1、用料：粘玉米粒、火腿、青豆、葱花、盐、味精、酱油。
2、将玉米粒水煮至差不多熟了，基本上十几到二十几分钟，否则光靠炒不容易炒熟。
3、煮玉米期间，将火腿切丁，葱花少许，青豆泡发。
4、少量油，玉米粒下锅开始翻炒，接着放入青豆，翻炒时注意不要粘锅，必要时加入少量开水。
5、放入盐、味精、酱油少许，继续翻炒，快熟的时候加火腿丁。
6、翻炒均匀就可以出锅啦。
❷ 黏玉米怎么煮
进入盛夏，每天夏日炎炎的，温度又高，太阳又晒的，让人没有精神，连食欲也降低了不少，这个时候，煮几结黄黄的玉米来吃是最好不过了的，不但营养而且让人也会有了食欲，但是要怎么煮好吃了，为什么自己的煮的就是没有外面做的好吃?相信这个疑问很多的人都有，这是因为大家没有掌握好方法，下面就来给大家说说粘玉米怎么煮好吃。
水不用太多，最好就是玉米熟了之后水也差不多干了，这样的煮法就是煮的过程中要注意隔一段时间翻一下玉米，不然两边不能全熟的。
1、煮玉米不要把皮剥得干干净，煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。煮玉米的水中加点盐
2、如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。
3、粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率;也有工业用途，有糯性，俗称粘性。
❸ 黏玉米怎么做
粘玉米（也称黏玉米/糯玉米）。
用料
玉米 5棒
盐 2汤匙
糖 半汤匙
做法
玉米切掉根，扒掉玉米叶子，留一层玉米叶和玉米须一起煮，这样玉米味浓一些，洗净放入高压锅内，撒入半勺糖，就是家里喝汤用的汤匙。
电压力锅40分钟，随便你选哪个选项，到40分就行，时间到了再憋个10分8分的，懒得话就等压力锅自动放气，然后就可以吃啦，真的很够味道哦。
小贴士
玉米和水量自己可以酌量添加或者减少盐糖，但是不要只放一点点，因为玉米本身是不入味的，盐糖放的多也只是水咸，玉米味道其实是刚刚好的，不信试一次就知道啦。
❹ 粘玉米的做法，粘玉米怎么做好吃，粘玉米的家常做法
食材
主料
粘玉米渣
150g
辅料
纯碱
适量
步骤
1.烧水
2.准备粘玉米渣
3.用凉水泡
4.把玉米渣上面的水倒掉
5.水开将粘玉米渣放入
6.大火烧开
7.放适量的纯碱
8.小火熬
9.熬大约20分钟，粥熬粘稠就好了。
❺ 怎么做粘玉米好吃呢
玉米清洗干净，备一锅足量的冷水，把玉米完全放入旁弊水中，使用高压锅，大火加热，上气后转中火，压15分钟，关火，焖30分钟即可煮好玉米。具体方法如下：
食材升笑：玉米5根、水1壶。
1、将买回来的粘玉米，去掉外皮和玉米须，用清水冲洗干净。
注意事项：
煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
❻ “粘玉米”怎么煮才能又粘又甜
做法如下
放在热水里煮20-25分钟。
1、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
3、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。
4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。
❼ 煮粘玉米棒子怎么煮好吃
相信大家平时都吃过外面的煮玉米，味道也比较香甜。但是呢，外边的玉米可能都会加一些些其他的添加剂。吃多了毕竟不是特别的健康。
今天就给大家分享2个在家里煮玉米的小窍门。煮出来的玉米不仅营养保留下来味道也更棒。一起来看看吧。
首先我们要把买来的玉米棒子去皮，但是不要去干净，保留2~3片，能够裹住整个玉米棒子就可以。当然同时也要把玉米的胡子剪掉。
为什么要保留玉米的叶子呢？因为这样能够更大程度的保留，玉米的营养不会过分流失。然后吃起来也会更甜。
现在我们在准备一锅冷水。锅中要加入少量的食用盐加食盐的效果呢，会让玉米更加的甜。
接着把处理好的玉米棒子放在冷水锅中煮15分钟。
时间到了之后把煮好的玉米棒子放在提前准备的一盆冷水中，让其迅速降温。将温婉的玉米呢，我们直接把最里边保留的外皮去掉，玉米胡须呢也去掉。
然后再准备两根筷子或者是签子都可以插着玉米就可以开吃了。
你学会了吗？想要玉米好吃很重要的两步就是第一要保留两三片的玉米皮。第二就是要在清水中加入一点点的食用盐。最后一道好吃的玉米棒子就煮好了。
❽ 煮粘玉米的做法大全窍门
做法1、玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。2、煮熟后的玉米晾至不烫手后，先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。3、将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。4、将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。5、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。6、锅中放入少许植物油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入步骤（5）的玉米粒，铺开，用手将表面压平。7、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。8、然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。9、然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。10、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。