卤豆笋怎么做好吃

① 豆笋怎么做好吃又简单

美味的凉拌豆笋的做法

主料

• 豆笋 ：两张

辅料

• 蒜蓉 ：适量

• 辣椒粉 ：适量

• 葱末 ：适量

• 油 ：适量

• 盐 ：适量

• 味精：适量

具体步骤

• 第一步

  买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些

• 第二步

  将豆笋放入开水中，泡发至软

• 第三步

  准备好姜蒜葱末备用

• 第四步

  将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分

• 第五步

  将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀

• 第六步

  加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可

烹饪技巧

• 1、豆笋要用开水泡发才好吃2、油烧热后加入豆笋，接着关火，用余热来拌

② 豆笋怎样弄才好吃

凉拌豆笋，先用水把豆笋泡发，如果觉得时间太慢，可以用水煮一下，泡后切成小段，方便入味，放入盐、鸡精、醋、香油、葱末、（如果吃辣可以放点老干妈），还可以加入一些配料，比如鱼泉榨菜搅拌均匀，超好吃，试试吧