1. 怎样做面包简单又好吃
面包简单又好吃的做法：
主料：高筋面粉300克、鸡蛋3个。
辅料：酵母粉3克、蔓越莓干20克、白糖30克、玉米油20克、牛奶30克、黑芝麻2克、草莓1颗。
步骤：
1、准备食材。
2. 面包怎么做好吃又简单
面包怎么做好吃又简单
面包怎么做好吃又简单，面包是我们日常生活中吃的比较多的，我们自己在家也能做出独特的美味，这口感可以称得上独一无二，这道菜不需要太多的操作，我为大家整理了面包怎么做好吃又简单食谱，快学起来吧！
面包怎么做好吃又简单1
备料
主料：高筋面粉三百克
辅料：酵母粉四克、白砂糖三十克、盐三克、奶粉十五克、黄油三十克、鸡蛋三个、牛奶两百克
黄油面包之步骤
步骤一、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀（放入盐可以让面包甜味更重），加入鸡蛋液和牛奶揉成面团，直至面团揉到光滑（多揉捏一会，这样面团会更柔软），再将切成小块的黄油放进去继续揉捏
步骤二、然后盖上保鲜膜发酵两个小时左右（具体发酵多长时间要以当时的温度去决定），直到体积变到两倍大的样子，戳一个小洞不塌陷不回缩，这就代表发酵成功了
步骤三、接着稍微再次揉一下（这一步称之为排气），分成大小均匀的剂子，盖上笼布再次醒大约十分钟左右（二次醒发更柔软）
步骤四、再用擀面杖擀开，擀成一头大一头小最佳（擀出的形状如三角形一样就差不多），这一步要格外细心才行
步骤五、最后从大头开始卷（卷的时候劲道不要太大，微微带点劲即可），卷在一起再发酵十分钟，把烤箱预热到一百六十度，再把面包胚放烤箱里，表面刷上一层蛋液烤二十分钟，这个时候无论是味道还是颜色都是非常的诱人，表皮入嘴脆脆的非常有口感
黄油面包之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于面包的做法，已经有了更深的认知。其实这道黄油面包最重要的材料就是黄油，它不仅能提香，而且会让做出来的面包颜色更好看，表面更为光滑。同时这道黄油的面包的具体做法可以分为两步，第一步就是和面，这一步要把面团发酵好，不能发酵过了，否则做出来的的面包容易塌陷；第二步就是上炉烤制，这一步重点就是不能烤糊了，否则面包出来会有种苦涩，十分影响口感
面包怎么做好吃又简单2
材料：金像面包粉300克，自制无糖酸奶160克左右，糖45克，黄油25克，蛋液30克，酵母3克，蓝莓酱少许（没有可不用）
做法：
1、在厨师机桶内加入面包粉，蛋液，糖，酵母和酸奶。我用的'是自制无糖酸奶，比较浓稠。
2、启动厨师机，先用1档揉面，我揉了大约2分钟，成团后，加入软化的黄油。
3、再换用3档揉面，直至可以拉出薄膜，大约16分钟左右。（我因为想测试一下厨师机，所以其实已经是揉到完全扩展阶段，可以做吐司了，一般普通的面包扩展阶段就可以。揉面的时间跟方子、天气、机子等有关系，可能时间略有不同。）
4、把面团切割成均等的8等份，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
5、取一个面团，擀开成舌状。
6、沿长边卷起，捏紧收口。
7、8个面团全部做好，按一定距离排放在不沾烤盘中，放在温暖的地方发酵至两倍大，我放烤箱内设置“发酵”程序，发酵了50分钟左右。如果不是不沾烤盘，需垫油纸或油布。
8、在发好的面团上刷蛋液，两端稍微切割出一个口子（如果果酱比较稠，其实不割口子也可以），用勺子舀一些蓝莓果酱，果酱不要太多。
9、预热好的烤箱180度18分钟，时间到，立刻倒出脱模。
成品
面包怎么做好吃又简单3
【培根鸡蛋三明治】
原料： 全麦面包片 鸡蛋 培根 苦菊 圣女果 小金桔
制作：将电饼铛打开后，上下盘同时打开加热，将全麦面包片放在上烤盘烘烤；下烤盘一边放少许油，打入1个鸡蛋；鸡蛋上加入少许盐；再旁边空余地放入培根片去煎；上下烤盘同时中小火加热；将下烤盘中的鸡蛋煎好后翻面再煎一下；上开盘的面包片也翻面再继续烤另一面即可； 的面包片烤好后放在盘中，上面铺上些苦菊和鸡蛋； 将煎好的培根放在上面； 再放上些圣女果和小金桔，撒上些干果即可。
【鲜虾三明治】
原料： 全麦面包片 大虾 鸡蛋 青豆 红辣椒 沙拉酱
制作：处理好虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉， 搅拌均匀腌制一下； 烧锅开水，加入少许盐和油；将虾、青豆和红椒丁焯一下；焯好后挑出姜片， 再加入熟鸡蛋丁和少许盐和黑胡椒碎调味； 加入沙拉酱搅拌均匀； 将馅料放在全麦面包片的对角线上；将面包片的两角拎起， 用牙签固定； 将三明治放在烤盘上， 再在表面刷层黄油；预热好的160度的烤箱中， 中下层烤制12分钟， 拿出来去除掉牙签即可。
【火腿牛油果吐司卷】
原料：火腿片 牛油果 吐司片 蛋黄酱
制作：牛油果去皮后切成长条； 将吐司面包片的四周硬边切去；用擀面杖将面包片擀平； 5. 将火腿片平铺在面包片上；再将牛油果放在面包片的一端；撒上些蛋黄酱；在下面垫成保鲜膜将它包裹起来即可。
【火腿西多士】
原料： 面包片 芝士片 火腿片 牛奶 鸡蛋 黄油
制作： 将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片， 摆放一片火腿， 再盖上面包片； 整理好后将四条硬边切去； 鸡蛋加入少许牛奶搅拌均匀备用；将准备好的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；锅烧热， 将黄油直至融化，将裹了蛋液的面包放入锅中；小火慢煎， 待一面金黄后翻面双面煎至金黄；双面煎至金黄后拿出来沿着对角线切开即可。
3. 怎么做面包好吃
用料
高筋面粉 300克
糖 30～50克
盐 3克
黄油 30克
全蛋液 30克
酵母 4克
牛奶 175
蛋黄液(装饰用) 鸡蛋用大点的，剩下的刷面包装饰用，这样不浪费
自制面包的做法
除黄油外，所有材料混合，(牛奶可以预留5克，因为每个牌子的吸水性不同，图片中的视频换了一种面，180克牛奶有点粘)搅拌成絮状，再下手揉成面团，这个时候比较黏，多揉一会就好了，然后放到冰箱保鲜室静置半个小时，用保鲜袋包好再放，再拿出来，加入软化的黄油，把黄油一点一点揉进面团，加入黄油后又会变得比较黏了，没事再多揉一会就好了，如果不追求手套膜，揉光滑了就可以放到温暖处发酵了
二次醒发后，烤箱提前预热，然后刷上预留的蛋黄液，如果家里有蜂蜜的话，蛋黄液里可以滴1～2滴蜂蜜，这样可以提色提亮，上火156，下火140，这里是我的烤箱温度，实际温度可以跟据自家烤箱脾气来，烤20分钟，上色满意基本上就熟了，千万别烤太久了，太久了表皮会很硬
4. 面包怎么做才能好吃
【家庭版面包】
【原材料】：高筋面粉350克、白糖35克、食盐3克、酵母4克、鸡蛋2个、纯牛奶180毫升、黄油30克。
【制作步骤】：
家庭版面包
5：把面包放进去，烤箱要提前预热5-8分钟，上下火180度烤30分钟，时间到了端出来就可以了。
面包二次发酵的原因：做面包就和蒸馒头是一样的，面胚放在温度高的地方进行二次发酵，是因为热量体积而膨胀，做出来放上三四天照样都很软嫩。如果不进行二次发酵的时候，体积不膨胀，做出来的面包吃起来就会发硬，而且吃起来也没有嚼劲，所以做面包时，是需要二次发酵的。
做面包的小窍门：
1、做面包时，大家不可以用普通面粉，用高筋面粉吃起来有嚼劲。
2、在高筋面粉里面放上食盐，是为了增加面粉的筋性，放上白糖的是为了促进酵母的发酵，所以做面包和面时，食盐和白糖都要放上。
3、二次发酵放在30度左右的地方，你也可以在锅里倒上水，把水温控制在30度发酵也可以。
5. 怎样做面包简单又好吃
面包简单又耐亏好吃的做法：
主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。
辅料：黄油15克、糖模信65克、酵母3克。
步骤：
1、把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。
6. 面包怎么做着好吃
首先把蒜头搅碎，放入碗中，加香菜，放入奶油和辣椒，用勺子搅拌均匀，把面包片铺平，搅拌好的蒜泥奶油用勺子抹在面包片上，再放些碎奶酪、玉米粒、青辣椒，涂抹均匀后用另外一片面包盖住，再放入锅中热，两边都涂上蒜泥奶油，炸至两面金黄色，再撒上些辣椒面，用勺子涂抹均匀，放上黄油，两面炸好切条即可。
7. 怎么做好吃的面包
这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~
食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克
做法步骤：
1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。
8. 怎样做面包简单又好吃
做法如下：
准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克乎余、盐3克、牛奶140克
1、准备或世好所有材料。
9. 面包怎么做好吃
面包可以说是一种主食，也可以说是一种零食了，对于我们每个人来说都是离不开的一种食物了，面包的做法其实是不难的，但是我们想要做的美味松软却是非常需要技巧和方法的，而且面包也是有很多吃法的，不只是直接食用，大家是不是也想要知道。一起和看下。
面包怎么做好吃
奶香白豆沙吐司
材料：高筋面粉300克;牛奶120克;鸡蛋液60克;玉米油40克;奶酪20克;白糖30克;耐高糖酵母粉3克;盐3克;刷表面蛋液少许;白芸豆沙适量
做法：
1、先在面包桶里面将鸡蛋液、牛奶、玉米油、奶酪，对角放入白糖和盐，然后就是将面粉放入，再挖个坑，将酵母放入，然后用面粉盖起来。
2、用和面包机和半个小时。
3、然后就是用保鲜膜封住了，等到发酵两倍大。
3、然后再用面包机揉5分钟，将面团里面的空气排出去。
4、排气后，放置5分钟，擀成长方形，在三分之二的地方涂抹上厚厚的豆沙。
提示：用豆沙、紫薯泥是比较好看，但是白豆沙的口感也是不错的。
5、将空白的部分向中间折叠，然后再将另一边向中间折，形成长方形，再将两边的面团向中间折叠，成一个正方形。
6、用擀面杖擀成长方形，划上两刀，变成辫子状。
7、然后就再放入到土司盒里面，盖上盖子。
8、在烤箱里面准备一碗热水，放到土司盒子里面，发酵八分钟。
9、然后取出来，在上面刷上鸡蛋液，将烤箱预热5分钟，然后在180度下，烤40分钟。
10、最后，取出来，去掉模具，晾凉了，就可以放入到保鲜袋里面了，最好是三天内吃完。
面包可以怎么吃
面包屑鸡翅
1、先将鸡翅解冻了，然后开两刀，用腌料腌制20分钟。
2、将面包搓成面包屑，放到碗里面备用。
3、将腌好的鸡翅裹上面包屑，在盘子上将筷子交叉，然后将鸡翅放在上面，这样可以避免鸡翅粘在盘子上面，然后用微波炉热9分钟，大家如果是用烤箱的话，就要在盘子上面刷上一些油，再放鸡翅，这样也是不会容易烤糊，调到220度，烤15分钟。
香煎面包片
1、将面包切成片，打散两个鸡蛋，搅拌均匀了。
2、在面包片上沾满鸡蛋液，将黄油放在锅里面融化了，将面包片放在上面，用小火煎，煎到两面金黄就可以了。
减肥可以吃面包吗
我们在减肥的时候是可以吃面包的，但是我们是要注意适量食用，而且食用的面包的种类也是有说法的，面包的种类是有很多的，而一些面包我们吃了之后是会导致发胖的，而一些面包是可以帮助减肥的。
我们在减肥的期间最好是食用原味的切片土司或者全麦面包，这些面包是很适合在减肥的时候食用了，全麦的面包是最好的选择了，里面含有的麸质含量很高，口感也是非常的不错，全麦苏打面包，虽然说外表是比较的不好看，和石头差不多，但是这种面包是没有油和糖的，热量和脂肪也是比较低，有很强的饱腹感，而且还是一种碱性的食物，这对于想要减肥的人群来说是非常有帮助的，能够帮助促进身体的酸碱平衡。
怎么做面包松软
1、水份的控制：我们一定是要注意面包团不要因为在做的过程中觉得太湿粘，再加入干粉，这样对于面团的品质影响是非常的大的，但是大家可以在前期的时候，倒入少量的水，这也是不会使得面团太干，因为太干的话，就是不容易混合均匀了，大家要根据面粉的筋性来调节。
2、面团温度的控制：面团在搅拌的时候，温度也是会越来越高，这样就是会使得酵母提前发酵，就是会导致湿粘，会影响到面团品质，所以大家在夏季搅拌的时候要用冰水，但是要注意冰水是不能直接接触酵母粉的，否则就是会减弱酵母的发酵能力，如果是在冬季的话，就是要用温水进行搅拌了，大家如果是手工和面的话，就可以适量的用一些温水的。
面团在搅拌时随着机器的快速运行，面筋的形成，温度也会越来越高，造成面团内的酵母提前发酵， 造成湿粘，影响品质。因此夏天时要用冰水搅拌，(冰水不能直接接触酵母粉，这样会减弱 酵母发酵能力，导致面团无法发酵。 要先在桶内先加冰水，面粉盖过水，最后加酵母) 冬天用常温水搅拌，如手工和面可用少量温水。
我们在制作面包的时候，想要让面包的保持松软，就一定要很好的控制水分、温度以及搅拌和烘烤的时间，而且我们吃不了剩下的面包也是有很多的吃法的，这样我们也是不用扔掉浪费了，反而是可以很好的享受美味带来的愉快。
10. 怎样做出来的面包最好吃
小编作为一个面包狂热爱好者在上学时期，基本上每天都要去买一些面包，说真的，买的面包，如果买便宜的感觉不好吃，贵的却是真的贵，所以有些时候狡辩也会选择自己在家做一些面包而自己也总结了很多做面包的小技巧，接下来就和小编一起来看一下吧。
面包机做面包。
面包机可以说是非常伟大的一个发明了，因为有人使用了面包机。，感觉自己做面包都简单了很多，而今天小编也想给大家讲一个简单的酸奶面包的做法。
准备一些酸奶，酵母，黄油和一些杏仁片，高筋面包粉、绵白糖，盐、蛋黄液适量。
有了面包机去做面包也变得简单了，许多首先我们把所用的食材放到面包机里当然了，不是所有的都放进去蛋黄液黄油和杏仁片先不放。开始和面的时候，大家一定要注意面团的程度，感觉他表面已经非常光滑，看起来比较圆润的时候就可以选择停止了，之后呢，我们放入黄油继续和面这个时间根据你做的面包偶尔去决定，然后怎样判断你的面团做得好了，那你就用你的手指头你捏就可以感觉到了。
烘焙过程。
把面拿出来之后还是需要用你的手去给他揉几下的，就可以把它做成你想要的样子，然后给他醒一下，过一段时间之后你会感觉到他明显的变大了这个时候就可以了，之后呢，可以把刚才准备的杏仁片儿放在上面。然后你给他发个烤箱调到面包模式静静的等待就可以了。
烘焙小贴士。
在烘焙面包的过程中，全程的都是比较高热的状态，所以大家在把面包拿出来的时候一定要记得带手套，而且面包的做法多数都是差不多的，但是大家还是要注意质量好了就到这里吧，拜拜。