕放凉，挖出，再搓揉成表面光滑的面团，然后放置一旁醒面。
馅料制作：
1、香芋削皮，切成丁，放入锅中隔水蒸熟透;
2、将熟香芋丁放进一个深盆内捣成泥状;
3、、牛油50g、炼乳半杯、白糖半杯等加入芋泥内，充分混合拌匀，待用
月饼制作：
1、准备一个干净的月饼模，没有的话可以买两个有漂亮花纹的大果冻，果冻吃掉，留一塑料壳洗干净就是一个漂亮的月饼模了，模内抹上油，防止粘模;
2、取出一小块面团，约半个模大小，搓圆，擀成薄皮;
3、取出一小块馅料，约半个模大小，搓圆成芋泥丸子
4、将冰皮裹上芋泥丸子，捏紧封口，放进月饼模内，压紧，使模内的花纹印在冰皮上。
5、将饼从模内敲出，就做成一个冰皮月饼了，由于所有材料都已经蒸熟，所以不用再蒸烤了。把做好的月饼放进冰箱冷藏一下就行。
美味的香芋饼做法2
材料
香芋，糯米粉，糖，芝士
做法
1.香芋洗净，去皮，切成丁，煮15分钟
2.把煮好的香芋捞起，捣成泥
3.在香芋泥里加糖、芝士、糯米粉，揉成团
4.用模具压成饼形
5.放入150°C的油锅中炸至金黄色即可
美味的香芋饼做法3
材料
低筋面粉150公克，蛋1颗，油620㏄，糖30公克，水250㏄，芋头180公克，炒熟白芝麻45公克
做法
1.低筋面粉过筛，蛋打散成蛋液，与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用。
2.芋头去皮，切成粗条状，沾裹面煳备用。
3.锅中倒入油600㏄加热至185℃，用锅铲铲起数条作法2成一小堆，撒上炒熟白芝麻，轻轻推入锅中油炸，炸至芋头熟透，表面呈金黄色，起锅，放在家用纸巾上沥干油分即可。
美味的香芋饼做法4
材料
A.芋头200公克，B.太白粉1/2杯，水80cc，细糖1大匙
做法
1.芋头削皮后切丝备用。
2.材料B的太白粉与水调成粉浆后，再与作法1的芋头丝拌匀备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，再将作法2的芋头丝放在手上，稍拨平为每片直径约4公分的片状，放入油锅中，以中火炸至表面酥脆状，捞起沥干油份，洒上细糖即可食用。
⑵ 香芋饼的做法
材料
主料：南瓜150g；
辅料：炼奶适量、白糖适量、糯米粉适量
南瓜香芋饼
1
把南瓜切片上笼蒸15分钟蒸熟透，其实南瓜是10分钟就ok，我是和香芋一起，用了15分钟啦 用勺子把南瓜压成酱
⑶ 香芋饼的简单做法是什么
主料：芋头2个、糯米粉200g。
辅料：白砂糖2勺、油50ml。
香煎芋饼的做法
1、芋头洗净削皮，切成小块。
⑷ 香芋饼该怎么制作呢哪些步骤需要特别注意容易翻车
芋头很多人都熟悉，它的吃法有很多种，可以蒸着吃，也可以炒着吃，另外还能制成香酥可口的香芋饼。芋头饼的制作方法，并不是很复杂。可以作为一道小甜点，也可以作为每餐的主食，里面糖的用量可以根据自己的喜好来适当增减。香芋饼吃起来很香，但是热量有点高，减肥的人要少吃的好，香芋饼该怎么制作呢?哪些步骤需要特别注意容易翻车?
香芋饼一般可以在冰箱中放置十几天，在天气冷的时纤族肆候可以在室温下放置3到5天，不过放置时间长了就变得不好吃了，毁轿天气炎热的时候不建议在室温下放置。芋头饼一般都是现做现吃，放久了就会影响口感，变得不好吃。如果做多了吃不完，可以先放冰箱中冷藏，等想吃时，拿出来简单地再煎一下就可以食用了，这样子会更好吃。
香芋饼非常软糯香甜。端上餐桌几分钟就能够被消灭掉，重点是操作简单，而且制作出来即便是放凉了也不会感觉到硬，适合老人和孩子来吃。
⑸ 芋头饼怎么做
吃芋艿的时节又到了，今天我们来介绍一款外脆里糯的芋头饼。
食材明细
芋头、糯米粉、澄粉、糖。
1、芋头蒸熟,去皮,碾成泥
2、糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
3、混合1,2和白糖或者糖粉至均匀
4、揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
5、锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可。
烤芋头饼
食材清单 加入采购清单
芋头 1个 、 白砂糖 2小汤勺 、 蜂蜜 2小汤勺 、 牛奶 适量 、 面粉 少量
烹饪步骤
步骤1/8
芋头1个
步骤2/8
切块放在蒸锅上，蒸20分钟
步骤3/8
蒸好后，除去芋头皮，准备好蜂蜜、牛奶、白砂糖。
步骤4/8
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捣烂芋头，并放入2汤勺糖，2汤勺蜂蜜，适量牛奶（以黏度适当）
步骤5/8
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准备好！
步骤6/8
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烤盘上刷点橄榄油，饼在面板上制作时，要铺上点面粉，否则太粘，把做好的饼放在烤盘上，饼上在刷点橄榄油，最后撒点面粉后，开始烤制20分钟！
步骤7/8
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烤制完成
最后一步
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成品
⑹ 香芋饼怎么做好吃 香芋饼的做法
香芋饼是福建的小吃，但是在很多地方都有香芋饼吃，香芋饼吃起来很香，但是热量有垫高，减肥的人要少吃的好，下面来看看香芋饼怎么做好吃吧。
香芋饼怎么做好吃
食材：槟榔芋头500克，鸡蛋1个，精盐5克，白糖10克， 面包粒50克， 松仁30克，白芝麻50克， 葱油5克，色拉油1000克(实耗50克)。
1、取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入 葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。
2、取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上 面包粒、白芝麻、碎 松仁，并用手轻轻按几下。
3、油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可上桌。
香芋饼的做法
食材：芋头100克，鱼肉100克，盐一勺、味精一小勺、淀粉20克、油15毫升。
1、把芋头洗干净，放入锅内把芋头蒸熟，
2、然后把蒸熟的芋头去皮碾压成泥，将芋头蒸熟压成泥;放在一旁备用。
3、把鱼肉洗干净后剁成茸;在芋泥和鱼茸加入适量盐、味精、淀粉和油拌匀。
4、在自己手上先沾点水，把芋泥搓成小饼，大小根据自己的喜好来，但不要太大，不然到时候会煎得不均匀。
5、在平底锅内放油，待油热，用小火煎香两面至熟就可以。(喜欢吃炸香芋饼的朋友也可以用油炸)
制作香芋饼的技巧
1、拌油皮的时候，面团的筋度不要太大，松弛的时间要充足。
2、酥的软硬度要和油皮差不多。
3、面棍擀压的时候，双手用力要均匀，如果面皮有筋度，可以多松弛一会，再进行擀压。
4、擀好的面皮上盖上一张塑料纸，以免吹干结皮，再次擀压的时候会裂开。
5、压的面皮厚薄一定要均匀，折叠的时候角落一定要拉好，使面皮呈方形，这样折叠的面皮层次均匀。
香芋饼的热量是多少
香芋饼每一百克是452 大卡，这个热量还是很高的，对于正在减肥或是肥胖人员是不适合吃的，喜欢吃的人也不要经常吃，毕竟是油炸食品，吃多了也不好。