‘壹’ 烟熏肠怎么炒最好吃
食材准备；烟熏猪肠清洗干净，热水火上焯一下，红辣椒，干辣椒，蒜头姜，青蒜不可少。
简单配料；盐，生抽，耗油，味精
热锅冷油下猪肠（一点点油就好）爆香，下蒜头姜末
炒干猪肠下干红辣椒爆炒香
一点点盐，一勺生抽，半勺蚝油加入
加一点点水，起锅前放入青蒜一点点味精，翻炒均匀，准备起锅装盘
‘贰’ 烟熏肠怎么炒最好吃
烟熏肠炒西兰花
材料
西兰花小半棵
烟熏肠半根约100克
调味品适量
做法
1、热锅，待油热后，下小块西兰花，至西兰花完全变成深色
2、加入烟熏肠，不断翻炒，至有香味逸出
3、加入适量盐调味，起锅
木耳薯仔炒熏肠
材料
红辣椒，薯仔，胡萝卜，熏肠，木耳，葱丝
做法
1.将红辣椒，薯仔，胡萝卜，熏肠切丁。
2.木耳泡水发好后手撕成小片。葱切丝，泡水。备用。
3.锅中坐油，将熏肠放入，中火稍炸，变干些，捞起。
4.薯仔，胡萝卜，木耳分别用油炒熟，并放盐。
5.最后将所有的菜和辣椒汇合在一起，勾薄芡，见粘稠，关火。
6.装盘后，葱丝装饰即可。
熏肠玉米虾仁
材料
虾，山芋粉，盐，玉米，熏肠丁，虾仁，柠檬汁，砂糖，西红柿
做法
1.虾洗净剥壳，去沙，肠。
2.用水调匀山芋粉（或淀粉），放点盐。待用。
3.把虾放在烧开的水中烫熟，速度快些虾才会鲜美。
4.然后放入冰水中片刻，捞出漓干。
5.玉米和熏肠丁在油锅中炒熟，倒入虾仁拌匀。装起。
6.另支油锅，倒少许油，调好的山芋粉水，调匀，滴入柠檬汁，砂糖 烧开，搅匀。汁呈透明状即可。
7.再倒入5，西红柿丁炒拌匀即可。
香炒熏大肠
材料
熏大肠一根，红椒三五个，芹菜两三根，蒜末少许
做法
1.熏大肠洗干净后，先与煮饭一起蒸一下，饭熟了后拿出来切成小条。
2.红辣椒切成圈，芹菜拍一下切成小段备用。
3.锅烧热，放入蒜末炒香，倒入切好的大肠翻炒，加入适量的盐，翻炒出香味。
4.炒香后放入红椒圈继续翻炒，快出锅前加入芹菜段和少许味精，出锅啦
爆炒烟熏干腊肠
材料
烟熏干，腊肠，大蒜，青红辣椒，姜片，蒜片，盐，生抽，少许自制香辣麻酱，糖，鸡粉
做法
1、豆干切片、腊肠切片、大蒜切段、辣椒斜切段，准备好所有食材。
2、锅里放油，把姜片蒜片爆出香味。
3、倒入腊肠煸炒出油，放豆干继续翻炒。
4、加盐、生抽、少许香辣酱、糖、鸡粉翻炒均匀，即可出锅装盘！
‘叁’ 烟熏肠怎么炒最好吃
超级爱吃，怎么做都好吃啊~
1、喜欢 辣口味的话加青椒炒，一般熏肠都会带点肥的，我喜欢油热了后先把熏肠放进去稍微微炸一下，不要炸久，不然 熏肠会很硬，然后加入蒜和青椒，快熟之前加一点水，我还会加点酱油。
2、不爱吃辣的我就会把辣椒改成带叶子的小蒜或者蒜苗，蒜苗在炒的时候也需要加点水，不然蒜苗表面的皮会邹巴巴的，影响卖相，用蒜苗炒当然就不用放大蒜等配料了，不然味道太杂。
3、因人而异的加配菜：孩子爱吃熏肠但是不爱吃红萝卜，所以孩子在家时我们做熏肠都会加很多红萝卜进去，红萝卜切成小薄片，比熏肠肯定要薄很多，炒的方法和加青椒炒的方式一样。
总之我觉得做菜其实没啥固定搭配，所谓妈妈做的菜最好吃，无非就是因为妈妈最懂孩子的口味，酸甜辣和最营养的搭配方式都是按孩子的喜好来的，做出来的当然叫孩子觉得好吃。无论做给自己吃还是家人吃都是一样的，健康搭配+多尝试，一定能做出搭配最好、火候最佳的美味的，加油！
‘肆’ 烟熏香肠怎么做好吃 烟熏香肠的做法
1、主要食材：熏肠一根、青椒1个、红椒一个、胡萝卜半根、姜两片、葱一根、盐少许、鸡精少许、糖少许、食用油少许。
2、食材准备，辣椒，香肠。
3、胡萝卜切片，青红椒切丝，姜切丝，葱切末。
4、锅烧热放油，把蒜瓣先爆香。
5、将胡萝卜，青红椒丝放入锅中稍加煸炒，盛出。
6、锅刷干净，加少量油，放入葱姜，爆香，放入熏肠煸炒。
7、炒至熏肠肥肉部分透明且有油析出，加入刚煸炒的配菜。
8、视个人口味加入盐，鸡精，糖，快速翻炒，出锅！咸甜适中，微辣口，老少皆宜，做成功了！
‘伍’ 熏肉熏肠怎么吃
熏肠和腊肉的吃法
一、 熏肠的吃法
1、 把熏肠用热水洗干净，注意用软布清洗，以避免把肠衣弄坏。如果较脏的话，可以用点洗洁精清洗；
2、 把洗好的香肠上锅蒸20-30分钟左右即熟，切记不要用压力锅；
3、 稍加冷却后，把香肠切成片就可以吃了。
二、 腊肉的做法
1、 把熏好的腊肉用水清洗干净（需要洗洁精）；
2、 洗好的腊肉放到锅里蒸，水沸腾10分钟后，把肉捞出，水倒掉；
3、 再次把腊肉放锅里煮30分钟左右，用筷子插肉，如果能插进去，表示肉已经熟了；
4、 把煮熟的肉切片即可以吃。亦可以配其他菜炒着吃，但要注意不可放盐太多（因为腊肉是腌过，含一定盐分） 尤其是北方的朋友，如何做这些南方特产不知道如何下手，特与大家分享。露一手吧。