㈠ 中国最好吃的烧烤在哪
中国是不折不扣的美食王国，链乎各省各市都有棚亏悉自己对招牌美食。但有一种食物，却有着和火锅一样的魅力，风靡大江南北，让全国大部分人爱之如命；它就是烧烤。烧烤虽然不是健康食品，但是一闻到它散发的香气，大家都会忘了那些营养学规定的条条框框。三五好友在一起围桌撸串，畅谈人生，让烧烤早已超越了食物原来的属性，一句“出来撸串吗？”烧烤桌给大家提供了一个又一个社交场所，享受美食之余还能慰藉心灵。而那些平日里常见的食物被竹签铁签串起来后，似乎被施了魔法一样立刻美味加成了！
前阵子，一部专门介绍烧烤的美食纪录片《人生一串》，再次点燃了大家对于烧烤的热情。无论第一季，第二季一律好评如潮，烧烤如此接地气的切入点，是街头巷尾最常见的味道，引起了无数当地人的共鸣。《人生一串》一共走遍了中国32个省市，但是细心观察您会发现，有两个地区，出镜率无敌地高！那就是东北和四川。
东北人似乎对于撸串有着独到的见解，东北烧烤没有矫揉造作，来的直接，爽快，就像东北人的性格一样。《人生一串》让我们知道了辽宁锦州、海城三里桥这些烧烤圣地。有研究数据表明。越往北方，烧烤的受欢迎程度越高，东三省是当之无愧的烧烤冠军。在吉林、黑龙江和辽宁三省，烧烤商户渗透率最高，占当地美食商户比例近10%，遥遥领先其他省份，平均每10家餐馆里，就有1家是烧烤店，可谓是“烧烤之城”。
东北的烧烤最有创意，结合了内蒙、新疆、朝韩、以及南方蔬菜海鲜烧烤，各有千秋，不能说是一城一味，基本是一个城市一片小区域就一个味道，百花齐放！各种烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……据说还有一些特别的食材，如烤鸡头、烤蚂蚱、烤蝉蛹……
很多人喜欢吃烧烤主要就是冲着烧烤的香辣美味，那么嗜辣如命的四川人自然不会少了他们的一席之地，四川的烧烤也是全国出名，《人生一串》第一季第一集就是大凉山的烤肉。四川烧烤最出名的地方就要数宜宾了，有句话人尽皆知叫天下烧烤看宜宾，宜宾烧烤看巡场。巡场人对于烧烤的吃法也是格外讲究火候和原汁原味，大小火间歇烧烤更易入味，最出名的烧烤菜品就是巡场烤猪鼻筋，很多人表示这玩意居然也能吃。
当然，烧烤爱好者遍布全国各地，中国那些烧烤之城也绝对不仅限于东北和四川。比如新疆内蒙的草原烧烤，新疆的烤羊肉串，内蒙古的烤全羊无疑都是肉食者的天堂；而山东青岛、广东湛江的海鲜烧烤，也让中国的烧烤食材更趋于多元化。但是说到哪里的烧烤最好吃？上述这些地区往往争执不下，却有一座城市不在上述提到的区域，它位于饮食相对清淡的江苏省，却也在《人生一串》里崭露头角；另外，它还是“中国最早吃羊肉串”的地方，被誉为撸串鼻祖，这座城市就是徐州。
很多徐州人的聚会都少不了烧烤。一段郭德纲“吃羊肉串起源于徐州”的单口相声看似玩笑，其实羊肉串发源于徐州确实有历史考证。早在汉代，烧烤就已经流行徐淮一带了。在徐州的汉画像石中，也能找到相关依据。这块汉画像石于1986年出土于铜山境内，制作于东汉元和三年。画面分为三层，最上面一层就是反映烧烤情景的。图中，墙壁上挂着鱼、羊、鸡等各种动物的肉，左边一人持刀解羊，另一人在火炉旁，左手握串在炉上翻弄烘烤，右手持扇子扇风点火，凝神贯注……
除了羊肉串，徐州人爱吃羊，有着浓厚的羊肉文化，似乎是全国皆知的。一年一度的徐州伏羊节，都会吸引全国各地“好这一口”的老饕们前来大快朵颐。或许你会觉得奇怪，为什么一座江苏城市会如此钟爱食羊。徐州自古就是华夏九州之一，为交通要道、贯通南北，就像地理位置一样，徐州人的味蕾自古也融合了北风南味，有着独具一格的特色。
走过徐州大街小巷里的任何一家烧烤摊，你都会看到门前拴着几头山羊。这些山羊就是这些烧烤摊的活招牌，现杀现烤保证新鲜。徐州人烤羊肉串比新疆人更有野性，可以说是全国烧烤界里最尊重羊肉的地方了。他们的羊肉从来不提前腌制，串好之后直接上火烤，烤到变色刷一层羊油上去，撒孜然、盐，然后继续烤，烤到七八分熟的时候给你上一个小的烧烤炉，孜然辣椒盐备齐，口味寡淡，自空孙己决定。山羊没有小绵羊那么肥腻，而且瘦肉居多，所以吃起来更劲道，嚼起来更带劲儿。
㈡ 哪里的烧烤最好吃
烧烤作为中国的传统美食之一，已经深深地融入了人们的饮食文化之中。不同地区的烧烤文化也各具特色，让人们吃到不一样的味道、享受不一样的感受。今天，我想和大家分享的是我所了解的几个地方的烧烤文化。
首先是重庆的猜凳串串香。重庆的串串香在全国范围内都非常有名，不同于其他地方的烧烤的是，串串香是用籽料落锅烫熟后再蘸上各种酱料吃的。在这里，你可以找到各种口味的酱料，从辣到酸都能满足你的口味。吃串串香的时候会给你提供一个菜篮子和汤碗，让你可以把其他的小吃放进去，最后在小脸盆里倒上底下的汤来泡着自己的小食，这种用独立篮子吃小吃的文化，是重庆本地很有特色源迅的一种。每一口都能让人感受到香辣的味道，吃的满嘴流油，非常过瘾。
其次是北京的炭烤。北京的炭烤文化源于寻衅滋事的大街小巷，是北京市民的情感纽带之一，也是北京美食文化的重要代表之一。在北京，你可以找到各种炭烤小吃，比如五花肉、生蚝、烤鸽子和毛肚等等。这些小吃不但美味，而且给人一种强烈的群体感，让你感受到一种浓浓的人情味。北京的炭烤文化除了美味之外，还有一个重要的意义，就是它让北京市民像家人一样团聚在一起享受它的魅力。
还有一个非常着名的地方，就是新疆的大盘鸡。这是一道非常有特色的烧烤菜肴，它的味道浓郁，香气扑鼻，烤制出来的鸡肉鲜嫩多汁，而且色香味俱佳。在新疆，无论是路边摊还是大酒店，大盘鸡的销售量都非常惊人。吃了一口大盘鸡之后，你能够感受到这美食背后的浓厚的民俗文化，感受到大漠风情中人们的热情好客和异域风情。
总之，烧烤作为中国的传统美食，它的历史已经悠久，风味各异。每个地方的烧烤都带有自己的特色和文化，让人们能够感受到不一样的雹兆此味道和魅力。尽管它们口味不同，但是它们所代表的，是中国丰富多彩的食文化和民俗文化。每一个地方的烧烤，都值得我们去品尝，去感受。
㈢ 中国哪里的烧烤、串串香(麻辣烫)最好吃
我在东北,云南,广东生活过,算是个资深食客,根据个人感受回答你~
麻辣烫绝对是四川的好吃,调味丰富用油多。东北的也大多是四川风味,南方的就不一定了,广东还有水煮的几乎不辣的麻辣烫,简直是糟蹋东西~
至于烧烤么,四川的就不够完美了,因为麻辣并不足以勾出肉类独有的浓香。
东北的烧烤喜用孜然,味道比较单一,最不好吃。
最好吃的却是广东烧烤,会用调稀的蜜糖加烧烤汁涂抹肉类表面,可以缩住肉汁,经火一烤产生焦糖的香味,和肉香完美融合,再按客人口味撒上辣椒等香料,反而是香辣香甜百吃不厌。
总之,四川的烧烤少放点辣椒,再借鉴一下广东烧烤用蜜汁涂抹这一优点,我觉得是最好吃的~
㈣ 哪里的特色烧烤最好吃
我的家乡在安徽，安徽省的烧烤文化主要体现在烤鱼和烤肉方面，以下是一些比较有代表性的特色烧烤：
铜陵烤鱼：铜陵是安徽省的一个地级市，烤鱼是当地比较有名的特色美食之一。铜陵烤鱼以鲜嫩多汁、香辣可口而闻名，烤鱼的主料是鲜活的鲤鱼，经过特制的调料和炭火烤制而成。
合肥烤肉串：合肥是安徽省的省会，烤肉串是当地比较受欢迎的特色小吃之一。合肥烤肉串春猛的主料是猪肉、羊肉和牛肉扒猜桥，经过切块、串烤、涮水、挂糖等多道工序而成，口感鲜嫩、香辣可口。
安庆烤鸭脖：安庆是安徽省的一个地级市，烤鸭脖是当地兆银比较有名的小吃之一。安庆烤鸭脖以肉质鲜嫩、辣味浓郁而受到广大食客的喜爱。烤鸭脖的主料是鸭脖子，经过挑筋、洗净、腌制、烤制等多道工序而成。
芜湖烤鸭舌：芜湖是安徽省的一个地级市，烤鸭舌是当地比较有名的特色小吃之一。芜湖烤鸭舌以肉质鲜嫩、味道独特而受到广大食客的喜爱。烤鸭舌的主料是鸭舌，经过挑筋、洗净、腌制、烤制等多道工序而成。
需要注意的是，以上仅是安徽省的一些比较有代表性的特色烧烤，还有很多其他的地方特色烧烤值得尝试。